tag:blogger.com,1999:blog-58968808825003762462024-02-19T08:46:58.258-08:00Mi cocinaA través de éste blog quiero compartir mis experiencias en mi cocina casera adquirida cocinando por muchos años para familiares y amigos, con una escuela muy especial: mi amor y pasión por la cocinamarylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.comBlogger103125tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-35015211244467891022013-02-07T06:34:00.000-08:002013-02-07T06:34:41.294-08:00Pronto estaré de nuevo con ustedes...Después de unas largas vacaciones, a partir del 15 de Febrero estaré de nuevo con ustedes, con nuevas recetas fáciles de hacer y con ingredientes que siempre tenemos a la mano.<br />
Tenía muchos años que no me tomaba un descanso y aproveché la visita de mi hija mayor que reside en Washington para hacerlo. Está con nosotros desde el 18 de Diciembre pasado y hemos disfrutado un montón. La despediremos el 13 de Febrero y luego estaré de nuevo en la faena.<br />
Un cordial saludo para todos, nos vemos pronto...<br />
Les dejo dos hermosas fotos de los lugares que visitamos...<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcSxyvx3mog-bu7cQ-0yLl-1mxK4lGknMk7d2aTRTKy4WdWe_KF2k5EHb4JCly2FJiGFx8f8f4Sen9Na3jX_n1G3ZyWdOK9Qz8DdIbMxq-Syr9snIJgNWuNqTv5_KBH8gaCoVB2NWPZ9M/s1600/P1050022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcSxyvx3mog-bu7cQ-0yLl-1mxK4lGknMk7d2aTRTKy4WdWe_KF2k5EHb4JCly2FJiGFx8f8f4Sen9Na3jX_n1G3ZyWdOK9Qz8DdIbMxq-Syr9snIJgNWuNqTv5_KBH8gaCoVB2NWPZ9M/s640/P1050022.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sanare-Edo. Lara</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAq41mKObjm3hcFLIJmqhA9dHHcSNgjWDxxmVgXJY4-eU-VQ-Fm9smqNOrNRxUBsyjAJ10npNqMxHiOQtLCRZQFgHBEKR5tsTUE7hl0QV17qSx2VjbTuFmuAeTgf-u8b-cGVViZ3i4jJg/s1600/P1050126.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAq41mKObjm3hcFLIJmqhA9dHHcSNgjWDxxmVgXJY4-eU-VQ-Fm9smqNOrNRxUBsyjAJ10npNqMxHiOQtLCRZQFgHBEKR5tsTUE7hl0QV17qSx2VjbTuFmuAeTgf-u8b-cGVViZ3i4jJg/s640/P1050126.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chichiriviche-Edo. Falcón<br />El Malecón<br /><br /><br /></td></tr>
</tbody></table>
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</div>
<br />marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-1828061920436707622012-12-06T14:26:00.000-08:002012-12-06T14:28:26.387-08:00Salteado de cerdo con vegetales sobre fideos de arroz y maní Un plato sencillo y delicioso con ingredientes de la cocina oriental. Se puede hacer con pollo, carne de res, mariscos o todos a la vez. Para hacerlo debemos tener una buena salsa ligera de soja, mirin y jengibre fresco. Otra cosa muy importante, es tener todos los ingredientes listos cuando comencemos a saltear debido a que es un proceso muy rápido para no pasar los puntos de cocción de los vegetales.<br />
Espero que les guste.<br />
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdFb0RG_EFxMjbeOSPhq3RCv2S3Ggj9BiPNb8k7Y09On1bEr0oKOFGtT-R92owzCFL0wRG5AtqhEq5Zal7CLgzVuRkWl8SoUdivK-iUWf-fCVBiJOjF2u3ciSw5INAilbJUAKIW0-ur4o/s1600/P1040558.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="506" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdFb0RG_EFxMjbeOSPhq3RCv2S3Ggj9BiPNb8k7Y09On1bEr0oKOFGtT-R92owzCFL0wRG5AtqhEq5Zal7CLgzVuRkWl8SoUdivK-iUWf-fCVBiJOjF2u3ciSw5INAilbJUAKIW0-ur4o/s640/P1040558.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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</div>
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</div>
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</div>
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Ingredientes:</div>
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1 Akusai o repollo chino mediano</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
! cebolla grande</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 pimentón rojo</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3 tallos de cebollinos</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3 dientes de ajos</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Jengibre al gusto</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
250 grs de pulpa de cerdo cortada en tiras tamaño bocado</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Aceite de maní</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Polvo 5 especias (mezcla de pimienta de Sechuán, anís estrellado, canela o cassia, clavo de olor y semillas de hinojo)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 vasito de Mirin (especie de vino de arroz dulce parecido al sake)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Salsa ligera de soja al gusto</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
250 grs de fideos de arroz previamente cocidos</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Maní al gusto</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Mdu5_6H23az4JaHekrTnxCt8BFkrUNRUEO2XdrT1rTWbP3Gt_dA4l7GzALCgLVIltjBXbJt6cg3dH2dWVTIhhw6wUaGorwupRxVnkyUsvAcAWE4s8IfV0LiepfyNzWlP2TbUDZQvrSE/s1600/P1040500.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Mdu5_6H23az4JaHekrTnxCt8BFkrUNRUEO2XdrT1rTWbP3Gt_dA4l7GzALCgLVIltjBXbJt6cg3dH2dWVTIhhw6wUaGorwupRxVnkyUsvAcAWE4s8IfV0LiepfyNzWlP2TbUDZQvrSE/s400/P1040500.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VjDLSGNfvjg/UMEZTKWmRXI/AAAAAAAACqE/hHbfQI-rh_0/s1600/images+(49).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VjDLSGNfvjg/UMEZTKWmRXI/AAAAAAAACqE/hHbfQI-rh_0/s1600/images+(49).jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mirin</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6-svch9iqBPkhJVzGoYGzwmmfPnxRalBcvTghNt3nqLAiUaj9cvzxdQ9VrX8jmteoNF3G-idoF1sCCIaIbtYRz9vs_muSPf82ZTzK7ok7kjo9StnluIQ4uplwOec8rO1MvXXfb-Q4hLk/s1600/Akusay.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6-svch9iqBPkhJVzGoYGzwmmfPnxRalBcvTghNt3nqLAiUaj9cvzxdQ9VrX8jmteoNF3G-idoF1sCCIaIbtYRz9vs_muSPf82ZTzK7ok7kjo9StnluIQ4uplwOec8rO1MvXXfb-Q4hLk/s200/Akusay.jpg" width="175" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Akusai</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtdz9DM33qaqbmxnF0T64rzLbOsqxRDfh4KmZLel9pKBrQBS74yv7xyyH7YamcnLEMvTGgS4v3BCMJZk4EzZ9EDlgkD5CCw3wBc3-f2BQ_7eN6nMEKkjT22a6FzEYQ_-6153YFFzByGsI/s1600/cinco_especias_chinas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtdz9DM33qaqbmxnF0T64rzLbOsqxRDfh4KmZLel9pKBrQBS74yv7xyyH7YamcnLEMvTGgS4v3BCMJZk4EzZ9EDlgkD5CCw3wBc3-f2BQ_7eN6nMEKkjT22a6FzEYQ_-6153YFFzByGsI/s320/cinco_especias_chinas.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Polvo 5 especias</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<br />
<h3 class="r" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: medium; font-weight: normal; margin: 0px; overflow: hidden; padding: 0px; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap;">
</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Para cocinar lo fideos de arroz: </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Igual que la pasta de harina de trigo o según recomendaciones del empaque. En mi caso, en abundante agua hirviendo con sal hasta obtener el punto deseado. Luego enfriarla en agua con hielo y reservarla.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipHSxoZtwPiPreIOH-Hzlw4-Ih9WTv2-FbJgVzheKu6GyBs-N3nALVXNmL2SLTgcDOoZhm5fhx8lBbKVbJPyHK95TlrWDDdiRsUM4d_6TBIU16nX3wau1N7tkHLzPxU9YfqoFRxWavK7k/s1600/P1040508.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipHSxoZtwPiPreIOH-Hzlw4-Ih9WTv2-FbJgVzheKu6GyBs-N3nALVXNmL2SLTgcDOoZhm5fhx8lBbKVbJPyHK95TlrWDDdiRsUM4d_6TBIU16nX3wau1N7tkHLzPxU9YfqoFRxWavK7k/s320/P1040508.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpCh7zfbIRDlR3eIdcxfBDHP3egL9Cr9zOiENNLU2SZRJbeGKXAr53BHfjYIxnz9Ij9DiyuY6lBD526o6UpwjZGpapUxs8_NZQulMeDYT2hzGMLEjbphXopJDqQup4DAbIJosgiEtue_I/s1600/P1040511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpCh7zfbIRDlR3eIdcxfBDHP3egL9Cr9zOiENNLU2SZRJbeGKXAr53BHfjYIxnz9Ij9DiyuY6lBD526o6UpwjZGpapUxs8_NZQulMeDYT2hzGMLEjbphXopJDqQup4DAbIJosgiEtue_I/s320/P1040511.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para marinar el cerdo: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En un bol poner salsa de soja, ajos y jengibre rallados, mirin y salsa de soja. Marinar el cerdo por 1 hora aproximadamente. Luego escurrirlo y reservar la marinada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM8arTLaKZ554kHCtvrQuIekEqkrPrTlo0cXMiFK7_wmBD_w5-UqLyjmGQzGYX1GeN1-_TSbFkLkW4xUGIkeJkuPzn7pViQYwPL-TD_EdazS-5za5Xznq2ayZHVnaFzcKJX8kE976E8as/s1600/P1040495.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM8arTLaKZ554kHCtvrQuIekEqkrPrTlo0cXMiFK7_wmBD_w5-UqLyjmGQzGYX1GeN1-_TSbFkLkW4xUGIkeJkuPzn7pViQYwPL-TD_EdazS-5za5Xznq2ayZHVnaFzcKJX8kE976E8as/s320/P1040495.JPG" width="320" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsoBFJE688vKRX3uddbeHBcuudLUc8X5dWabN6wv-AqhoZQBOwCaFy-NkHkIXG-JUzk-_oXGXOxPfrKBFD9pkhO1OFG9JIoZ3lt3X7bCWO9py2VEudNVWrjo7TeCbSTaYezDFt2-LWSEo/s1600/P1040497.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsoBFJE688vKRX3uddbeHBcuudLUc8X5dWabN6wv-AqhoZQBOwCaFy-NkHkIXG-JUzk-_oXGXOxPfrKBFD9pkhO1OFG9JIoZ3lt3X7bCWO9py2VEudNVWrjo7TeCbSTaYezDFt2-LWSEo/s320/P1040497.JPG" width="320" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-e5NE26xUQRRCs9mQv-cgOKWH7D3c-k16ZqgVyWUhYqzvxla0mhTEiR1o_S47AuN5g_mnnChH4tVdjX7OW4JPaXV9xiTOk7WLumU04DBaAqrSHkGbSEAmqufEUULq4oICYYeSm5O0CCY/s1600/P1040499.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-e5NE26xUQRRCs9mQv-cgOKWH7D3c-k16ZqgVyWUhYqzvxla0mhTEiR1o_S47AuN5g_mnnChH4tVdjX7OW4JPaXV9xiTOk7WLumU04DBaAqrSHkGbSEAmqufEUULq4oICYYeSm5O0CCY/s320/P1040499.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En el wok al fuego muy fuerte y con aceite de maní, saltear el cerdo rápidamente; . </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiof8-yDSrYUr6vzi6ohK-gTjj5o9ZnmUCY_40lUnArx9QeK99eWbdHJkMFhxhZQaiAeMG-MFtOZDZyD8XR7itmeH58EiPocX2A618CFSKkP5_1TqzCRZoUmFJymasl8-1uv887wn4ZzLk/s1600/P1040512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiof8-yDSrYUr6vzi6ohK-gTjj5o9ZnmUCY_40lUnArx9QeK99eWbdHJkMFhxhZQaiAeMG-MFtOZDZyD8XR7itmeH58EiPocX2A618CFSKkP5_1TqzCRZoUmFJymasl8-1uv887wn4ZzLk/s320/P1040512.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSxYXPpXMURxnSs2628XMukBfuK3sxj04aGy7k5HKLo_hIBc7R567iczU_RWjmgdTmKRFs0h2hfTOgnzjODkgatHnQCWvfyOPf-c5kJx54wcV1Wv9JncCBQskaObU9R0ALIUeMpB4vWds/s1600/P1040514.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSxYXPpXMURxnSs2628XMukBfuK3sxj04aGy7k5HKLo_hIBc7R567iczU_RWjmgdTmKRFs0h2hfTOgnzjODkgatHnQCWvfyOPf-c5kJx54wcV1Wv9JncCBQskaObU9R0ALIUeMpB4vWds/s320/P1040514.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUA70gSpnMCbFLPxHEx32-uBOZGVYW30nAJyqyrGpeO_ExV_3qHyMtRxfqnHT3PtLKj7xkN0WivBpC5XV95eVasYvhBKcG0fwWZ12BFtqd5dAsQ377nl60G9c7Bsh0Ilqq2CrhyphenhyphenM8SFCE/s1600/P1040515.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUA70gSpnMCbFLPxHEx32-uBOZGVYW30nAJyqyrGpeO_ExV_3qHyMtRxfqnHT3PtLKj7xkN0WivBpC5XV95eVasYvhBKcG0fwWZ12BFtqd5dAsQ377nl60G9c7Bsh0Ilqq2CrhyphenhyphenM8SFCE/s320/P1040515.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Luego agregar 1/2 cdta de polvo 5 especias y saltear.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikdoNEuE1jEltxZBfLqG0ZRaIQjyjsg0MwJtK9mDJCnf8I0zfxPDrQ4_fNEdx1bc1SHkJz1YVLJiH9kzMvKhUsAQbGN7WeaF7q_0DZIrORkVJnV0CsnltZClILxqtYUgWzFYiIVLRNCPk/s1600/P1040517.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikdoNEuE1jEltxZBfLqG0ZRaIQjyjsg0MwJtK9mDJCnf8I0zfxPDrQ4_fNEdx1bc1SHkJz1YVLJiH9kzMvKhUsAQbGN7WeaF7q_0DZIrORkVJnV0CsnltZClILxqtYUgWzFYiIVLRNCPk/s320/P1040517.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2LekUvLa2lXYA5A_ElFcw7b6XNhIOVWnujYCGEnM7CW3ZBrPEZuFV0abwCb56p0_B4tqkRbcMWygSdaSxQOXJ76gLSvnz5yKVF9nsWhXa82HuikTPHn2eLmyxdCDYBfAcVRgBIqO7nVg/s1600/P1040522.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2LekUvLa2lXYA5A_ElFcw7b6XNhIOVWnujYCGEnM7CW3ZBrPEZuFV0abwCb56p0_B4tqkRbcMWygSdaSxQOXJ76gLSvnz5yKVF9nsWhXa82HuikTPHn2eLmyxdCDYBfAcVRgBIqO7nVg/s320/P1040522.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Reservar el cerdo.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4pUfsMjFI-Dd7lAxB2u44UtuZluJWA98mGFx0t_TvHMiHBFWR5drTNNY1XV8fga4ehKFSK5KWPQQTZpX4I_VodzaQUMVpqkWV5IGYzBL6CLDWFMLDThFQA38r4TyCRa6U05Jx_76_4xQ/s1600/P1040524.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4pUfsMjFI-Dd7lAxB2u44UtuZluJWA98mGFx0t_TvHMiHBFWR5drTNNY1XV8fga4ehKFSK5KWPQQTZpX4I_VodzaQUMVpqkWV5IGYzBL6CLDWFMLDThFQA38r4TyCRa6U05Jx_76_4xQ/s320/P1040524.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Poner mas aceite de maní en el wok caliente y saltear los vegetales.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLLYoO5GqoCJYyz_u50GCYdTUSjJKGmhSF5xD_pERjQuIMVIRXE32l1PKcnR2leDtGMXJ1LGtgRdawocPC7xaXYNhafLG41nIx8L7Q02fdYLOXfqNa1TS9JHUEoDaJoH7zqg1pWZmi3YM/s1600/P1040529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLLYoO5GqoCJYyz_u50GCYdTUSjJKGmhSF5xD_pERjQuIMVIRXE32l1PKcnR2leDtGMXJ1LGtgRdawocPC7xaXYNhafLG41nIx8L7Q02fdYLOXfqNa1TS9JHUEoDaJoH7zqg1pWZmi3YM/s200/P1040529.JPG" width="200" /></a></div>
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj7VCNDu6E1m-0josGa4CAqzDWdbjo2QXCk9ORiYsYSp6yo-1FH9IvzcLPbqlQ9tKfmYeWCI_uzLkbh8CwNcEPSI8I5zu213xl6_depUbVMie0TfkcpVn_JLMM95muob6wRu2tukazoCc/s1600/P1040533.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj7VCNDu6E1m-0josGa4CAqzDWdbjo2QXCk9ORiYsYSp6yo-1FH9IvzcLPbqlQ9tKfmYeWCI_uzLkbh8CwNcEPSI8I5zu213xl6_depUbVMie0TfkcpVn_JLMM95muob6wRu2tukazoCc/s200/P1040533.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En otro wok con aceite de maní caliente saltear el maní picado con el cebollino, agregar la marinada del cerdo y seguir salteando. Luego agregar los fideos y saltear colocando mas salsa de soja hasta ajustar sabores.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_xJoi0eFeiDkmHsOVhukVOw7ldWH4Nc-SIOQQC_7s4ynLif_d8jw_oY7hapKaZHbtQFuvD2_bQ2jn9bwY9P5qrEFFRZZLgwLvrBtnK3j74KauFtbtVveO44HVqBlwaMQ_sAX2PmTBEh4/s1600/P1040536.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_xJoi0eFeiDkmHsOVhukVOw7ldWH4Nc-SIOQQC_7s4ynLif_d8jw_oY7hapKaZHbtQFuvD2_bQ2jn9bwY9P5qrEFFRZZLgwLvrBtnK3j74KauFtbtVveO44HVqBlwaMQ_sAX2PmTBEh4/s200/P1040536.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN0ofkSTGNC_C5nyMd_-pYtbzUUsFyY3u37Mnq_uPXbPZ3iyyX96M7zfs_CtUnh5DJC0ATuKLwX1wTNfM1QWKXw5MymSpZU17IIEbAosWSaCUgb-ZkwRxgQTlgR2V9Rj-qjopiTrztIgc/s1600/P1040537.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN0ofkSTGNC_C5nyMd_-pYtbzUUsFyY3u37Mnq_uPXbPZ3iyyX96M7zfs_CtUnh5DJC0ATuKLwX1wTNfM1QWKXw5MymSpZU17IIEbAosWSaCUgb-ZkwRxgQTlgR2V9Rj-qjopiTrztIgc/s200/P1040537.JPG" width="200" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj17mdK4wgZTu8X4StGZ9UJ8jsHdly6cRaB7zSTUnDSMFRwtHq01_uZCNQsKZe_lqHxLEN-qRzjb8Tr55RO9j43y5V2KVXZU09GzqeJ8U-EU9G_Ev6R7Gng2Un323Qc2hYm7Z7KG315t28/s1600/P1040538.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj17mdK4wgZTu8X4StGZ9UJ8jsHdly6cRaB7zSTUnDSMFRwtHq01_uZCNQsKZe_lqHxLEN-qRzjb8Tr55RO9j43y5V2KVXZU09GzqeJ8U-EU9G_Ev6R7Gng2Un323Qc2hYm7Z7KG315t28/s200/P1040538.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBTlU7XoyFHHqF2InJnNy6TN_Jw8d9n2h8YngX3aO0vENgAm-3kO_iUz7ZTEu4mLObz4U36voCMSUcLplUPjygUVs8p3EP3dcWbLU2S74exF1GoKxACLQK4DOs14_aMPTRv_XC5MV3DmM/s1600/P1040543.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBTlU7XoyFHHqF2InJnNy6TN_Jw8d9n2h8YngX3aO0vENgAm-3kO_iUz7ZTEu4mLObz4U36voCMSUcLplUPjygUVs8p3EP3dcWbLU2S74exF1GoKxACLQK4DOs14_aMPTRv_XC5MV3DmM/s200/P1040543.JPG" width="200" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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Para servir:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En el fondo el salteado de fideos de arroz y encima el de cerdo con vegetales.</div>
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVGv3Mh0V7A8c51MM8SWMmkoE0VSs3f7PpgtIk60MgLhvl1-O6oF2_ItpaJmeTLXjsF5-LW02Zbz7KJKaxdWpZybsvpTZBvSAV9I2bf1BbO15zH98NMkZALPDGIOYQpwjiGFVCsygDrf4/s1600/P1040544.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVGv3Mh0V7A8c51MM8SWMmkoE0VSs3f7PpgtIk60MgLhvl1-O6oF2_ItpaJmeTLXjsF5-LW02Zbz7KJKaxdWpZybsvpTZBvSAV9I2bf1BbO15zH98NMkZALPDGIOYQpwjiGFVCsygDrf4/s200/P1040544.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHVBZTKdUie3I-UYHJkvGIu8vnExZWWLTPSwFg8U-2_sYeaGCyyaphybcpgKgZFvCs_I5fKlcmATWaAxkOpX_QT1ZPvDoMqSGC-8LIYZfxvaA9Qf-0Z1OWoNTZ4h62qev3LjZEDJVUMdw/s1600/P1040551.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHVBZTKdUie3I-UYHJkvGIu8vnExZWWLTPSwFg8U-2_sYeaGCyyaphybcpgKgZFvCs_I5fKlcmATWaAxkOpX_QT1ZPvDoMqSGC-8LIYZfxvaA9Qf-0Z1OWoNTZ4h62qev3LjZEDJVUMdw/s200/P1040551.JPG" width="200" /></a><br />
<br />
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiORTG1E7rCLllbGycwGTABn5maJk_j8FaGJIYK9DaCUDUOCbKeBnA5RriLk9dI00ttSHUJkvgLnOXcXrSnGOJOjyND-u7QMVASdmniugwtffMupTTDmZ_UL8jIrA6If7PnLc3dEWGYKRg/s1600/P1040552.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiORTG1E7rCLllbGycwGTABn5maJk_j8FaGJIYK9DaCUDUOCbKeBnA5RriLk9dI00ttSHUJkvgLnOXcXrSnGOJOjyND-u7QMVASdmniugwtffMupTTDmZ_UL8jIrA6If7PnLc3dEWGYKRg/s640/P1040552.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-9514307853229366882012-11-15T14:11:00.000-08:002012-11-15T14:11:56.282-08:00Pastel de berenjenas y vegetales asados relleno con carne y quesos<div>
<br /></div>
<div>
Un plato muy fácil de hacer, delicioso y económico. Al igual que en mi receta anterior, utilizo el horno para la cocción de las berenjenas y así hacerlas mas "light". Utilicé carne de res picada y queso gouda y de búfala pero lo pueden hacer con la carne y los quesos que deseen. </div>
<div>
Les dejo la receta</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDvBP-b7gInELuwmOz5rbJPcDB07GMeST-TLx9XrokA0GyG1VjF03I0LupNUfeXj8-z7BVJPdQdqUs7RCelIXnlr1aX1cmAPM_iEU9FpyCzPTJ5P9nTERWXavPWoqzV6oYcX9ZWWBgAn0/s1600/Pastel+de+berenjenas+y+vegetales+asados+relleno+con+carne+y+quesos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDvBP-b7gInELuwmOz5rbJPcDB07GMeST-TLx9XrokA0GyG1VjF03I0LupNUfeXj8-z7BVJPdQdqUs7RCelIXnlr1aX1cmAPM_iEU9FpyCzPTJ5P9nTERWXavPWoqzV6oYcX9ZWWBgAn0/s640/Pastel+de+berenjenas+y+vegetales+asados+relleno+con+carne+y+quesos.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
La cantidad de ingredientes depende del tamaño del pastel, así que lo dejaré a su elección.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
Berenjenas<br />
Carne picada de res<br />
Queso gouda y de búfala<br />
Tomates y cebollas<br />
Pimentón y ajos<br />
Huevos ligeramente batidos<br />
Pimentón dulce y comino<br />
Laurel<br />
Aceite de oliva<br />
Sal y pimienta<br />
En una bandeja para horno colocar las lonjas de berenjenas, encima ajo picadito, sal, pimienta y aceite de oliva.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8vkdl1Oi82xOZhuB_dxCpCamHfh8XSYdtHk-t6g6mpvyYtS1-BiiFKmH9S66_tWE6zr1XzvgGl92CM9gJfHoirmSGt4OC6AjptjtWrSRV3l6rFM1hZBoHVdZLg-M0pr5-VoTJC2pZAH4/s1600/P1040254.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8vkdl1Oi82xOZhuB_dxCpCamHfh8XSYdtHk-t6g6mpvyYtS1-BiiFKmH9S66_tWE6zr1XzvgGl92CM9gJfHoirmSGt4OC6AjptjtWrSRV3l6rFM1hZBoHVdZLg-M0pr5-VoTJC2pZAH4/s320/P1040254.JPG" width="320" /></a> </div>
<br />
Luego colocar encima las ruedas de tomates y pimentón con algo mas de ajos, sal, pimienta y aceite de oliva. Llevar a horno fuerte hasta que ablanden y doren solo un poquito. Reservarlos.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG8cwmBFfnnkL8f1LJrlBlqZ0PwC21OwNOZjXjLNzLtQS1h5tQuLgU1ugS0zW-mMHWftnVSNHLnJMCSW4rXyaiLR1j4SjJJYbrE4Ar0f9J-N0KADNzqwDFTw3NZ2JOHPXBdWIMjRG38P0/s1600/P1040257.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG8cwmBFfnnkL8f1LJrlBlqZ0PwC21OwNOZjXjLNzLtQS1h5tQuLgU1ugS0zW-mMHWftnVSNHLnJMCSW4rXyaiLR1j4SjJJYbrE4Ar0f9J-N0KADNzqwDFTw3NZ2JOHPXBdWIMjRG38P0/s320/P1040257.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrnLs2uw4SNsjdqDFttCrrVYbJTPA3Bvg_u4UZT_vNxSDCrq01aCodSM4chtSczjCOkJ5WEQ88rtNVA8UHo7iR6DCuA88R3O-rtQDq9NINnCEZZqijpuMcq-G1sPNQDLpdqJ92eMS1r44/s1600/P1040318.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrnLs2uw4SNsjdqDFttCrrVYbJTPA3Bvg_u4UZT_vNxSDCrq01aCodSM4chtSczjCOkJ5WEQ88rtNVA8UHo7iR6DCuA88R3O-rtQDq9NINnCEZZqijpuMcq-G1sPNQDLpdqJ92eMS1r44/s320/P1040318.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF8YucASkLFzWb4fOpXfXxjOXfZfYTKxbi5eFXrXnZTDE9QfBaKlLRf3fCugO7RK9ZxRWiFe2Eu-L75m0ez8djR2-zK4MSEUPd04wY9_4L0lAYbjJy5WBMvH9GxoIKiIkWPDEDZy5nL_k/s1600/P1040331.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF8YucASkLFzWb4fOpXfXxjOXfZfYTKxbi5eFXrXnZTDE9QfBaKlLRf3fCugO7RK9ZxRWiFe2Eu-L75m0ez8djR2-zK4MSEUPd04wY9_4L0lAYbjJy5WBMvH9GxoIKiIkWPDEDZy5nL_k/s320/P1040331.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para preparar la carne: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En una sarten al fuego con aceite de oliva, colocar el comino y pimienta; cuando comience a soltar los aromas, agregar la carne picada y dejarla cocinar un poco.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghS-GMjNsl4VIFCScIHYgagb-rGiyJgjjpGRpyoFFUPFoXty4p6PoLoQ4n-0EKTFX66_Qo-ykVOwlDGWpYCUTfwXcL-9NHkQfQgaPEbP03mriWY7KxGu_zMcSnRyAKCG-AZ7rWL-xt-ac/s1600/P1040319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghS-GMjNsl4VIFCScIHYgagb-rGiyJgjjpGRpyoFFUPFoXty4p6PoLoQ4n-0EKTFX66_Qo-ykVOwlDGWpYCUTfwXcL-9NHkQfQgaPEbP03mriWY7KxGu_zMcSnRyAKCG-AZ7rWL-xt-ac/s320/P1040319.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj7zIXtbPdKGOCIEIlGywKA2THxtTpahFBGyGT718UuvlvcHLtZgi0AIjPm-7YTjd-AzAwyRbaf8UDd11lqVHL7p-AQilXWC4gcZtZQt6cS6K7D5fReZy4WQPtg2FOc47uGsNdIt5-PRQ/s1600/P1040323.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj7zIXtbPdKGOCIEIlGywKA2THxtTpahFBGyGT718UuvlvcHLtZgi0AIjPm-7YTjd-AzAwyRbaf8UDd11lqVHL7p-AQilXWC4gcZtZQt6cS6K7D5fReZy4WQPtg2FOc47uGsNdIt5-PRQ/s320/P1040323.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar laurel, pimentón dulce y sal. Mezclar y cocinar por 5 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOhRX0MJ0SM6HlvG72Ayw0VXMNfY_r_fHWx5_F3FWLxwMhDUCGTIbFYCVtQI9RTQAK3Yuvu2XXb7u9ih8yfm1sthT7VOSvrevJLlEWtnPArxSSZJw9pNrTCHPY6gACVlmNp3u7vBalBJ8/s1600/P1040326.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOhRX0MJ0SM6HlvG72Ayw0VXMNfY_r_fHWx5_F3FWLxwMhDUCGTIbFYCVtQI9RTQAK3Yuvu2XXb7u9ih8yfm1sthT7VOSvrevJLlEWtnPArxSSZJw9pNrTCHPY6gACVlmNp3u7vBalBJ8/s320/P1040326.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar cebollas, tomates, pimentón, ajo porro y cebollino, todo picadito; mezclar y cocinarpor 20 minutos.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj55rY9QF9zKfYUev13b88CwBMvf945X4ZbAop6GLrVoaUCZCCKx-yXSTc4N5h7tdQZFd87PmTK7XJgaTFUcqV8kMH7_ePh3az5m4toYB1LdBPFw0rDGo2RP8mnmOBa938ZkGtnk-2U0l8/s1600/P1040330.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj55rY9QF9zKfYUev13b88CwBMvf945X4ZbAop6GLrVoaUCZCCKx-yXSTc4N5h7tdQZFd87PmTK7XJgaTFUcqV8kMH7_ePh3az5m4toYB1LdBPFw0rDGo2RP8mnmOBa938ZkGtnk-2U0l8/s320/P1040330.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
En un molde rectangular engrasado colocar una capa de berenjenas y luego de los otros vegetales asados.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2sMiUIyVqlCTC4vvVU1rfhcEd5qIab1oSv5lsgpnDllNsrgTJ_Vxx7NWQ_8Ei3R115gVRSgNAuQdsWevvZouVaghG1NfDVUDoYjpQmiMRP24vp_9yiPac6-yucBYQzsf2IUPWHkP6Z6Y/s1600/P1040332.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2sMiUIyVqlCTC4vvVU1rfhcEd5qIab1oSv5lsgpnDllNsrgTJ_Vxx7NWQ_8Ei3R115gVRSgNAuQdsWevvZouVaghG1NfDVUDoYjpQmiMRP24vp_9yiPac6-yucBYQzsf2IUPWHkP6Z6Y/s320/P1040332.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Luego una capa gruesa de carne, seguida por mas vegetales.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBoNMtZMIDHBzABIe8KQykg4exGqAMZINXn8wMv-7efAD2ILTaKP7HY5F3j4u8XcAs5O1Jy8-0w9C5ebpAfxdsgINWdfC4a6r4Lbz5c33Ce5kICNdmbUZCP0KEVWgk7NLBopGmVXBCktk/s1600/P1040334.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBoNMtZMIDHBzABIe8KQykg4exGqAMZINXn8wMv-7efAD2ILTaKP7HY5F3j4u8XcAs5O1Jy8-0w9C5ebpAfxdsgINWdfC4a6r4Lbz5c33Ce5kICNdmbUZCP0KEVWgk7NLBopGmVXBCktk/s320/P1040334.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIY608uc_mrba0L2OeYk7angY8RvRBJaBkioOCP9dl0ARJ1KqFSs0-7DSkBulSpD-Ftb3uYWg0cdr8DxnhCyTsvVAWB8ZAM79_akKgCwTuptWY8iJXTBAUO7GGn-A6T2qwYzMBdIA60ZQ/s1600/P1040335.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIY608uc_mrba0L2OeYk7angY8RvRBJaBkioOCP9dl0ARJ1KqFSs0-7DSkBulSpD-Ftb3uYWg0cdr8DxnhCyTsvVAWB8ZAM79_akKgCwTuptWY8iJXTBAUO7GGn-A6T2qwYzMBdIA60ZQ/s320/P1040335.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Luego los quesos y terminar con una buena capa de berenjenas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_pVAx1eOEXU8cOC-7j5YwA5IEqdKf6cYGMc_fXFuz9V8yeVFpPIyiUMh4SIeev7Xp5YokllMKIgsTbkVdp9zC6CBYwsny6K6iZ4WfiO9Xc91Gt_GnWa7KbHo8sZ88w8fwdUDrNQrt_GI/s1600/P1040339.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_pVAx1eOEXU8cOC-7j5YwA5IEqdKf6cYGMc_fXFuz9V8yeVFpPIyiUMh4SIeev7Xp5YokllMKIgsTbkVdp9zC6CBYwsny6K6iZ4WfiO9Xc91Gt_GnWa7KbHo8sZ88w8fwdUDrNQrt_GI/s320/P1040339.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilGBTiPcK7fStjD43yjZoK6u16H9zqY9jtZtMKbt-hd_faPGo9V9zdodFUrpRJGIkpr5KQDd4LYFwYkLEv35xRYzflrPc5FOz0pHUab4fM0EIXG1w8PxXnCDN7Q_x-TrIgs1b2_CyjslY/s1600/P1040340.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilGBTiPcK7fStjD43yjZoK6u16H9zqY9jtZtMKbt-hd_faPGo9V9zdodFUrpRJGIkpr5KQDd4LYFwYkLEv35xRYzflrPc5FOz0pHUab4fM0EIXG1w8PxXnCDN7Q_x-TrIgs1b2_CyjslY/s320/P1040340.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar los huevos ligeramente batidos y llevar a horno hasta que éstos cuajen y el pastel se dore un poco.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1DpyNQja-kpUDFeX_OIKTNcVRSltt4IXl5syd37vDgj_B7YeOMMJf3UkunkGkpDJkrVnM03mQzIKiwghUSqqz868gNvTM9JzLsz6xH3tvLs-5_YkBpg2J6dXzSHhFN-ssz4nKn7LODGs/s1600/P1040341.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1DpyNQja-kpUDFeX_OIKTNcVRSltt4IXl5syd37vDgj_B7YeOMMJf3UkunkGkpDJkrVnM03mQzIKiwghUSqqz868gNvTM9JzLsz6xH3tvLs-5_YkBpg2J6dXzSHhFN-ssz4nKn7LODGs/s320/P1040341.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4p0XAGudt45MWnMgwMgheeVJfC2WUpVuBFRLpTIzcvh77Z2wp-b8UwxbUtWV40E6tH-K0IaOypEmnz6tc0iC6Kt0inxPQ2KZ0OpBMLLxWOEFA-2B-kFmeo2uIU9RZ5VRM7oVdYUyemM8/s1600/P1040343.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4p0XAGudt45MWnMgwMgheeVJfC2WUpVuBFRLpTIzcvh77Z2wp-b8UwxbUtWV40E6tH-K0IaOypEmnz6tc0iC6Kt0inxPQ2KZ0OpBMLLxWOEFA-2B-kFmeo2uIU9RZ5VRM7oVdYUyemM8/s320/P1040343.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzeENffEI1ZsH6JbMI-UXycSG0BgdCvt9tQkUEL-xS5rG4JCT4yZVzeR0iJFUHuSZA3ydFiNw752AQI7Pk_1LVupvdbJ1ySFq5eXgOgePlVzhiC7EVhOgZJtbHUaPLO5puVXtAf1PJri8/s1600/P1040346.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzeENffEI1ZsH6JbMI-UXycSG0BgdCvt9tQkUEL-xS5rG4JCT4yZVzeR0iJFUHuSZA3ydFiNw752AQI7Pk_1LVupvdbJ1ySFq5eXgOgePlVzhiC7EVhOgZJtbHUaPLO5puVXtAf1PJri8/s400/P1040346.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPp7nqIejAgZY3RY_u0Ar5TUNxvPyoP0ON8rVDTuspZpkqXUEnXJTSSAW1QghWIraepmNgcDrmR3jBOMVJVIST-kwIaBJwt4ws8mf6ALsfbeOLq8Ore9zij8tldFdPt0cob8MNzTyGoAY/s1600/P1040354.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPp7nqIejAgZY3RY_u0Ar5TUNxvPyoP0ON8rVDTuspZpkqXUEnXJTSSAW1QghWIraepmNgcDrmR3jBOMVJVIST-kwIaBJwt4ws8mf6ALsfbeOLq8Ore9zij8tldFdPt0cob8MNzTyGoAY/s640/P1040354.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-54482325156016181822012-11-08T05:27:00.000-08:002012-11-08T05:27:15.179-08:00Tajaditas de berenjenas gratinadas con queso de búfala<br />
Muy sencillo de realizar éste plato de berenjenas que además es hecho al horno para quien quiera comer mas "light". Sirve como guarnición de un plato principal, como pasabocas y hasta como un plato principal acompañado de una rica ensalada. Lo principal es tener unas buenas berenjenas y un queso de buena calidad; yo me decidí por uno de búfala que tengo en mi frigorífico y el cual está exquisito.<br />
Les dejo la receta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgHvRTKZjXpBuFjQPtgta02bbUbf4xEqOUKWoGALAZIKUcwyeKByIhcqy7K9txl6AC_fD-i6svr6igqjOWXMfMH7-JFfwxSoELYsuIaA6W0ENGTfyYGKoeR1BSSptwQVNfBQAo1Th2Qoo/s1600/P1040267.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgHvRTKZjXpBuFjQPtgta02bbUbf4xEqOUKWoGALAZIKUcwyeKByIhcqy7K9txl6AC_fD-i6svr6igqjOWXMfMH7-JFfwxSoELYsuIaA6W0ENGTfyYGKoeR1BSSptwQVNfBQAo1Th2Qoo/s640/P1040267.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
1 ó 2 berenjenas rebanadas y peladas<br />
2 dientes de ajos picaditos<br />
Lonjas de queso de búfala c/n<br />
tomates en ruedas c/n<br />
Tomillo fresco<br />
Sal marina gruesa o en escamas, pimienta y aceite de oliva extra virgen.<br />
<br />
Colocar en bandeja para horno engrasada con aceite de oliva, las lonjas de berenjenas.<br />
Rociarlas con aceite de oliva, sal marina y el ajo picadito; llevar a horno fuerte hasta que doren un poco.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRayyybOvFKmTX1rVukLjaRmSMsgwvdhtsIe02AOKaqI8HRMOt4-ZbntcJxBwrGhIa2R-QEU0nQJoVs680NKmjVHHZctcbTTV9hY4NB5bTYHylquBCK8-B8ex1S6-QMo4hNzI-azYHFyg/s1600/P1040315.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRayyybOvFKmTX1rVukLjaRmSMsgwvdhtsIe02AOKaqI8HRMOt4-ZbntcJxBwrGhIa2R-QEU0nQJoVs680NKmjVHHZctcbTTV9hY4NB5bTYHylquBCK8-B8ex1S6-QMo4hNzI-azYHFyg/s320/P1040315.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Luego colocar las ruedas de tomates, encima el queso de búfala y poner el tomillo fresco. Sobre los tomates rociar un poquito de sal marina y pimienta. Terminar con aceite de oliva y llevar de nuevo al horno hasta que gratine el queso.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPmQjiufJonQ3_9w8nJ2PpJG_eSlO51o8KvD3SMzsPJatja6J2IXnFcK15llwxFeftXq7idgIgHJnB-7lEnLAmc3CEY5wY7vZ3BFA8gYb4WNJ6juGam4A0zoOIgWPHigHDy2QP8qG-BgM/s1600/P1040259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPmQjiufJonQ3_9w8nJ2PpJG_eSlO51o8KvD3SMzsPJatja6J2IXnFcK15llwxFeftXq7idgIgHJnB-7lEnLAmc3CEY5wY7vZ3BFA8gYb4WNJ6juGam4A0zoOIgWPHigHDy2QP8qG-BgM/s320/P1040259.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Todo el proceso es rápido pues si se dejan mas tiempo del debido, las berenjenas se ablandan demasiado y no se podrían manejar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgM2xhF7QFwZod7HimZmVXr725twsxSyvlpidq5T1D62_3d9vE_1_Rfxie26JTxG57UPnFBmJZCsMKWi2iPWqSyEcxl9UptTrusJ-3Soa3D5tID3HMl9dTeCNIiQr5wqDGcSJRdmQhyphenhyphen8A/s1600/P1040265.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgM2xhF7QFwZod7HimZmVXr725twsxSyvlpidq5T1D62_3d9vE_1_Rfxie26JTxG57UPnFBmJZCsMKWi2iPWqSyEcxl9UptTrusJ-3Soa3D5tID3HMl9dTeCNIiQr5wqDGcSJRdmQhyphenhyphen8A/s640/P1040265.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-48949271097588903222012-10-20T08:29:00.000-07:002012-10-20T08:29:29.174-07:00Perico, caraotas y arepas de ajonjolí...un desayuno muy venezolano.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En Venezuela hablar de caraotas refritas, perico y arepas, es saborear un delicioso desayuno. El perico no es mas que un revuelto con tomates, cebollas y cebollino. En casa nunca falta ésta combinación para el que quiera desayunar rico cualquiera de los días del fin de semana. Para mis hijos, levantarse un domingo a golpe de 11 a 12 am y saborear éste delicioso desayuno-almuerzo, no tiene precio. Deseo que lo preparen, lo prueben y lo disfruten...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIvHbap2vTZnxVQ2H3v-77OFas7z05yfdzFke1Z5NQf9qCXdEOf2595cbJqlRHhOtDO6iKYNMNeyrMpiLXKvNRwT8-q260iMHZeHOWGCiTxp27LZdNBSyZ1_KvrrRXX5FCOsMyOnRak7M/s1600/P1030984.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIvHbap2vTZnxVQ2H3v-77OFas7z05yfdzFke1Z5NQf9qCXdEOf2595cbJqlRHhOtDO6iKYNMNeyrMpiLXKvNRwT8-q260iMHZeHOWGCiTxp27LZdNBSyZ1_KvrrRXX5FCOsMyOnRak7M/s640/P1030984.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para las caraotas refritas:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Se requiere tener las caraotas previamente preparadas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En un sartén al fuego con aceite de oliva, colocar cebolla y ajos picaditos y comino al gusto, sofreír hasta que éste último suelte sus aromas, luego agregar las caraotas y seguir sofriendo hasta lograr el punto deseado, teniendo cuidado de que no se peguen en el fondo del sartén.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeiKAi_eKyw3mQ72flkdIOHLCtnz7woWqcQzBhkHUcxPhJeGzbQi4XZDIaAqjWynZ4zKrk4UV_Hs87xxGbGPAgeFRQUIiJ6E5UInF2m9xplnCjw_othqKxIGWFW9aS9QXj4g6Ama-jPJ4/s1600/P1030959.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeiKAi_eKyw3mQ72flkdIOHLCtnz7woWqcQzBhkHUcxPhJeGzbQi4XZDIaAqjWynZ4zKrk4UV_Hs87xxGbGPAgeFRQUIiJ6E5UInF2m9xplnCjw_othqKxIGWFW9aS9QXj4g6Ama-jPJ4/s320/P1030959.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEw0qJfRC_NQtk-mNibR9kIFT0tjgiUmUTxCKNZBhpGxN_B0LxfNzjSY3FPf1Md8RU6TCy9QeZsGEhJZqtrLuLH7L2VvwaGn4PnbGvgtMsEhVsU5cr9YN6PT-O1-ajCDhXgN7UnpGt7LY/s1600/P1030965.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEw0qJfRC_NQtk-mNibR9kIFT0tjgiUmUTxCKNZBhpGxN_B0LxfNzjSY3FPf1Md8RU6TCy9QeZsGEhJZqtrLuLH7L2VvwaGn4PnbGvgtMsEhVsU5cr9YN6PT-O1-ajCDhXgN7UnpGt7LY/s320/P1030965.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para el perico:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sofreír cebollas, tomates y ajos, todo picadito hasta que ablanden un poco, poner sal y pimienta. Agregar el cebollino y sofreír.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyFu6enaGAe7FblLFhuJMUhsicKsitEyr4CejnUwNq5o1CCa0sdtZGzF53lMWBVR0DaPJhhQKzU0DsE9jePOszrJZREagXTJKSYbwQZbLFI_mBvIO_wUi7770zRFi38APw89JMKl-_UkY/s1600/P1030963.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyFu6enaGAe7FblLFhuJMUhsicKsitEyr4CejnUwNq5o1CCa0sdtZGzF53lMWBVR0DaPJhhQKzU0DsE9jePOszrJZREagXTJKSYbwQZbLFI_mBvIO_wUi7770zRFi38APw89JMKl-_UkY/s320/P1030963.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinNBTHWsrDps9yUBuTIWSv0FNNQDK-vjrAJZj7vdhp7tdy6p1-i1vhvxljqJaNyT4XtdXNrPbMs06cT4cpIz036UA2sguvQZX-VsT9HriRUGJAXkASs4657Lnb8L65p-2eL_M0WTwhndk/s1600/P1030967.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinNBTHWsrDps9yUBuTIWSv0FNNQDK-vjrAJZj7vdhp7tdy6p1-i1vhvxljqJaNyT4XtdXNrPbMs06cT4cpIz036UA2sguvQZX-VsT9HriRUGJAXkASs4657Lnb8L65p-2eL_M0WTwhndk/s320/P1030967.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar los huevos ligeramente batidos y comenzar a hacer el revuelto como es usual.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYuy-uQ0L71XT10o9GKrcnppOaV-ckVWIExi4q7mmEXb9wIfqPn3fkc_Tg8AlBwQecLksSrieu4hYdXl-6FYBPjZH2myM7sCDpiILAfY89LrSaZHglsnoSHUh6oCskMxFXTklCEkIRli0/s1600/P1030970.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYuy-uQ0L71XT10o9GKrcnppOaV-ckVWIExi4q7mmEXb9wIfqPn3fkc_Tg8AlBwQecLksSrieu4hYdXl-6FYBPjZH2myM7sCDpiILAfY89LrSaZHglsnoSHUh6oCskMxFXTklCEkIRli0/s320/P1030970.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWjzZOFFOo11vmVePKj5Pn30BrSVkpZSalq8qUnx5YqfnbJGwRxVEAdfpEkSDIK1s0MD6N5vBwI_mEiIagaYrkc0YNwgSqbpj4w4x5AE4zHek4Jei7_pjnuwp7YogzJ1va5qDweGYTLvU/s1600/P1030971.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWjzZOFFOo11vmVePKj5Pn30BrSVkpZSalq8qUnx5YqfnbJGwRxVEAdfpEkSDIK1s0MD6N5vBwI_mEiIagaYrkc0YNwgSqbpj4w4x5AE4zHek4Jei7_pjnuwp7YogzJ1va5qDweGYTLvU/s320/P1030971.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cuando le falte muy poco para estar listo, agregar una cda de crema de leche y seguir mezclando hasta que se forme el revuelto</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVdRylcrLdVE8myb3Uv6tcnnpdIp2sEw3ZV7SBQdvaMKh9FcvHbaqTIblyIYDG1bfMUJFgH5025SZsgRoYKHA47t9i72YKe6B3vEpkzu5VEhlsvZ9BsF_-qot4Gl_9zsMSN_mrH-QfCdM/s1600/P1030972.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVdRylcrLdVE8myb3Uv6tcnnpdIp2sEw3ZV7SBQdvaMKh9FcvHbaqTIblyIYDG1bfMUJFgH5025SZsgRoYKHA47t9i72YKe6B3vEpkzu5VEhlsvZ9BsF_-qot4Gl_9zsMSN_mrH-QfCdM/s320/P1030972.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoouPw8ouyWPrstJ-1gOAQvm-CcGlZAFIFwGbK5hMpx3fTP8p7fFGEif-5YcX8nDfVWOKsy9-VtV4beGBOp5BVQ8lpRDv-Z-UvjbwB9vm2TYHC1bSI7vykKe81dkQgYy4TutSnc3rc2Ww/s1600/P1030973.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoouPw8ouyWPrstJ-1gOAQvm-CcGlZAFIFwGbK5hMpx3fTP8p7fFGEif-5YcX8nDfVWOKsy9-VtV4beGBOp5BVQ8lpRDv-Z-UvjbwB9vm2TYHC1bSI7vykKe81dkQgYy4TutSnc3rc2Ww/s320/P1030973.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgdByqknsWRk10CUCncGIAf18KMrIsFxAlB-5mn7PEFJFLanyxWA50RZ9p_LBf_kuaulesWgOUB86et5-vwhVROw6DpgXnyi3LrDQ_KkvoKdyFeJv0GtMagaR3dJ2d5kD8-pV1SvMk6Bk/s1600/P1030974.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgdByqknsWRk10CUCncGIAf18KMrIsFxAlB-5mn7PEFJFLanyxWA50RZ9p_LBf_kuaulesWgOUB86et5-vwhVROw6DpgXnyi3LrDQ_KkvoKdyFeJv0GtMagaR3dJ2d5kD8-pV1SvMk6Bk/s320/P1030974.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Servir: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Yo lo acompañé con arepas de ajonjolí tostado que son mi debilidad por ser deliciosas y crema de leche. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZGc8c2Wim8Xr7A5JJFL2eU6avTFRma8zGVbl2Dr2A9jKT1Lj1gF2elbraZg_GDTOx-YMZlKcvtFGhNnR-5BVj_LgBrtMpbesrPYz5nB6JmoT9jebCgM6NDMtmiRB7eiYyd9AZBvkzBAg/s1600/Perico,+caraotas+refritas+y+arepitas+de+ajonjol%C3%AD+tostado.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="542" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZGc8c2Wim8Xr7A5JJFL2eU6avTFRma8zGVbl2Dr2A9jKT1Lj1gF2elbraZg_GDTOx-YMZlKcvtFGhNnR-5BVj_LgBrtMpbesrPYz5nB6JmoT9jebCgM6NDMtmiRB7eiYyd9AZBvkzBAg/s640/Perico,+caraotas+refritas+y+arepitas+de+ajonjol%C3%AD+tostado.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-44841453402327103322012-10-16T07:21:00.000-07:002012-10-16T07:21:56.472-07:00Asopado rápido de callos, carne y garbanzos.<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En Venezuela solemos acompañar los callos guisados con garbanzos, con arroz o arepas. En casa nos encantan con arroz, por lo cual decidí unirlos, agregarles carne de res y resultó este delicioso plato completo que nos dejó satisfechos a todos. Lo mejor es que lo preparé a partir de ingredientes precocidos que siempre acostumbro a guardar en el frigorífico como el arroz, los garbanzos, los callos y la carne de res, acortando así el tiempo de preparación.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Les dejo la receta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVcmg1OcIyL3_qMVLrJmIY9pn8cOgY4X2ewqO0seb6im3SQ4KuVVbePBSbe85jji66dZtye6LUIZepOkbBwf_fMz7I5Y2R1g7mGA1O01hsHUPJSw8S9XyHUs7dpgxCHqEtvkwSB2Qqc-Q/s1600/Asopado+con+callos%252C+carne+y+garbanzos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVcmg1OcIyL3_qMVLrJmIY9pn8cOgY4X2ewqO0seb6im3SQ4KuVVbePBSbe85jji66dZtye6LUIZepOkbBwf_fMz7I5Y2R1g7mGA1O01hsHUPJSw8S9XyHUs7dpgxCHqEtvkwSB2Qqc-Q/s640/Asopado+con+callos%252C+carne+y+garbanzos.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 kg de callos previamente ablandados</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 g de carne de res (falda) previamente ablandados</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/4 kg de garbanzos previamente ablandados </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tazas de arroz cocido</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 dientes de ajos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pimentón rojo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tomates en conserva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 papas </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 zanahoria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 ramas de cebollino </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 rama de ajo porro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Culantro o perejil</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 hojas de laurel </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pimentón dulce</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 vaso de vino tinto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Caldo de res c/n</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal, pimienta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En una cacerola al fuego con aceite de oliva, rehogar la cebolla y ajos; agregar sal y pimienta, luego agregar el pimentón picadito, cebollinos, ajo porro y sofreír; agregar los callos, carne de res, los garbanzos, las papas y zanahorias en cuadritos y las hojas de laurel; desglasar con el vino, mezclar bien y agregar el caldo.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin9mCoZ2lT-RisEl8G87tzn_U_gF77DEi7jhN_i32T2gbhPK9VoWrbsiuHURmMjPRflK1UbnWGRsTs17POufPjEPHKgkdMozOFV7PoXurBYW5eqH_Jk9aeBD2abg4QkckCJl4YEkmZkuc/s1600/P1030995.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin9mCoZ2lT-RisEl8G87tzn_U_gF77DEi7jhN_i32T2gbhPK9VoWrbsiuHURmMjPRflK1UbnWGRsTs17POufPjEPHKgkdMozOFV7PoXurBYW5eqH_Jk9aeBD2abg4QkckCJl4YEkmZkuc/s400/P1030995.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar el tomate y el pimentón dulce, mezclar bien, tapar y dejar cocinar por 20 minutos a fuego medio.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc-H5IAjDSK3JC2IHg6i_m4z3ket7UFKzrIjv6AR4Wt-R6D5rry60tT4fmJydlyANSFRv3ohA6y83Mp6QAMfGVIZyCCf5dcm0H3eREOy8PbXXoy4ceLHXH5JGt5Gpd4BvcEhurlI5BEzE/s1600/P1040008.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc-H5IAjDSK3JC2IHg6i_m4z3ket7UFKzrIjv6AR4Wt-R6D5rry60tT4fmJydlyANSFRv3ohA6y83Mp6QAMfGVIZyCCf5dcm0H3eREOy8PbXXoy4ceLHXH5JGt5Gpd4BvcEhurlI5BEzE/s400/P1040008.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXExW86d6t7ksVwbVOUr-jB5X6gtE_4HCVntIwmoblAAJh11fNwR-C81oz8wsGeLr4wdgT1TAFD9lnw1gyr6ggCOIeq2dZJ0lNbfisnvWd4H-N88UXYAtfG4_cK37c67jQj52A3OC1sng/s1600/P1040019.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXExW86d6t7ksVwbVOUr-jB5X6gtE_4HCVntIwmoblAAJh11fNwR-C81oz8wsGeLr4wdgT1TAFD9lnw1gyr6ggCOIeq2dZJ0lNbfisnvWd4H-N88UXYAtfG4_cK37c67jQj52A3OC1sng/s400/P1040019.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar el arroz, mezclar y cocinar por 10 minutos. Luego agregar el culantro o perejil si lo prefieren, mezclar y cocinar por 2 minutos y apagar.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivga2zOHg6HhleZGFUPGYAj63HlJJH6fdYirN-034_3Qnv8zndEH1I8ImXG7PxYRgRK8ozeEm1eP7yGxjwwh8Qxdt7Q4ybl7AgVa2asoQ2A28cKlkADSiQC04Os6trWT0iSKnyPf29F8I/s1600/P1040021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivga2zOHg6HhleZGFUPGYAj63HlJJH6fdYirN-034_3Qnv8zndEH1I8ImXG7PxYRgRK8ozeEm1eP7yGxjwwh8Qxdt7Q4ybl7AgVa2asoQ2A28cKlkADSiQC04Os6trWT0iSKnyPf29F8I/s400/P1040021.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheOCbL5R4LY4ZG-sRsETY4k6WEoSy7ZN3odKIQJn53h5XoO__OuB-EUMJhcqQoBi9I33Q1R4hncsRPDi_ElcfRHG-Tgn24aZ_Ke_iOaDzB2Qht4JB8ia4GbZiAcq7QN5HagM8kIGxvJyk/s1600/P1040024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheOCbL5R4LY4ZG-sRsETY4k6WEoSy7ZN3odKIQJn53h5XoO__OuB-EUMJhcqQoBi9I33Q1R4hncsRPDi_ElcfRHG-Tgn24aZ_Ke_iOaDzB2Qht4JB8ia4GbZiAcq7QN5HagM8kIGxvJyk/s400/P1040024.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivkYXu2x7YPWCsXL3gjKIHHiWDU48r84Fczarb6hh0d9bnCojUQYEuQ6_wZkypooJL_Kw-HxzYZ93nh3UG4o25pH-8SqLoxG9T7IKguZbarK0c-52BW0DmgUi_f7BzSvleZjjzRTuqoyg/s1600/P1040025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivkYXu2x7YPWCsXL3gjKIHHiWDU48r84Fczarb6hh0d9bnCojUQYEuQ6_wZkypooJL_Kw-HxzYZ93nh3UG4o25pH-8SqLoxG9T7IKguZbarK0c-52BW0DmgUi_f7BzSvleZjjzRTuqoyg/s400/P1040025.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-RWOdWo_hDif18fqOyXn5qs_Auh4p2DIq-gxh4ia8XFai8wwJ2G27V5MbmGcrJY_RtMIVrtUkeShf-MJtXpyjgxhfklJdw7IqZWGO_IN7k1x5l8EauB-0zo1TOjP8Bf8fpU0R-zz4yXk/s1600/P1040037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-RWOdWo_hDif18fqOyXn5qs_Auh4p2DIq-gxh4ia8XFai8wwJ2G27V5MbmGcrJY_RtMIVrtUkeShf-MJtXpyjgxhfklJdw7IqZWGO_IN7k1x5l8EauB-0zo1TOjP8Bf8fpU0R-zz4yXk/s640/P1040037.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
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marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-14274004461241066352012-09-29T16:24:00.000-07:002012-09-29T16:24:51.930-07:00Arroz con morcilla y zanahoriaAprovechando un arroz que me quedó de ayer y unas deliciosas morcillas que tengo en la nevera, preparé éste plato que nos puede sacar de un apuro por ser muy fácil de preparar y a la vez resulta delicioso. Puede servirse como plato único o como guarnición. Los ingredientes generalmente los tenemos en casa. Así pues, manos a la obra, espero que les guste.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNdSlL2fqksE6wIunvw6uPZwuJfzGWylikU_-hQyoUlFSF_hlBgW5sJ9G2_MHbC-eurDLywR6kFQ6S-VgakALnRYFB_xOYhWayNMQ8KAbP5RNNPrjrISooFu9vDsa_33PcYQWrmTb9ErU/s1600/Arroz+con+morcilla+y+zanahoria.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNdSlL2fqksE6wIunvw6uPZwuJfzGWylikU_-hQyoUlFSF_hlBgW5sJ9G2_MHbC-eurDLywR6kFQ6S-VgakALnRYFB_xOYhWayNMQ8KAbP5RNNPrjrISooFu9vDsa_33PcYQWrmTb9ErU/s640/Arroz+con+morcilla+y+zanahoria.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 tazas de arroz del día anterior</div>
1 ó 2 morcillas<br />
1 cebolla<br />
1 zanahoria<br />
1 pimentón rojo<br />
2 dientes de ajos<br />
3 ramas de cebollino<br />
cilantro o culantro<br />
Comino, orégano, sal y pimienta.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC7bMu7nR1kDoxxYN-VhKKkkWOmN3oJPC9Y27ILBkqe5lcwE_vg-p3Eoj_MdtNcPb68AcG6B7OmsRGRLZ1_OQXOLT3xctXx7-XdES2lMpQmqueIxz4q4r-IbF-U8gNB9SH4eELbSqaMgU/s1600/P1030889.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC7bMu7nR1kDoxxYN-VhKKkkWOmN3oJPC9Y27ILBkqe5lcwE_vg-p3Eoj_MdtNcPb68AcG6B7OmsRGRLZ1_OQXOLT3xctXx7-XdES2lMpQmqueIxz4q4r-IbF-U8gNB9SH4eELbSqaMgU/s200/P1030889.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyGyc7zfgrZWiArob39mPGCeAhZh3lY7Sw-5inxyFr4MU_sXVynpOGl1BAwNhfRTrVLykiAj9pftMuzxI752t736ATeSvTNAwN-HmZ7nLlHyt6yMYD81BvUehnhCLN0b0FqJ5gltyuvc/s1600/P1030890.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyGyc7zfgrZWiArob39mPGCeAhZh3lY7Sw-5inxyFr4MU_sXVynpOGl1BAwNhfRTrVLykiAj9pftMuzxI752t736ATeSvTNAwN-HmZ7nLlHyt6yMYD81BvUehnhCLN0b0FqJ5gltyuvc/s200/P1030890.JPG" width="200" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Poner la morcilla en una bandeja para horno e impregnarla con aceite de oliva y ajos. Llevar a horno fuerte hasta que se dore por fuera. Dejar reposar hasta que enfríe y cortar en ruedas de 1 cm de espesor. La mitad de esas ruedas desmenuzarlas y las otras reservarlas junto al culantro y la parte verde del cebollino.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgllXcDwL3vG8_niKZ_cgtINVdbp9qG_dCTHvDuTF-HZVDGIRY2LBpRY997_SvNE6Ocabb9_D0DVqSHW8M9dHo36mgaP4lUTByb4X6q6coWlzmdGtwtlVYnEBCQvHI2WbyR6yIALdb0FjI/s1600/P1030887.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgllXcDwL3vG8_niKZ_cgtINVdbp9qG_dCTHvDuTF-HZVDGIRY2LBpRY997_SvNE6Ocabb9_D0DVqSHW8M9dHo36mgaP4lUTByb4X6q6coWlzmdGtwtlVYnEBCQvHI2WbyR6yIALdb0FjI/s200/P1030887.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1MTpnUPjlOkLy3T0SWssxYJYfxZjnKXWsjM4karMDWHPhfY7sozWiC1dGc5ToYpkHXMZchFoILZuLljtSFrWMYdy4063VkDFVEX_XODALyOrhj57rTbRR5ouKmNXIqo1FflqoMv3cgkM/s1600/P1030901.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1MTpnUPjlOkLy3T0SWssxYJYfxZjnKXWsjM4karMDWHPhfY7sozWiC1dGc5ToYpkHXMZchFoILZuLljtSFrWMYdy4063VkDFVEX_XODALyOrhj57rTbRR5ouKmNXIqo1FflqoMv3cgkM/s200/P1030901.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En una sartén al fuego con aceite de oliva hacer un sofrito con la cebolla, pimentón, zanahoria, parte blanca del cebollino y los condimentos en polvo. Agregar el ajo picadito, la morcilla desmenuzada y mezclar todo muy bien. Es muy importante no cocinar mucho para que todo quede entero y le de textura al arroz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5iye0_fASmpsHeJiES_Ogc6hyphenhyphenn08bdX7ISDOHIfH4yntEup8ZArjG0gtgOjytxTyGWfZoqgbhe6eS_OZ0AQp1e0jyUZX6wO1ayCRHzcwccJk8SERMgItw6x_26t4lyoSyIozr9neyJx8/s1600/P1030893.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5iye0_fASmpsHeJiES_Ogc6hyphenhyphenn08bdX7ISDOHIfH4yntEup8ZArjG0gtgOjytxTyGWfZoqgbhe6eS_OZ0AQp1e0jyUZX6wO1ayCRHzcwccJk8SERMgItw6x_26t4lyoSyIozr9neyJx8/s320/P1030893.JPG" width="320" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYuYtaia4YrMM4Lr54mctCijjbcnRfNRT6geUANOQIq8lWkzbpZ98yiEk4jH2TxyswGYf8xG0Sc-pLfbP5JbBE5Qm9ibhnF6vZwpqKzY7eNnYxbjiJhjTAAxLCvDMKMaYxLRpRSY2z8wg/s1600/P1030895.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYuYtaia4YrMM4Lr54mctCijjbcnRfNRT6geUANOQIq8lWkzbpZ98yiEk4jH2TxyswGYf8xG0Sc-pLfbP5JbBE5Qm9ibhnF6vZwpqKzY7eNnYxbjiJhjTAAxLCvDMKMaYxLRpRSY2z8wg/s320/P1030895.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYuYtaia4YrMM4Lr54mctCijjbcnRfNRT6geUANOQIq8lWkzbpZ98yiEk4jH2TxyswGYf8xG0Sc-pLfbP5JbBE5Qm9ibhnF6vZwpqKzY7eNnYxbjiJhjTAAxLCvDMKMaYxLRpRSY2z8wg/s1600/P1030895.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYuYtaia4YrMM4Lr54mctCijjbcnRfNRT6geUANOQIq8lWkzbpZ98yiEk4jH2TxyswGYf8xG0Sc-pLfbP5JbBE5Qm9ibhnF6vZwpqKzY7eNnYxbjiJhjTAAxLCvDMKMaYxLRpRSY2z8wg/s1600/P1030895.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYuYtaia4YrMM4Lr54mctCijjbcnRfNRT6geUANOQIq8lWkzbpZ98yiEk4jH2TxyswGYf8xG0Sc-pLfbP5JbBE5Qm9ibhnF6vZwpqKzY7eNnYxbjiJhjTAAxLCvDMKMaYxLRpRSY2z8wg/s1600/P1030895.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYuYtaia4YrMM4Lr54mctCijjbcnRfNRT6geUANOQIq8lWkzbpZ98yiEk4jH2TxyswGYf8xG0Sc-pLfbP5JbBE5Qm9ibhnF6vZwpqKzY7eNnYxbjiJhjTAAxLCvDMKMaYxLRpRSY2z8wg/s1600/P1030895.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF6PVWxtheCjtmCiSHfw3nklw_sLi7a-0P2MHBadr4aHw-Xaj60HaATWjhp3845wWPDMhZ7URUfDp-2IkUYkFT6cZyDmfguD7BLtp-VeMLLxJ31V1FR8UZgpM-UH9eqfklu_3at_ZQ5YE/s1600/P1030897.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF6PVWxtheCjtmCiSHfw3nklw_sLi7a-0P2MHBadr4aHw-Xaj60HaATWjhp3845wWPDMhZ7URUfDp-2IkUYkFT6cZyDmfguD7BLtp-VeMLLxJ31V1FR8UZgpM-UH9eqfklu_3at_ZQ5YE/s320/P1030897.JPG" width="320" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiuQPOjwWNhDzSz2z2IRZg5CudVIFenXoe6T3bhQNO6JMW8qb5qNKb5ZwtpsR5mfV59B60uLwGOZlpXEdHmp4yyjxR4KIXam4mmu-vbfLcAPB3hXPqvpbHMwP-blCrQ-UdElMwfBQRZNA/s1600/P1030900.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiuQPOjwWNhDzSz2z2IRZg5CudVIFenXoe6T3bhQNO6JMW8qb5qNKb5ZwtpsR5mfV59B60uLwGOZlpXEdHmp4yyjxR4KIXam4mmu-vbfLcAPB3hXPqvpbHMwP-blCrQ-UdElMwfBQRZNA/s320/P1030900.JPG" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar el arroz cocido manteniendo el fuego bajito y mezclar bien. agregar el cebollino, culantro y morcilla reservados. Apagar y dejar reposar unos minutos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCP_UDxPMDcqVrkmiC2y8-KfQ0fJovuLCKc6DTLxertLtHu7flS9misJEeQOQ0tiPTpL4RiLd9jApjWXjWdjJ3MWp4ZJwmxZOwc27qADPi7_2C06Jof-APfr4vVx_KgaGGlkW7GO2dOEU/s1600/P1030909.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCP_UDxPMDcqVrkmiC2y8-KfQ0fJovuLCKc6DTLxertLtHu7flS9misJEeQOQ0tiPTpL4RiLd9jApjWXjWdjJ3MWp4ZJwmxZOwc27qADPi7_2C06Jof-APfr4vVx_KgaGGlkW7GO2dOEU/s400/P1030909.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivzDCFvBlvEy9GjSjcUaxnNWUYjV6N1iwhmiSO6co-kI8igOOoEjnCw4hYlWq0hlfapLTxd7V0bGH4rtQXanIJIGYMgkccyN7pPSEuucvhmMIBzez38iZ7DFQlw1t7ntQC4gyl1-APJqo/s1600/P1030935.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivzDCFvBlvEy9GjSjcUaxnNWUYjV6N1iwhmiSO6co-kI8igOOoEjnCw4hYlWq0hlfapLTxd7V0bGH4rtQXanIJIGYMgkccyN7pPSEuucvhmMIBzez38iZ7DFQlw1t7ntQC4gyl1-APJqo/s640/P1030935.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwOaATrqecIVTOE4vzqEajgIHZMiMLTnTZY9541_hh4qwnSztKbi1P4txJlcRfJ9xEHhYS4NqnSvvTH2GQmovIWYMKRSiQY98PgP3jEQ9_q3Qjf437njRM5Q4SG9uJEDSDOHXhYZtDsoQ/s1600/P1030926.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwOaATrqecIVTOE4vzqEajgIHZMiMLTnTZY9541_hh4qwnSztKbi1P4txJlcRfJ9xEHhYS4NqnSvvTH2GQmovIWYMKRSiQY98PgP3jEQ9_q3Qjf437njRM5Q4SG9uJEDSDOHXhYZtDsoQ/s640/P1030926.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
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</div>
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<br />marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-66444909858194231422012-09-20T10:17:00.000-07:002012-09-20T10:17:43.087-07:00Mi pequeña Verónica en mi cocina con sus "Galletas Chispy"Recibí una agradable visita en mi cocina, mi sobrina consentida Verónica Alessandra. Fue una hermosa experiencia abrirle las puertas al mundo Gourmet y muy bien que lo hizo. Preparó bajo mi conducción, pues apenas tiene 7 añitos, unas galletas con trocitos de chocolate a las cuales llamamos "Galletas Chispy". Esta fue su despedida de vacaciones en mi casa ya que se quedaba conmigo durante el día mientras su mamita se iba a a trabajar. Esperamos que les guste la receta.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRbvOjy2Ltr9pJHEKhyphenhyphenaaWnHPpUSzNsxNN_AcI1u9TrirEjndIp-61-s0ToC8OxoWFaMlGtK0tlXqBMeJpddvQ07atvvz8As4ErpHmy_I0CzoaXgZdblNIyoyoyLc3XFJ9Xa1nirsFqIM/s1600/P1030762.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRbvOjy2Ltr9pJHEKhyphenhyphenaaWnHPpUSzNsxNN_AcI1u9TrirEjndIp-61-s0ToC8OxoWFaMlGtK0tlXqBMeJpddvQ07atvvz8As4ErpHmy_I0CzoaXgZdblNIyoyoyLc3XFJ9Xa1nirsFqIM/s640/P1030762.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1 1/2 tazas de harina de trigo</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1 cda de polvo de hornear</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 taza de chocolate en polvo</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
6 cdas de azúcar</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
6 cdas de mantequilla</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
2 huevos</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Vainilla</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Chocolate de barra picadito</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMFjQPfoIcl9FwkiLm1P6VeGGVbAMWSh3mtpr80Ar_autwhJSZ8QYg0YFSF0PsPuyecc6lQ9MIAHqk7DVDpILwWPm4LUKgpMpoyPoOJSNxGyJxhV1adaJ-nflKdX7l2SYP58xl9dX_Vgo/s1600/P1030707.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMFjQPfoIcl9FwkiLm1P6VeGGVbAMWSh3mtpr80Ar_autwhJSZ8QYg0YFSF0PsPuyecc6lQ9MIAHqk7DVDpILwWPm4LUKgpMpoyPoOJSNxGyJxhV1adaJ-nflKdX7l2SYP58xl9dX_Vgo/s400/P1030707.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Con la batidora de mano batir el azúcar con la mantequilla hasta formar una crema.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ZeTVMkYU9l3b3gsdGTR5z-iHxCtrdgusOQTCHHz8iro3OlrGN5OQKUm0YNJ73sIcIqaDYds8K-aZ_GM19Yk3jNRph2ZtWIQQU_7wswmcvXSKwPuezSwSgUZnpC9WFNRBBfybFQuYcaY/s1600/P1030708.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ZeTVMkYU9l3b3gsdGTR5z-iHxCtrdgusOQTCHHz8iro3OlrGN5OQKUm0YNJ73sIcIqaDYds8K-aZ_GM19Yk3jNRph2ZtWIQQU_7wswmcvXSKwPuezSwSgUZnpC9WFNRBBfybFQuYcaY/s640/P1030708.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar los huevos y seguir batiendo hasta que se integren bien. Agregar la vainilla.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQkkrwU5mcrAeu8uM8LpoCkXba-7l3SC9q_rhqLLfd9BrJtxJn_WEy_XxhwDoXCe5VDStj8jD09Au6Os1MQ-O7KTJ6jRaJ1ascJLRlWMAWc6yWwsToRy_99G9OGzX75A7J2GJ2kxuiCkc/s1600/P1030709.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQkkrwU5mcrAeu8uM8LpoCkXba-7l3SC9q_rhqLLfd9BrJtxJn_WEy_XxhwDoXCe5VDStj8jD09Au6Os1MQ-O7KTJ6jRaJ1ascJLRlWMAWc6yWwsToRy_99G9OGzX75A7J2GJ2kxuiCkc/s400/P1030709.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar de a poco la harina tamizada con el chocolate y polvo de hornear y batir hasta que se mezclen.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1IhqR14JH7DVFayl-YUMwQjJWAw9bWXtFQvmkJvW0L6xe_3WBpnay11hiilAKSkGKrRpgNK3iuqF5JHpTi4ZXIP_OhKZt8-1dAnigyp5DO3MEIsPTcfYW2zu4J_1TvXsJTOinnauppnM/s1600/P1030712.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1IhqR14JH7DVFayl-YUMwQjJWAw9bWXtFQvmkJvW0L6xe_3WBpnay11hiilAKSkGKrRpgNK3iuqF5JHpTi4ZXIP_OhKZt8-1dAnigyp5DO3MEIsPTcfYW2zu4J_1TvXsJTOinnauppnM/s400/P1030712.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Terminar de integrar con la espátula porque la mezcla se vuelve muy espesa.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWWPb8Yr2BHkBTGyZuQlACskAPNILiY9yzsLmL62Q_8r99D-RiZ9NcPaL93ky1_99M8fyGo8jI_SPgwm4C_Jw8qPh-eI3q2h6JUdL-mNLL1wT4fGW9vUs2D5_ArrRlBAoaQ2Z15xUDQFo/s1600/P1030720.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWWPb8Yr2BHkBTGyZuQlACskAPNILiY9yzsLmL62Q_8r99D-RiZ9NcPaL93ky1_99M8fyGo8jI_SPgwm4C_Jw8qPh-eI3q2h6JUdL-mNLL1wT4fGW9vUs2D5_ArrRlBAoaQ2Z15xUDQFo/s400/P1030720.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Con una cuchara colocar porciones de la mezcla en una bandeja engrasada y enharinada. Se puede usar papel manteca. Ponerlas separadas para que no se unan al hornearse. se pueden usar moldecitos para cupcakes.</div>
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTucQVN2OpXmqr8MhE4IW872oOMWU9ZmDP8JoBNSGi7j1FHMwj1cExaWI6G98cU5DeYRpgUam5NjUjMb-jAxfKQhyphenhyphenGhtWdrS_GoaqZVW7m9SdGaLnyTObk_tpfIwwce5Bp1sEs4Vdg8cE/s1600/P1030724.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTucQVN2OpXmqr8MhE4IW872oOMWU9ZmDP8JoBNSGi7j1FHMwj1cExaWI6G98cU5DeYRpgUam5NjUjMb-jAxfKQhyphenhyphenGhtWdrS_GoaqZVW7m9SdGaLnyTObk_tpfIwwce5Bp1sEs4Vdg8cE/s400/P1030724.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnMz2bHMaVVBbGjgTtqVvafj0aD5qF4AagA724WrqiI6KT7HThnb6OVyUxxzdGa9ITfWnEO5yIZKE5XZJ_QSFzGkxZbS0E78lJaf0otsq2ZwtuBXeQ9RWh22wE2dL6Me5IYOT8nV74SbM/s1600/P1030727.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnMz2bHMaVVBbGjgTtqVvafj0aD5qF4AagA724WrqiI6KT7HThnb6OVyUxxzdGa9ITfWnEO5yIZKE5XZJ_QSFzGkxZbS0E78lJaf0otsq2ZwtuBXeQ9RWh22wE2dL6Me5IYOT8nV74SbM/s400/P1030727.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Llevar a horno a 200º por 15 a 20 minutos y listo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrdyScY8Kcrh4vcL74VVdXAbNRK44os03glkwxPdHcDtKBzhy20QLJtVIv52rDnfc8kRlT0_V4tL0mEMQx61tSEpc_YTkrV8CwoZveqp0BE-AE5ma_knWPFZHGCpMlLByt-j0P9ElyT5U/s1600/P1030750.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrdyScY8Kcrh4vcL74VVdXAbNRK44os03glkwxPdHcDtKBzhy20QLJtVIv52rDnfc8kRlT0_V4tL0mEMQx61tSEpc_YTkrV8CwoZveqp0BE-AE5ma_knWPFZHGCpMlLByt-j0P9ElyT5U/s640/P1030750.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbWzVu5qBMtCDOocV0oEySbMAVC7z07Km4qhOAIvPn-4cpCvNvo9zC-eXC4Ks8wG2eCHTm92PMt8Sdg6M8IZh7gt1boV6_KgEifaEJkCUsw_vSl5_xdmwx5294YYVIvdMeW9D9qmiqq3o/s1600/P1030763.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbWzVu5qBMtCDOocV0oEySbMAVC7z07Km4qhOAIvPn-4cpCvNvo9zC-eXC4Ks8wG2eCHTm92PMt8Sdg6M8IZh7gt1boV6_KgEifaEJkCUsw_vSl5_xdmwx5294YYVIvdMeW9D9qmiqq3o/s640/P1030763.JPG" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">¡Buen provecho!</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
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</div>
<br />marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-67291124153749414112012-09-16T14:37:00.000-07:002012-09-16T14:37:12.357-07:00Croqueta moldeada de cebolla, tocineta y cebollino<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Les cuento que por primera vez decidí hacer croquetas con una base de bechamel espesa como las hacen en España. Me quedaron deliciosas pero la bechamel no me quedó tan espesa como necesitaba para formar las croquetas y freírlas. Nada, se me ocurrió poner la mezcla en moldes individuales pequeños y hornearlas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Espero que les guste.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFg_zv5kDd4fL_dbOtHzuqwZLtnXjYrF2MmuzOKrQE0SIk3gytbRJKnC9Y-MhMM5kHkrC5ZNH11tqKAlRXnK-aU56hQ9Xl_aa0k5cyuPTmwLY_ogntXYIxPceSYNbIu1qh6IMSEaoQW1w/s1600/Croqueta+moldeada+de+tocineta+y+cebollas+con+pesto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFg_zv5kDd4fL_dbOtHzuqwZLtnXjYrF2MmuzOKrQE0SIk3gytbRJKnC9Y-MhMM5kHkrC5ZNH11tqKAlRXnK-aU56hQ9Xl_aa0k5cyuPTmwLY_ogntXYIxPceSYNbIu1qh6IMSEaoQW1w/s640/Croqueta+moldeada+de+tocineta+y+cebollas+con+pesto.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para la bechamel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tazas de leche líquida</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 cdas de mantequilla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 cdas de harina de trigo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal y pimienta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nuez moscada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hacer la bechamel clásica y luego agregarle un sofrito de cebollas y tocineta a temperatura ambiente, cebollinos (parte verde) picaditos y 1 huevo. Mezclar todo muy bien y colocar ésta preparación en moldes individuales engrasados y con pan rallado. Llevar a horno moderado por 15 minutos mas o menos. sacar y poner queso parmesano rallado por encima y gratinar.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3-62pYYhiYxM5ze5i7W9XutL-4KdBeRgRQ6adDBT7TYKAa5qTvf8RWAgJwErL8dd8wQthVQUj-tttwhgzdWPgpOS3eY9rn5Tl6n68FZ-ojvJ2tQ_Zr4TYZGP7qi5-3xV060n57av3YXk/s1600/P1030443.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3-62pYYhiYxM5ze5i7W9XutL-4KdBeRgRQ6adDBT7TYKAa5qTvf8RWAgJwErL8dd8wQthVQUj-tttwhgzdWPgpOS3eY9rn5Tl6n68FZ-ojvJ2tQ_Zr4TYZGP7qi5-3xV060n57av3YXk/s400/P1030443.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5aXG1PUU4iuSRYn0w8yNr2e5EWBKmEDwz0JNTDcv9ELMskqPw8igpp3x-HJnwEBCFE4lupUp0DO7AuM9e9RKUxGsw1rInUfn8EIJ262To5iSMNES29VvFBlVAgm2JORijNGWgr0-GkCM/s1600/P1030463.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5aXG1PUU4iuSRYn0w8yNr2e5EWBKmEDwz0JNTDcv9ELMskqPw8igpp3x-HJnwEBCFE4lupUp0DO7AuM9e9RKUxGsw1rInUfn8EIJ262To5iSMNES29VvFBlVAgm2JORijNGWgr0-GkCM/s400/P1030463.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVi1J5xWKTX8P2BGK2MHx7MvoNnjNHUL-B7lFjFYqF5Sb67wJXpvcyB4Xyeeu1daO1mPCdJ-rDdqMGdD3QSQqDHCV_dWvXspDCqbAZ-gpxpbgKcqH43naTnGhBMbSUDA0uuevLiPSa-mM/s1600/P1030465.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVi1J5xWKTX8P2BGK2MHx7MvoNnjNHUL-B7lFjFYqF5Sb67wJXpvcyB4Xyeeu1daO1mPCdJ-rDdqMGdD3QSQqDHCV_dWvXspDCqbAZ-gpxpbgKcqH43naTnGhBMbSUDA0uuevLiPSa-mM/s400/P1030465.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Desmoldar y servir con pesto de perejil y cilantro.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsc6KwBO8Hq-qgZnMDEthSgkXfs1UDBbWHI8xobC8f8ZSVc0McBfZDEZJ4fwEYj5isxQoSTlhVvpYgRpgbP1JAbplJXw11uMbYY2B1V-rMZ_Qe2mRMvhviyR0YNpAQjj1N_-Gj2NjmrUM/s1600/P1030482.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="536" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsc6KwBO8Hq-qgZnMDEthSgkXfs1UDBbWHI8xobC8f8ZSVc0McBfZDEZJ4fwEYj5isxQoSTlhVvpYgRpgbP1JAbplJXw11uMbYY2B1V-rMZ_Qe2mRMvhviyR0YNpAQjj1N_-Gj2NjmrUM/s640/P1030482.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-40074854155741949702012-09-16T06:11:00.000-07:002012-09-16T06:11:03.148-07:00Arroz con pollo y alcaparras<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cualquier plato realizado a base de arroz es una ayuda excelente en nuestra cocina. Podemos añadir cualquier ingrediente para hacer una unión casi perfecta para deleitar cualquier paladar incluyendo el de los mas pequeños. En éste caso mi plato está orientado a los adultos ya que las alcaparras por tener un sabor característico y fuerte, la mayoría de las veces no es muy agradable a los comensales infantiles.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Les dejo la receta y espero que les guste.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbNqPxvHmV_XEPogrO0Um11O5sHayMHTnvIvQwL3qtPJ3XgVlUmHVTkl_ZV275-8cGHlpD4xP7oK9TT9PsAmseqw3fVeX1GGAOIqHe8ZTCYnoDnSsVZZItKqhhE7BeL5DY52Ts2zzC7Ho/s1600/P1030379.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbNqPxvHmV_XEPogrO0Um11O5sHayMHTnvIvQwL3qtPJ3XgVlUmHVTkl_ZV275-8cGHlpD4xP7oK9TT9PsAmseqw3fVeX1GGAOIqHe8ZTCYnoDnSsVZZItKqhhE7BeL5DY52Ts2zzC7Ho/s640/P1030379.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Ingredientes:<br />
1 pechuga de pollo cortada en cuadritos<br />
2 tazas de arroz<br />
4 tazas de caldo<br />
cdas de alcaparras<br />
1 cebolla<br />
1 pimentón rojo<br />
3 ramas de cebollino<br />
2 dientes de ajos1/4 cdta de Cúrcuma<br />
aceite de oliva<br />
Sal y pimienta<br />
<br />
En sartén al fuego sofreír el pollo, la cebolla y los ajos en el aceite de oliva.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLA1b1U5H-08FxwP-dCzBetel1VIGK83W1c9je8Vutwxbm7TtdHfWh58kXZ6yIUTvb_FrVm8Hm1ipNxcFbME92xUO2a4yq5WSoqve9W_aWF9gbLSFcAXS0xVnNdPsDKGh6KIDZuo9cjFc/s1600/P1030353.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLA1b1U5H-08FxwP-dCzBetel1VIGK83W1c9je8Vutwxbm7TtdHfWh58kXZ6yIUTvb_FrVm8Hm1ipNxcFbME92xUO2a4yq5WSoqve9W_aWF9gbLSFcAXS0xVnNdPsDKGh6KIDZuo9cjFc/s320/P1030353.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar el pimentón y cebollinos y seguir sofriendo. Agregar sal (poca) y pimienta.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgINJ_GD9S4HCRPGtqqkWKye41kFZnOdgyNnqHslkVttrjSwxX09hSw8JoaOwL1zU1Gmm5KusX2RJqLq4fYMVlGJssYcdOSgOTm4sVH1BC1S3xWwiErXNzZ4kSxOSJ2HlvkGiN__X_HJNs/s1600/P1030358.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgINJ_GD9S4HCRPGtqqkWKye41kFZnOdgyNnqHslkVttrjSwxX09hSw8JoaOwL1zU1Gmm5KusX2RJqLq4fYMVlGJssYcdOSgOTm4sVH1BC1S3xWwiErXNzZ4kSxOSJ2HlvkGiN__X_HJNs/s320/P1030358.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar las alcaparras con un poco de su líquido, mezclar y cocinar a fuego medio hasta reducir el líquido.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLuKFrqeFDJDs9ehQRQCX9aMW5wBivW2yHT5HGpENl19axpjsb4uPT68GLmsqWj4BHQZQfDwSabyCn3rK7rCIBf5pDFx0RqVoArTdZ4HpgJYZTW5cAUxXsjPnDj7nkL6zGNwlue0jKTJE/s1600/P1030359.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLuKFrqeFDJDs9ehQRQCX9aMW5wBivW2yHT5HGpENl19axpjsb4uPT68GLmsqWj4BHQZQfDwSabyCn3rK7rCIBf5pDFx0RqVoArTdZ4HpgJYZTW5cAUxXsjPnDj7nkL6zGNwlue0jKTJE/s320/P1030359.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRNs5WzX6LSKRpqikli9eax5FRhelUpfPnLq-feFYgiYkLiOtJlG6xUgn76s2ibNQlTiSxGN84i22bwdZbnzG0HZ3xOb3vBnDi3zMk5919MkVDjXMRdElsF4ulX15caLAT9v9EJEun-Qg/s1600/P1030360.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRNs5WzX6LSKRpqikli9eax5FRhelUpfPnLq-feFYgiYkLiOtJlG6xUgn76s2ibNQlTiSxGN84i22bwdZbnzG0HZ3xOb3vBnDi3zMk5919MkVDjXMRdElsF4ulX15caLAT9v9EJEun-Qg/s320/P1030360.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar el arroz, sofreír </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEize1FzAlGAOVc2OJtVpRWoB41Ll0ZNgo1T7dorRPxxu5ZwBvIzCJ6Z3rAb_RFYgvdf6omznlZc9XSYmqCrIeSIXCG0X_mA7rrZe66ZIW29_ULUvx7qlo7VbG_4bdm016rKGtEXY9fu-0Q/s1600/P1030361.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEize1FzAlGAOVc2OJtVpRWoB41Ll0ZNgo1T7dorRPxxu5ZwBvIzCJ6Z3rAb_RFYgvdf6omznlZc9XSYmqCrIeSIXCG0X_mA7rrZe66ZIW29_ULUvx7qlo7VbG_4bdm016rKGtEXY9fu-0Q/s320/P1030361.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar el caldo</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwWoxuGSLXEhcx6OlBd0dtUXj96QzaVEq0CuuHnfHp2Rug8ASygGQ0gfBMXQZhJx3CKs-zWW0RvxTlx-3DcxTdWLmGSzUvJDH22GQXU3LZFxli-qwBO7gvgktFgryx716Lcz2LyUtCmck/s1600/P1030363.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwWoxuGSLXEhcx6OlBd0dtUXj96QzaVEq0CuuHnfHp2Rug8ASygGQ0gfBMXQZhJx3CKs-zWW0RvxTlx-3DcxTdWLmGSzUvJDH22GQXU3LZFxli-qwBO7gvgktFgryx716Lcz2LyUtCmck/s320/P1030363.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cocinar a fuego alto hasta que reduzca el caldo a la mitad</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIRnuOmKTczjfjgE6BSw9OuCrCxDltXfUHPIAIguDdc9F-uZXcNfZgtT7FSEdaYx-Th1oeBldgcqbwPdOYsIHd_GjfFBhvERd-JhJD3gLrc4np09rg-WmBq2Jx_cj3s6NbtxCcWm6xkg8/s1600/P1030365.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIRnuOmKTczjfjgE6BSw9OuCrCxDltXfUHPIAIguDdc9F-uZXcNfZgtT7FSEdaYx-Th1oeBldgcqbwPdOYsIHd_GjfFBhvERd-JhJD3gLrc4np09rg-WmBq2Jx_cj3s6NbtxCcWm6xkg8/s320/P1030365.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tapar y cocinar a fuego mínimo por 10 minutos. Apagar y dejar reposar por 15 minutos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwmorcn9_t_giTUaCk30-g8v8h1rKi9UmZX7-Z5yrEQlHkDgeyWA-OgIGT9sSXPWVmhN9GsTMj14eCLSm21NL2OUtFmUyw3YSVYGaeW3gHoiH_7lKop4IvdfNaiQoyT4MJclnD-KTptX0/s1600/P1030366.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwmorcn9_t_giTUaCk30-g8v8h1rKi9UmZX7-Z5yrEQlHkDgeyWA-OgIGT9sSXPWVmhN9GsTMj14eCLSm21NL2OUtFmUyw3YSVYGaeW3gHoiH_7lKop4IvdfNaiQoyT4MJclnD-KTptX0/s320/P1030366.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQhbPzsad0_yl7jYjH5xarm6L4rTDK2Bk4nF9wzKQ5JrD-BykebUeGu72xo4j3biPuo6CXvF1jhy8MxDn59Y3SIWnvzlvJnDQNrPGuy11xU7zyNVKfPUoHQ3W1vY7_b3F4bgM6PQm5ZTo/s1600/P1030367.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQhbPzsad0_yl7jYjH5xarm6L4rTDK2Bk4nF9wzKQ5JrD-BykebUeGu72xo4j3biPuo6CXvF1jhy8MxDn59Y3SIWnvzlvJnDQNrPGuy11xU7zyNVKfPUoHQ3W1vY7_b3F4bgM6PQm5ZTo/s320/P1030367.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeIiq9dZaobVYgZz3GaBQ_-athOTjBFlAZw6rziGvUa1W2RVriZ6Dn1ZNnu9eT_3symknVm1nCX97E7u0yQLkE1G0_6x9d_J5j9d5mtW0yiBCrCaLrz67fUJH6XOvH5xaC5gkiKC0jB4Y/s1600/P1030378.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeIiq9dZaobVYgZz3GaBQ_-athOTjBFlAZw6rziGvUa1W2RVriZ6Dn1ZNnu9eT_3symknVm1nCX97E7u0yQLkE1G0_6x9d_J5j9d5mtW0yiBCrCaLrz67fUJH6XOvH5xaC5gkiKC0jB4Y/s640/P1030378.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div>
<br /></div>
marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-57846972824249134342012-09-06T09:28:00.002-07:002012-09-06T09:28:51.436-07:00Asado al horno con aroma de trufa blanca.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Una preparación muy sencilla pero deliciosa gracias al aceite de trufa blanca, un sabor exótico que da al plato un gusto y un aroma muy especial. Puede hacerse en la hornilla, si lo desean. Les dejo la receta. No olviden un buen pan para mojar en la salsa.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixT8Bhnr2uWbqawgDMncLz87VDe9tWm3LNZwmCwso5QiuOQmpEnerE5ECU7O1h1_yHQYiti4ryjamLjGR2Yi77xI4gNbraIAhB6UuDqh_bC311bjBPJ8pJf0dm7UBUm1Acw8hmxci-CEs/s1600/Carne+horneada+con+aroma+de+trufa+blanca.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixT8Bhnr2uWbqawgDMncLz87VDe9tWm3LNZwmCwso5QiuOQmpEnerE5ECU7O1h1_yHQYiti4ryjamLjGR2Yi77xI4gNbraIAhB6UuDqh_bC311bjBPJ8pJf0dm7UBUm1Acw8hmxci-CEs/s640/Carne+horneada+con+aroma+de+trufa+blanca.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Marinar la carne de res con ajo, pimienta tomillo y aceite de trufa blanca por una hora. El corte de carne a usar puede ser desde lomo hasta falda o paleta, a gusto de cada quien; lo que cambia es el tiempo de cocción en el horno.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYYEIx0HPzAlCuptIN8p8aLQ7zD2tNnUQD4zNaRkhZ4mmvoaPiP2f3ByGUyV8-ZqHGF4n9jgerN8nylf7JpaYFItaLBGYmCzeI_dPCyE0sjGhvPmo0iE5LnWSYJFFgAhFZx9FNK5-gAY4/s1600/P1030329.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYYEIx0HPzAlCuptIN8p8aLQ7zD2tNnUQD4zNaRkhZ4mmvoaPiP2f3ByGUyV8-ZqHGF4n9jgerN8nylf7JpaYFItaLBGYmCzeI_dPCyE0sjGhvPmo0iE5LnWSYJFFgAhFZx9FNK5-gAY4/s320/P1030329.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpzBOMntpugx3wWzUDq5EpREkgvjX7yhhxFaSqtlb3Si6yYqUNsHSTqeKT-vauLTv_88MhaMdAOuFGoJrbsHpaFbnSJFByznrnzYZmSQM1P4bzvMUvjE1CN_z0RvhptwRq47Uraogk8ok/s1600/P1030330.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpzBOMntpugx3wWzUDq5EpREkgvjX7yhhxFaSqtlb3Si6yYqUNsHSTqeKT-vauLTv_88MhaMdAOuFGoJrbsHpaFbnSJFByznrnzYZmSQM1P4bzvMUvjE1CN_z0RvhptwRq47Uraogk8ok/s320/P1030330.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En una bandeja para horno colocar los vegetales: cebolla, ajos, cebollinos, ajo porro y pimentón rojo. Poner sal y pimienta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFdkGazuf8hdUzfEP3baibw2d20_9nNkvUL_hIlgv_i9GjDN56sCWN7aUV2EigsJPWKQ4tscqcBvbjvMdAJtQmMhNUadXb8Aw4eoVVoulUYY9HnDmFCiv8HK9c39dmgRZ5oC6D1BnECZ8/s1600/P1030324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFdkGazuf8hdUzfEP3baibw2d20_9nNkvUL_hIlgv_i9GjDN56sCWN7aUV2EigsJPWKQ4tscqcBvbjvMdAJtQmMhNUadXb8Aw4eoVVoulUYY9HnDmFCiv8HK9c39dmgRZ5oC6D1BnECZ8/s320/P1030324.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar una taza de caldo de carne.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA46olHxt64v0YzBygPFfGJeeRmXv9koLiv711nlCtyC_-8vV8LeTUTJ5ShGpZob97NMrbBKMOG53ZGHrBdTn_7Ho27d8juWM-1Viqvm1-AOqGpEvkTAlmHKcanrwykbWExqQ-_Ov6bN8/s1600/P1030327.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA46olHxt64v0YzBygPFfGJeeRmXv9koLiv711nlCtyC_-8vV8LeTUTJ5ShGpZob97NMrbBKMOG53ZGHrBdTn_7Ho27d8juWM-1Viqvm1-AOqGpEvkTAlmHKcanrwykbWExqQ-_Ov6bN8/s320/P1030327.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Colocar encima la carne marinada y llevar a horno fuerte hasta que dore, luego bajar a moderado y poner mas caldo hasta casi cubrir las carne. Cocinar hasta que la carne esté tierna. Ajustar sabores.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgFVhI2x6BS9Y2TneXsqAxZ6bNmr_AnCEXyKrU_pZRSXPEqAJGEqPiXWn633LvqN9sp1mMkACTuqaF74GfpcwmkITDGMhETr4FWci_kFA1139g9dhJFOfyX-bDFMo5eBzSvGP7LaOGkAw/s1600/P1030332.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgFVhI2x6BS9Y2TneXsqAxZ6bNmr_AnCEXyKrU_pZRSXPEqAJGEqPiXWn633LvqN9sp1mMkACTuqaF74GfpcwmkITDGMhETr4FWci_kFA1139g9dhJFOfyX-bDFMo5eBzSvGP7LaOGkAw/s320/P1030332.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivW6QzhYrreuKW7iyd7lAy5HYY9Z941yV4iLZ825mHVEULk12QIFOOA7vjEy49Bj1-UdOJxed-1TQJ9AGI6LYb8-Gdnf0M4K0tH6ZzY-hKvQlm39woZC5W3cLc0V_OWcz2Ve5VzyFp-hA/s1600/P1030336.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivW6QzhYrreuKW7iyd7lAy5HYY9Z941yV4iLZ825mHVEULk12QIFOOA7vjEy49Bj1-UdOJxed-1TQJ9AGI6LYb8-Gdnf0M4K0tH6ZzY-hKvQlm39woZC5W3cLc0V_OWcz2Ve5VzyFp-hA/s320/P1030336.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_4nW_wojtEyQJSKP5PDHXRhb0ZpFhOWL_vFZDU1n5E7XoCXVbUTXv-R7kHQWThOm3-wkS2lOPgLFLfcFroxTmp-qQ4CyKzDZY_SArVL9izcidGyF-j-gAMuIjRwDdUAJS5-lfemDLmuc/s1600/P1030345.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_4nW_wojtEyQJSKP5PDHXRhb0ZpFhOWL_vFZDU1n5E7XoCXVbUTXv-R7kHQWThOm3-wkS2lOPgLFLfcFroxTmp-qQ4CyKzDZY_SArVL9izcidGyF-j-gAMuIjRwDdUAJS5-lfemDLmuc/s640/P1030345.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<br />
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<br /></div>
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<br /></div>
marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-5687097437055802402012-08-23T14:50:00.001-07:002012-08-23T14:50:23.374-07:00Carne salteada con pimientos y cebollas<div>
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Para salir de un apuro, rápido y fácil es éste salteado de carne de res (milanesas o filetes) cortada en tiritas con pimientos y cebollas. Además presento una opción para llevarla al trabajo en tupper, ya que por su rápida preparación resulta excelente para ésto. Muy importante es hacerla en un wok o en un sartén muy bajito y que sea de fondo grueso para que mantenga el calor y el sellado de la carne sea rápido. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Espero que les guste.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifueIP_ggTdJVg26LGdeXlCd4PVYyPNuwuXyJzYEfe8qEZ_k-ljvDlXc5XLACRInWQwKEH3Bxxno61jH2fd-uvmICCJC6xotOTCiL9LUZAEKLd2A67Z2tsN8adaNT-xW-WSgSm1sW__Ms/s1600/Carne+salteada+con+pimientos+y+cebollas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifueIP_ggTdJVg26LGdeXlCd4PVYyPNuwuXyJzYEfe8qEZ_k-ljvDlXc5XLACRInWQwKEH3Bxxno61jH2fd-uvmICCJC6xotOTCiL9LUZAEKLd2A67Z2tsN8adaNT-xW-WSgSm1sW__Ms/s640/Carne+salteada+con+pimientos+y+cebollas.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes al gusto:</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Milanesas de res en tiritas, pimientos, cebollas, ajos, cebollinos, puerros, sal, pimienta, comino, pimentón dulce en polvo y en mi caso usé aceite de maní y salsa de soja ligera. Las tiritas de carne las mariné por una hora con aceite, pimienta y ajo.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Para comenzar el salteado es necesario tener todos los ingredientes a mano pues la cocción es muy rápida.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGn2g4JHnnqUsCLJJBdpibo6Yqb11dYU2nVdirHqYbu3-70AhyBJNOG5Bfr7G6HvWOk2sa3fcOoT7pB8haRPutACcoDY3kKqfM_1qAL6T8RXPNL-QbfmssOHP-Yaq1eR-hbiRLhPyoj7Y/s1600/P1030290.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGn2g4JHnnqUsCLJJBdpibo6Yqb11dYU2nVdirHqYbu3-70AhyBJNOG5Bfr7G6HvWOk2sa3fcOoT7pB8haRPutACcoDY3kKqfM_1qAL6T8RXPNL-QbfmssOHP-Yaq1eR-hbiRLhPyoj7Y/s200/P1030290.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE8TBE7N7Pkn9tl2SQZOMdjfqCPXcg0Ww5JyjJ6g8_mrd8nK1WeQsj1RMvMkBd4g4L73Q_4kP3oCuHC7iuDs9eWU4ZOeBJi3MtwYw5YLwObpCm3ATyhdGUvxHQ1ypEwic-mlCgjIEIc9k/s1600/P1030293.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE8TBE7N7Pkn9tl2SQZOMdjfqCPXcg0Ww5JyjJ6g8_mrd8nK1WeQsj1RMvMkBd4g4L73Q_4kP3oCuHC7iuDs9eWU4ZOeBJi3MtwYw5YLwObpCm3ATyhdGUvxHQ1ypEwic-mlCgjIEIc9k/s200/P1030293.JPG" width="200" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
<br />
En el wok, a fuego muy alto colocar el aceite y dejar calentar; agregar las tiritas de carne y comenzar a saltear hasta que todas tengan color marrón. Agregar el pimentón dulce y comino y saltear un minuto.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXcQqVR1PKMPGvsxJcErXUBRDGDOcnekr_bCedyQMRhNSZ37ZQmgNECgP_fTfZP7ffqmdkAHdMqPk6lgxvf2rUZO_FJnX9s0McHMwKfbrIeS_sm5zCAJbQWWVLPiIRIYIuh1JUAPKObdw/s1600/P1030297.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXcQqVR1PKMPGvsxJcErXUBRDGDOcnekr_bCedyQMRhNSZ37ZQmgNECgP_fTfZP7ffqmdkAHdMqPk6lgxvf2rUZO_FJnX9s0McHMwKfbrIeS_sm5zCAJbQWWVLPiIRIYIuh1JUAPKObdw/s320/P1030297.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar los vegetales y saltear hasta que comiencen a ablandarse.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRhyCQISj-x7gqdQtBOwLyXLgo0nln0Ugl7m6RdcfVDa8Xk96sIT0YwcqicSPXFkI1hs0zPFKxiZNYKBUi_-kaZQVzF3qy8imCHhEFA6gNt1bMgxedp3A5oopXBziUXR83Ll_jr-I95qc/s1600/P1030298.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRhyCQISj-x7gqdQtBOwLyXLgo0nln0Ugl7m6RdcfVDa8Xk96sIT0YwcqicSPXFkI1hs0zPFKxiZNYKBUi_-kaZQVzF3qy8imCHhEFA6gNt1bMgxedp3A5oopXBziUXR83Ll_jr-I95qc/s320/P1030298.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZjmZebbOQhteZkiqYrXQPQ21jLA33tCuoKAWF6jUpvUHtCyNJskzUUfIP_JfT0a3FXXK08AQFszp9z7EJQyjK5r7umnyD6mctFb3qGvwSPsJyDcSUCDJXUAWKbUbjUP904AtvhnXSB8g/s1600/P1030300.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZjmZebbOQhteZkiqYrXQPQ21jLA33tCuoKAWF6jUpvUHtCyNJskzUUfIP_JfT0a3FXXK08AQFszp9z7EJQyjK5r7umnyD6mctFb3qGvwSPsJyDcSUCDJXUAWKbUbjUP904AtvhnXSB8g/s320/P1030300.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar la parte verde del cebollino picadita, saltear por 30 segundos y apagar.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgph3EbwL7fr7zEk0WtJFQEG-MUQH8wuxdPF4MBqxjYc5sFDd3SM_-a8dwY8esS9e__by-pMzRT6jkbC-qezL1rFtp3kf3_Uuk5xdqijqj1ee2nhbFI_byHUBBXxWlktToGEFYQOzXOTb8/s1600/P1030303.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgph3EbwL7fr7zEk0WtJFQEG-MUQH8wuxdPF4MBqxjYc5sFDd3SM_-a8dwY8esS9e__by-pMzRT6jkbC-qezL1rFtp3kf3_Uuk5xdqijqj1ee2nhbFI_byHUBBXxWlktToGEFYQOzXOTb8/s320/P1030303.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Es muy importante que los vegetales queden crujiente pues es ese el atractivo de éste plato.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjESUVGoA8124RT0rPVEriCsV42vXU-oVJIo7cZjy6iat_ULwC5b4id2caoS1iZkrSqiXIIy6KiuNoluc1hbMfKoiL172h9BJXNoYTVbwHvUVRq_kMeoIKtXcCvhXHj0GZRreDMcNuwDKY/s1600/P1030321.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjESUVGoA8124RT0rPVEriCsV42vXU-oVJIo7cZjy6iat_ULwC5b4id2caoS1iZkrSqiXIIy6KiuNoluc1hbMfKoiL172h9BJXNoYTVbwHvUVRq_kMeoIKtXcCvhXHj0GZRreDMcNuwDKY/s640/P1030321.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Para el trabajo en tupper<br /><br /><br /></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaVI87MtgtIeRlP9OE3yHGTyo9ZcMASKyT5zzdd_1g9P43REMxeW2Jjt_Rkep0mqyYoMv1d5FlZRQhJNLXRwJLW06kKAm-N0d1kKRzo-s7vXZPPBu8EqUN5bdo25pXzFkLtw9FvbXmo8M/s1600/P1030313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaVI87MtgtIeRlP9OE3yHGTyo9ZcMASKyT5zzdd_1g9P43REMxeW2Jjt_Rkep0mqyYoMv1d5FlZRQhJNLXRwJLW06kKAm-N0d1kKRzo-s7vXZPPBu8EqUN5bdo25pXzFkLtw9FvbXmo8M/s640/P1030313.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Para comer en casa<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-67733011761076485022012-08-13T08:09:00.000-07:002012-08-13T08:09:40.574-07:00Sopa rústica de tomate<br />
Una excelente opción para cuando sacarnos de un apuro pero queremos comer sabroso y por supuesto quedar bien con los comensales. Lo mejor es que los ingredientes usualmente los tenemos en casa.<br />
Pruébenla, espero que les guste.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhulrBmRlRICf-qVoFjrT8zcmSCJIq37imG7ajFz3L-QjkThhEy1y3chJ5muz84s0vZvoXZoLIcW0ZY9v0Czg7mCFc3GCPOqzVeezxuKx7moXzkSMAtxs9isJ0viKxbVpNSJsdVpKoR6sM/s1600/P1030189.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhulrBmRlRICf-qVoFjrT8zcmSCJIq37imG7ajFz3L-QjkThhEy1y3chJ5muz84s0vZvoXZoLIcW0ZY9v0Czg7mCFc3GCPOqzVeezxuKx7moXzkSMAtxs9isJ0viKxbVpNSJsdVpKoR6sM/s640/P1030189.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 kg de tomates maduros</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 pimentón rojo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un pedazo de pan campesino</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 lt de caldo de pollo, carne o vegetales</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 dientes de ajos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un manojo de Albahaca fresca</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Queso pecorino rallado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
sal y pimienta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En una cacerola al fuego con aceite de oliva, rehogar la cebolla y ajos picados. Cuando comiencen a tomar color, agregar el pimentón picado y seguir cocinando por 2 minutos; agregar el tomate y la mitad de la albahaca picados ambos. El tomate yo lo prefiero en trozos grandes (2 x 2) para que den textura a la sopa. Poner sal y pimienta y cocinar por 5 minutos a fuego medio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar el caldo y cocinar por 10 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglyppbpIAuYX-PgvyKkv3C_wpzaKoSiPmRkUl_ETCCgUA9vMNd6zn2CkRZM8TcEr7G4i1EmRdVoCLdbBOyhMwSiHt12yL8BgAN9QZhZNiKEZ2u4XnLDhPDNrtlr0PcBX8rthAEVzLLBzE/s1600/P1030172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglyppbpIAuYX-PgvyKkv3C_wpzaKoSiPmRkUl_ETCCgUA9vMNd6zn2CkRZM8TcEr7G4i1EmRdVoCLdbBOyhMwSiHt12yL8BgAN9QZhZNiKEZ2u4XnLDhPDNrtlr0PcBX8rthAEVzLLBzE/s320/P1030172.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5pwoLdUhgJvAsjvK-XLUxahZgN_F8I7r3-XoaktL1oXyfM7oOf3JcPhoBWF59IlCeTdM67Nx2-qu3VsxzqeFTI8hFyQJ-vZPXSKkiGHh-dtkN227Ll0BA9FkYfqaoPqkHIMTPxSjA-BY/s1600/P1030175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5pwoLdUhgJvAsjvK-XLUxahZgN_F8I7r3-XoaktL1oXyfM7oOf3JcPhoBWF59IlCeTdM67Nx2-qu3VsxzqeFTI8hFyQJ-vZPXSKkiGHh-dtkN227Ll0BA9FkYfqaoPqkHIMTPxSjA-BY/s320/P1030175.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPEi3JSSwrmRAy9zGWicGEupEr-52zAHtNOSZrmPObV2_7CQ1et8BIfjPEg9IK1XEwOUADZ90uP_tUVIefeLAg3XHoJWMAzDYCuS9sTIY2Lhxmc1NISSM29N-4aBOmfYTmElWdSIsyqtw/s1600/P1030177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPEi3JSSwrmRAy9zGWicGEupEr-52zAHtNOSZrmPObV2_7CQ1et8BIfjPEg9IK1XEwOUADZ90uP_tUVIefeLAg3XHoJWMAzDYCuS9sTIY2Lhxmc1NISSM29N-4aBOmfYTmElWdSIsyqtw/s320/P1030177.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtb4XsC-RCr2ohMCrXLWex6e15ZLGUhEX_ZHSOxG7LblF9dBzgsMHfubgNzjTJEE6UIW5VGBJF6vyWtVly0vvcgxgHkU82Op1PFexjNdYGYu-HTQF9J618pMmr5ez6lw6la1bTk0YBcxY/s1600/P1030182.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtb4XsC-RCr2ohMCrXLWex6e15ZLGUhEX_ZHSOxG7LblF9dBzgsMHfubgNzjTJEE6UIW5VGBJF6vyWtVly0vvcgxgHkU82Op1PFexjNdYGYu-HTQF9J618pMmr5ez6lw6la1bTk0YBcxY/s320/P1030182.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Mientras tanto picar el pan en trozos medianos (tamaño bocado) y agregarlos a la preparación. Bajar el fuego a mínimo, tapar y cocinar por 15 minutos. Antes de apagar el fuego agregar el resto de la albahaca fresca picada en juliana fina, mezclar y apagar.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT159t5pw8QXO5ksEJr3g0wEjhDb5-4oPiPYYF5y8jBs3aqxjLMpry7gt0zJhcWQ0fsT8AW8564v1JU4uOoIRnTpZ4WNxjZp6d793y_IqYQQDrgMRYPwAYt-5mSrNKwATtuz2321fyz5M/s1600/P1030184.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT159t5pw8QXO5ksEJr3g0wEjhDb5-4oPiPYYF5y8jBs3aqxjLMpry7gt0zJhcWQ0fsT8AW8564v1JU4uOoIRnTpZ4WNxjZp6d793y_IqYQQDrgMRYPwAYt-5mSrNKwATtuz2321fyz5M/s320/P1030184.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMHbcHY950B9V8YYnVeajl0jRMzJpRgYXv0kpiYkQZfFBFhPRKbfPi1fxT69-9M5J90dXMma7QkOH46S7a6egWAwHfAeyifXZqa5RDRQvb6cDgIhRh4TjrljyDZktXIeJO4ErVsnE0xSA/s1600/P1030185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMHbcHY950B9V8YYnVeajl0jRMzJpRgYXv0kpiYkQZfFBFhPRKbfPi1fxT69-9M5J90dXMma7QkOH46S7a6egWAwHfAeyifXZqa5RDRQvb6cDgIhRh4TjrljyDZktXIeJO4ErVsnE0xSA/s320/P1030185.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizkkm-JWQJtcI0FTvKgs96gAirSnYjs1k5LjjRRTFr0hNEonsRbHAKhFRCexBVW4OM51n8sDLdZJc5-2pU_4EHQ5bB6b0WQEW2KmrwylFD5_mvlad9ZAM_IL0GyKg8zzLG_zVIVkUD3_0/s1600/P1030187.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizkkm-JWQJtcI0FTvKgs96gAirSnYjs1k5LjjRRTFr0hNEonsRbHAKhFRCexBVW4OM51n8sDLdZJc5-2pU_4EHQ5bB6b0WQEW2KmrwylFD5_mvlad9ZAM_IL0GyKg8zzLG_zVIVkUD3_0/s320/P1030187.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6l29CDCoZG-Ipe72mt9hv9lsMpcooi2gteXDa18f6tBCJOrl6y0OQElQtF2xr52lBEJG04Yw_7AAVbHHwX3HmSm9jJ1O1Cq8PgnkOo8HrhqzoNxNd4snkYP3-ok8mqvyFsiZlF1dXCaI/s1600/P1030188.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6l29CDCoZG-Ipe72mt9hv9lsMpcooi2gteXDa18f6tBCJOrl6y0OQElQtF2xr52lBEJG04Yw_7AAVbHHwX3HmSm9jJ1O1Cq8PgnkOo8HrhqzoNxNd4snkYP3-ok8mqvyFsiZlF1dXCaI/s320/P1030188.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Servir con tomate, albahaca fresca y el queso pecorino.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk1mxJc9TeNENwML_w5RbARRPPcajYNF4Vp_2cM95P-M7veJ0EMvVCG5LmIYYJ12-LlRpVzKJLTLd7bQhii2E11VeMFBGkpr8-Ak92-yymOCo2-xmTypKPmxN1BqBYz_qBorlp9UT9Y9M/s1600/P1030192.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk1mxJc9TeNENwML_w5RbARRPPcajYNF4Vp_2cM95P-M7veJ0EMvVCG5LmIYYJ12-LlRpVzKJLTLd7bQhii2E11VeMFBGkpr8-Ak92-yymOCo2-xmTypKPmxN1BqBYz_qBorlp9UT9Y9M/s640/P1030192.JPG" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br class="Apple-interchange-newline" /><br />
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br />
<br />
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<br />marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-48885045299032679452012-08-06T09:33:00.000-07:002012-08-06T09:33:59.259-07:00Mis parrilladas, algo que en casa no puede faltar...<br />
Una de la comidas que mas nos apetece en casa un día Domingo es la parrilla (barbacoa), sea de solomo de cuerito (lomo o bife), punta trasera, costillas, punta de ganso o la exquisita cecina (mi preferida); así como también las de pollo, cerdo, cordero, pescados, mariscos y vegetales. Generalmente la acompañamos con yuca o papas, guasacaca y picante.<br />
Para hacer la parrilla usamos leña o carbón, en nuestro caso, la primera pues vivimos en una granja y la conseguimos fácilmente.<br />
Ayer Domingo, preparé de solomo de cuerito para celebrar el cumpleaños del novio de mi hija menor. El plato contenía:<br />
- Filete de solomo de cuerito<br />
- Chorizo<br />
- Verduras asadas en papel de aluminio<br />
- Yuca saborizada con ajo y culantro<br />
- Guasacaca<br />
- Picante<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcAnamlvze179IqtyOALrr4UWduzIUODLq5sgtQl6HTNtm88zZjM_-hnaNN3QpphymTUTRzLeeM9fBwoR5nQzwoO_UrXCO_UGk3N1NJkhr6H8B6Oy1VcbGSZ5SqtIVti3K0pEqVaDkFj8/s1600/P1030171.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcAnamlvze179IqtyOALrr4UWduzIUODLq5sgtQl6HTNtm88zZjM_-hnaNN3QpphymTUTRzLeeM9fBwoR5nQzwoO_UrXCO_UGk3N1NJkhr6H8B6Oy1VcbGSZ5SqtIVti3K0pEqVaDkFj8/s640/P1030171.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para preparar la yuca: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 kg de yuca pelada </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 dientes de ajos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cda de sal marina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 hojas de culantro de monte o un ramito de cilantro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Poner en cacerola al fuego abundante agua con sal y llevarla a hervor. Poner la yuca pelada, los dientes de ajos aplastados y el culantro. Cocinar hasta que la yuca este blanda. Reservar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpuuZ46YFGJzqxarbdFiBdSDN4s2UKasuAmi8bZgmJkDHU_oFVq2Fu1dhXFGAUlezPC-SwN4Y84f5VKUI2aw78BacoJGM85XjRQbbthpQP1_l484-mgkSrdjQ2LfeOkb8YrlWEkMqXZFw/s1600/P1030133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpuuZ46YFGJzqxarbdFiBdSDN4s2UKasuAmi8bZgmJkDHU_oFVq2Fu1dhXFGAUlezPC-SwN4Y84f5VKUI2aw78BacoJGM85XjRQbbthpQP1_l484-mgkSrdjQ2LfeOkb8YrlWEkMqXZFw/s320/P1030133.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para preparar las verduras asadas:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Colocar en papel aluminizado, papas, zanahorias, ajos, cebollas y pimentón rojo, 3 hojas de culantro, sal marina, pimienta y aceite de oliva. Hacer un paquete y llevar al horno hasta que las verduras estén blandas. Abrir el paquete y volver a llevar a horno fuerte por 5 minutos o hasta que doren un poco con cuidado que no se quemen.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPbqYtDuALXdQphPcObdXOPjFtVHG_mrmGes0GO-5zS54tKgW0huoz7l0fA3JfLU7GF7d6fssvlcYEsFL8FkRlCP8RXLPT74LU9AEawhr0LejuCvMA1MADSouHtjR2wiP9_XEnCwmcLo8/s1600/P1030142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPbqYtDuALXdQphPcObdXOPjFtVHG_mrmGes0GO-5zS54tKgW0huoz7l0fA3JfLU7GF7d6fssvlcYEsFL8FkRlCP8RXLPT74LU9AEawhr0LejuCvMA1MADSouHtjR2wiP9_XEnCwmcLo8/s320/P1030142.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDZKZVYinCmqP7MiU7FDybTwwXAaoeX8yao2qGtLUULgWcroQ8YpGd6aWft3kbKodF4PXNwNYEiHySBMQe1pNAx_285bnUpYy11Yyv2-24trABVr95gRcCvuW9sXG8mbUy193jBx8zVPA/s1600/P1030157.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDZKZVYinCmqP7MiU7FDybTwwXAaoeX8yao2qGtLUULgWcroQ8YpGd6aWft3kbKodF4PXNwNYEiHySBMQe1pNAx_285bnUpYy11Yyv2-24trABVr95gRcCvuW9sXG8mbUy193jBx8zVPA/s400/P1030157.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Tener listas las brasas:</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgObiC_vy0KNu7xSHrZhSfVifO3ca4DAeHb3Jl4193CVXW0QmB93caGcNo-QITU_SMQ92Tqetmd8KZOzZFus81S9dlaAYbwtBz6xu7yHKbyEwJ3fYTtjG7wb4f4bxNZTKXGYoJKL_UlILY/s1600/P1010886.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgObiC_vy0KNu7xSHrZhSfVifO3ca4DAeHb3Jl4193CVXW0QmB93caGcNo-QITU_SMQ92Tqetmd8KZOzZFus81S9dlaAYbwtBz6xu7yHKbyEwJ3fYTtjG7wb4f4bxNZTKXGYoJKL_UlILY/s320/P1010886.JPG" width="201" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La carne y los chorizos: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Como dije antes, solomo de cuerito (lomo en España y bife en Argentina) y los chorizos en éste caso de cerdo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEbMry18IxbDyJ9VKEyAEH7Up5_M4et-iezBxyc5Yf1XvosjcnHQhG5ckzNYICnvoXt1BEtLaU2tuE4QsT-48GFPKnnnAdOnygbL8p0tUTJKacc3mNC5_6fwfTf5TwySlp6KLPJovIW-8/s1600/P1030138.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEbMry18IxbDyJ9VKEyAEH7Up5_M4et-iezBxyc5Yf1XvosjcnHQhG5ckzNYICnvoXt1BEtLaU2tuE4QsT-48GFPKnnnAdOnygbL8p0tUTJKacc3mNC5_6fwfTf5TwySlp6KLPJovIW-8/s400/P1030138.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A las brasas los filetes de un 1-2 cm de gruesos con sal marina, luego de darles vuelta pintarlos con una mezcla de aceite de oliva y ajo. La cocción, término medio. Los chorizos por ser de cerdo se deben asar bien</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6-ReNj5cJeEUJLYI9T0wKqFUDD208mP8j_3Wls8CAukjadeV2pBQeVa88TBd6X6bxBwaLoFeIV7tEBf9gc_mF9GHObz1XgFSDwLuznisMwK7X6WsHLvmuMJcYK9Rj20m0sV_xXm3M2_Y/s1600/P1030162.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="189" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6-ReNj5cJeEUJLYI9T0wKqFUDD208mP8j_3Wls8CAukjadeV2pBQeVa88TBd6X6bxBwaLoFeIV7tEBf9gc_mF9GHObz1XgFSDwLuznisMwK7X6WsHLvmuMJcYK9Rj20m0sV_xXm3M2_Y/s320/P1030162.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La guasacaca: procesar aguacate, cebolla, ajo, bastante cilantro, tomate y aderezar con sal, pimienta, aceite de oliva y jugo de limón. Todo al gusto de cada quién.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxEKKnLvoyeNSNrtcRzPR4ksfBqgDIJjZI-6KULRZbHlbj4hgfOKohuRoXz8NiKtpfvDiKcObBn4zcjKvhoME8CB6vuVpjg3K0e91oqNgOnAaqYb5oyufjlQ1UCZ9DEPWGNHbmmxbFhPE/s1600/P1030135.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxEKKnLvoyeNSNrtcRzPR4ksfBqgDIJjZI-6KULRZbHlbj4hgfOKohuRoXz8NiKtpfvDiKcObBn4zcjKvhoME8CB6vuVpjg3K0e91oqNgOnAaqYb5oyufjlQ1UCZ9DEPWGNHbmmxbFhPE/s320/P1030135.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Todo listo, a comer </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
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</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
<div class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12.727272033691406px; line-height: 17.999998092651367px;">
<br /></div>marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-24273619111590946002012-07-21T16:20:00.000-07:002012-07-21T16:20:33.570-07:00Alubias o caraotas rojas con cerdo En Venezuela las llamamos caraotas (negras, rojas o blancas); en otros países las llaman porotos, judías, fabes, frijoles. Lo cierto es que son exquisitas y se preparan de diferentes maneras. Esta vez escogí prepararlas como plato de cuchara con cerdo y zanahorias.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7XXtZM5FqvMNrcGsZYXcK2LEWep8n6-B-mCpNXRF9I5Kw1F9Lk1Pt4sgtF5gKAz8rpO0WWUef9nQKAT-SGZZJe0v_N9Si2jcLrUpxwH0IfwCO7fITdUelApJ4Pne5kZ2wlU50K7CHSU4/s1600/P1020944.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7XXtZM5FqvMNrcGsZYXcK2LEWep8n6-B-mCpNXRF9I5Kw1F9Lk1Pt4sgtF5gKAz8rpO0WWUef9nQKAT-SGZZJe0v_N9Si2jcLrUpxwH0IfwCO7fITdUelApJ4Pne5kZ2wlU50K7CHSU4/s640/P1020944.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 kg de alubias previamente ablandadas</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1/4 kg de pulpa de cerdo </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1 cebolla</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
2 dientes de ajo </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
2 ramas de cebollino </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1 zanahoria</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Sal y pimienta</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Comino</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Aceite de oliva</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbL9GMafz4jyWkzFHsHR6cAak_PiKCw5kZan0RU3KmkUYvpf0hxooYE5r154QDh25TyhXTHYur5SnKzQmD0JriZOkAa4mkGRUiz-9OEpPpW5Ubw3iFAeVKD9E818sN1vpLr8tuZ-ZgiKE/s1600/P1020923.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbL9GMafz4jyWkzFHsHR6cAak_PiKCw5kZan0RU3KmkUYvpf0hxooYE5r154QDh25TyhXTHYur5SnKzQmD0JriZOkAa4mkGRUiz-9OEpPpW5Ubw3iFAeVKD9E818sN1vpLr8tuZ-ZgiKE/s320/P1020923.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Alubias rojas ablandadas<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
En sartén al fuego con aceite de oliva sofreír el cerdo en trozos pequeños hasta dorarlos. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwWJHXgfW_etokxUqciX0Crd02pvqSlJ7sKkgBE5_OGza7aSXBYP_vJkkMdpEvCBEIWeAuqpEaNi-KJCUSxWxISLlblj9zsQzrHKuwEQtXKExeaLCx5DXunfOWK99yqeJthX55R9pMles/s1600/P1020925.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwWJHXgfW_etokxUqciX0Crd02pvqSlJ7sKkgBE5_OGza7aSXBYP_vJkkMdpEvCBEIWeAuqpEaNi-KJCUSxWxISLlblj9zsQzrHKuwEQtXKExeaLCx5DXunfOWK99yqeJthX55R9pMles/s320/P1020925.JPG" width="320" /></a></div>
Luego agregar la cebolla y ajos, rehogar y agregar el cebollino, mezclar y sofreír. Poner sal, pimienta y comino.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGZgIrUPeZ0EMfLV3Vz2RNatxCSWnYh8o2e0p4fJKFXTWhECuBvbiBRKEyEfXpRtZiU9ij8tXz6X5DfXbLislB4bV1QhNyt_pIODCNizX70N8xW9bypX53z_OmMFlBzPpc-KV7FR8gOVk/s1600/P1020926.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGZgIrUPeZ0EMfLV3Vz2RNatxCSWnYh8o2e0p4fJKFXTWhECuBvbiBRKEyEfXpRtZiU9ij8tXz6X5DfXbLislB4bV1QhNyt_pIODCNizX70N8xW9bypX53z_OmMFlBzPpc-KV7FR8gOVk/s320/P1020926.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2hWDdb34lWGvVh4CCWSbrg8ENIK9agty35oDy-7EYDkfFHVNroYAG_Jem1sEKDTTnqcTh9rwmLsXqo9IPfmn15VMh4SaUxxAADZmhUwrwqelCJcQa6WHdia0jb-Bup8gUFo8Xm-n78Bs/s1600/P1020931.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2hWDdb34lWGvVh4CCWSbrg8ENIK9agty35oDy-7EYDkfFHVNroYAG_Jem1sEKDTTnqcTh9rwmLsXqo9IPfmn15VMh4SaUxxAADZmhUwrwqelCJcQa6WHdia0jb-Bup8gUFo8Xm-n78Bs/s320/P1020931.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar las zanahorias en cuadritos y sofreír hasta que ésta comience a ablandarse.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglgajd3zgCKUFksr0XYcF8x6x1T182n9ZxQTfSdeMJaoerkPmWZEMdOVcYldZmlOQY_FUmMa3851G_sfaJfY2uK7txeSaevucNple_HymtrB37cY5OM8CzXu0PTuZ8L1imNppcn2d6REM/s1600/P1020936.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglgajd3zgCKUFksr0XYcF8x6x1T182n9ZxQTfSdeMJaoerkPmWZEMdOVcYldZmlOQY_FUmMa3851G_sfaJfY2uK7txeSaevucNple_HymtrB37cY5OM8CzXu0PTuZ8L1imNppcn2d6REM/s320/P1020936.JPG" width="320" /></a></div>
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Agregar éste sofrito a las alubias previamente ablandadas y cocinar a fuego medio por 30 minutos. Ajustar sabores. Apagar.</div>
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<span id="goog_946055545"></span><span id="goog_946055546"></span></div>
<br />marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-52997490747405844542012-07-19T04:43:00.000-07:002012-07-19T04:43:40.746-07:00Ñoquis de menta en salsa de cordero<br />
Ñoquis, uno de mis platos preferidos; a la masa le agregué menta y la salsa la preparé con cordero horneado. Lo mas importante que el cordero sea joven para que la carne se cocine rápido y quede bien tierna y usar menta fresca.<br />
<div>
La preparación de los ñoquis ya la documenté en una de mis primeras entradas, por lo tanto seré breve pero con varias imágenes.<br />
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Les dejo la receta, espero que les guste.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4LDnOeBVduSTd3Z8hM5jaSpc7Jk8ljgMjB3GJGzda5OTgKmSShKWsDVf6PpsJ6C6nNyTbIQb6hVfGw8PS5toTbpCu-dFi61CDkREgcqxDnKhFNoLOK2iX54Eud7ybYfuG48kkUC9VMYZL/s1600/P1020894.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4LDnOeBVduSTd3Z8hM5jaSpc7Jk8ljgMjB3GJGzda5OTgKmSShKWsDVf6PpsJ6C6nNyTbIQb6hVfGw8PS5toTbpCu-dFi61CDkREgcqxDnKhFNoLOK2iX54Eud7ybYfuG48kkUC9VMYZL/s640/P1020894.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Ingredientes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para los ñoquis:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
500 grs de puré de papas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Harina de trigo todo uso c/n</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 huevo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 cdas de mantequilla pomada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 cdas de queso pecorino rallado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/4 cdta de nuez moscada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Menta fresca picadita</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal y pimienta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para hacer el puré da mejor resultado hornear las papas de la siguiente manera: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
pelarlas y cortarlas en trozos medianos, ponerlas en papel de aluminio y rociar con sal marina y pimienta. Ponerle unas hojas de menta y aceite de oliva.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hacer un paquete y llevar a horno hasta que las papas se ablanden.y hacer el puré.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Colocarlo en la mesada con los demás ingredientes, amasar y formar el bollo, tratar de usar solo la harina necesaria. Cortar los ñoquis, darles la forma, enharinarlos, taparlos con un paño y reservarlos hasta el momento de la cocción.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5keriZQv1BKK1t-JQLvJh4uVD2gnPmamJJujfwvKj9A45TLgShMGvG_dlpAHLB1jmJXQJ-3pw-v9Rdwtb7QvX8wziLRMeGLRjBGnR2XmpsIRlX6suFZJ-yvuPKx8Sgo36h983tOxbB4Ez/s1600/P1020821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5keriZQv1BKK1t-JQLvJh4uVD2gnPmamJJujfwvKj9A45TLgShMGvG_dlpAHLB1jmJXQJ-3pw-v9Rdwtb7QvX8wziLRMeGLRjBGnR2XmpsIRlX6suFZJ-yvuPKx8Sgo36h983tOxbB4Ez/s320/P1020821.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAdc1ohoF3dWlxY3-iZqqlBR8xA1prGCImkbK9LQ3PLf_LXHe4xDjT7oW47Z6v1_d6xWEPLgBjwuwbrzYmpdep6Jn8bE3ClAoprmtlNeoIkMl2pqYI9Ci6as2rVryx2yopDoxCllSzwipR/s1600/P1020835.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAdc1ohoF3dWlxY3-iZqqlBR8xA1prGCImkbK9LQ3PLf_LXHe4xDjT7oW47Z6v1_d6xWEPLgBjwuwbrzYmpdep6Jn8bE3ClAoprmtlNeoIkMl2pqYI9Ci6as2rVryx2yopDoxCllSzwipR/s320/P1020835.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcSMCY_6PjEfg8B-XoOI7V8KoESHIgAJrslZXjPydH-QsYOslzUz8jz94mPbHNO_vrZcrG1iS3vuEGoT6fpF07_aVKBUKJto41H04gSEgqhpFAPzg8NA3faRVZGy6WlBXYJSwEcnFsDMFL/s1600/P1020836.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcSMCY_6PjEfg8B-XoOI7V8KoESHIgAJrslZXjPydH-QsYOslzUz8jz94mPbHNO_vrZcrG1iS3vuEGoT6fpF07_aVKBUKJto41H04gSEgqhpFAPzg8NA3faRVZGy6WlBXYJSwEcnFsDMFL/s320/P1020836.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL1wZrKbPU-UxELOm1wUpEv15jWb4QanQh4HnyKIWgnA9AYEwkWlgTNYd1PUcwTCoVBn41cNtV_YCJmjTn7EGtY-c2YkqrnRHHKO0mz7Zlmj7S5UMbFG25Uo9tg8WVzk2ADRvgRyPbuZy4/s1600/P1020844.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL1wZrKbPU-UxELOm1wUpEv15jWb4QanQh4HnyKIWgnA9AYEwkWlgTNYd1PUcwTCoVBn41cNtV_YCJmjTn7EGtY-c2YkqrnRHHKO0mz7Zlmj7S5UMbFG25Uo9tg8WVzk2ADRvgRyPbuZy4/s320/P1020844.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Ingredientes para la salsa de cordero:</div>
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</div>
<div class="" style="clear: both;">
1/2 kg de pierna de cordero en trozos<br />
2 cebollas<br />
1 pimentón rojo<br />
2 dientes de ajos<br />
Sal y pimienta<br />
Menta fresca<br />
Aceite de oliva<br />
3 cdas de mantequilla<br />
1/2 vaso de caldo de carne y 1/2 vaso de ron<br />
<br />
Hornear el cordero con aceite de oliva, ajos, menta fresca y pimienta hasta que se dore. Agregar la mezcla de caldo de carne y el ron para hacer la salsa y hornear por 1/2 hora mas.<br />
Separar la carne de los huesos y colar el líquido. Reservar ambos.<br />
<br />
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</div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5_kozHmsOrYW50WFSPiARxMYOUv-n-1lEOYsc-atRUVrFUE-1QnjrB8N5PvzXkCI_ByWExYELtzGpSefyohobc9fBuS1RBo8P-l7AskhgrgAkfqKFgIuRBbENeA08rs-lbdb4Cu4_mJpm/s1600/P1020825.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5_kozHmsOrYW50WFSPiARxMYOUv-n-1lEOYsc-atRUVrFUE-1QnjrB8N5PvzXkCI_ByWExYELtzGpSefyohobc9fBuS1RBo8P-l7AskhgrgAkfqKFgIuRBbENeA08rs-lbdb4Cu4_mJpm/s320/P1020825.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr-qFUFnI68LZ7DKIOUNZi9IFJAfxYf-woDPEUe9SXC0g6Hwh-PUljnrqgU4fuxTw9NDWvocJIv3D8yxJDAjMa30QNRiLbh3w4oV2gOKVPD2oWBllFFpNWe-NBVc7X422VuoonHxarXsFx/s1600/P1020848.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr-qFUFnI68LZ7DKIOUNZi9IFJAfxYf-woDPEUe9SXC0g6Hwh-PUljnrqgU4fuxTw9NDWvocJIv3D8yxJDAjMa30QNRiLbh3w4oV2gOKVPD2oWBllFFpNWe-NBVc7X422VuoonHxarXsFx/s320/P1020848.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
En sartén al fuego con aceite de oliva y la mantequilla, rehogar las cebollas, pimentón y ajos, poner sal y pimienta. Luego agregar el cordero y mezclar, agregar la menta y sofreír por unos minutos. Desglasar con la mezcla de caldo y ron y cocinar por 20 minutos mas.<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKPZIMAcGuzt0iwrUngzqJaz8TEOCeRI6XdqQ3nGi7fbzTla-OsD9qZdVWNxbsb5UyKL2xp26M9tszPF2JnQQt1d5DkcOC4ROhmfL9U4-006qxk7THyJAXyUx11-ea9pcrSMtMe1stRH6o/s1600/P1020851.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKPZIMAcGuzt0iwrUngzqJaz8TEOCeRI6XdqQ3nGi7fbzTla-OsD9qZdVWNxbsb5UyKL2xp26M9tszPF2JnQQt1d5DkcOC4ROhmfL9U4-006qxk7THyJAXyUx11-ea9pcrSMtMe1stRH6o/s320/P1020851.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5CoplVJDKjJrhiv5Eqr3YUJb3qVfuzYiayxOdCxDxj78OtlXSFRpmmaAttcEkzT6HQIRqmUshqSGUfAe4TvjW3YemaYTatKtvEZWXyOnQCkEzFPDt8YQZ_vz9Y_zxlRtrD_LkR8ykrSuK/s1600/P1020859.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5CoplVJDKjJrhiv5Eqr3YUJb3qVfuzYiayxOdCxDxj78OtlXSFRpmmaAttcEkzT6HQIRqmUshqSGUfAe4TvjW3YemaYTatKtvEZWXyOnQCkEzFPDt8YQZ_vz9Y_zxlRtrD_LkR8ykrSuK/s320/P1020859.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcsLRDrBniBehAy3LR3g5XPbUVGtVCnc-EEiDcR42M2ZM_yHV7ifGLGKQpzhBshsGPmEfP4Vwu_5YJTk1cq7eFNadRQdOSC53Ju79RLWzPHO-XrGs1r_uvW_3a1tPeYOh-ZVj9xcaQGhVX/s1600/P1020864.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcsLRDrBniBehAy3LR3g5XPbUVGtVCnc-EEiDcR42M2ZM_yHV7ifGLGKQpzhBshsGPmEfP4Vwu_5YJTk1cq7eFNadRQdOSC53Ju79RLWzPHO-XrGs1r_uvW_3a1tPeYOh-ZVj9xcaQGhVX/s320/P1020864.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL2-OcYUjv_wgLpf4MbxNyTLZRmSOCCUe0L69H9UZn5F-0IJ0JWSCiW0CL2ZuYehU2EmRnsnm3x4MJn3tEghRnXIyFHQZ7UjYIqC9N_B6SwMN5vDjyL99q5IsPajn2bkltyeySvwh-gLHF/s1600/P1020869.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL2-OcYUjv_wgLpf4MbxNyTLZRmSOCCUe0L69H9UZn5F-0IJ0JWSCiW0CL2ZuYehU2EmRnsnm3x4MJn3tEghRnXIyFHQZ7UjYIqC9N_B6SwMN5vDjyL99q5IsPajn2bkltyeySvwh-gLHF/s320/P1020869.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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Para cocinar los ñoquis: abundante agua con sal, igual como para cocinar pasta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Al estar listos ponerlos directamente en la salsa, mezclar bien y cocinar por 3 minutos mas o menos para que se impregnen con el sabor de la salsa.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFQ3QVdylo_2yWaDUYc7tdiR1oI4qAX4r4RzdpRX4H76KTIiiX5s0DdL6MAsIQdRlpzbDB8be23roJ2WqoZ-9RCtgi75MRi3T8rd5Lrq1Zqko0dnFcNYAyEWsuIU8sL7rjwKY9sVYVAdgA/s1600/P1020870.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFQ3QVdylo_2yWaDUYc7tdiR1oI4qAX4r4RzdpRX4H76KTIiiX5s0DdL6MAsIQdRlpzbDB8be23roJ2WqoZ-9RCtgi75MRi3T8rd5Lrq1Zqko0dnFcNYAyEWsuIU8sL7rjwKY9sVYVAdgA/s320/P1020870.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpyxe40yq8wnacxpVSB2Erxsj6zKVy_iFmmsCeGHQXjPM_3X2vFMLiKS4s3aRypXWiE3FrRCKPLvzXaWwx9bwhuyLub-6_94FQ04grH5GZfTzn1ad499d8bJ087Yz_NUFCyKAbELroz4Cv/s1600/P1020872.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpyxe40yq8wnacxpVSB2Erxsj6zKVy_iFmmsCeGHQXjPM_3X2vFMLiKS4s3aRypXWiE3FrRCKPLvzXaWwx9bwhuyLub-6_94FQ04grH5GZfTzn1ad499d8bJ087Yz_NUFCyKAbELroz4Cv/s320/P1020872.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXmLSr_8rYY7l71Sg5rGVxoS6CBxsudjIIkfRsyaxKPchXgcmfJLdRDUlAdUl-WxNwVOOqEB7Cc5ACGg5zV-LZF00sortAj5bY1_x5T9yLNq78gamREYCCV1t-_iOmwZYE4gp1qKFMKQT9/s1600/P1020875.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXmLSr_8rYY7l71Sg5rGVxoS6CBxsudjIIkfRsyaxKPchXgcmfJLdRDUlAdUl-WxNwVOOqEB7Cc5ACGg5zV-LZF00sortAj5bY1_x5T9yLNq78gamREYCCV1t-_iOmwZYE4gp1qKFMKQT9/s320/P1020875.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-mJSs_r9ALhPEFSHW984GJ3XybbfOB-N0S8DZIAXQWQG9Y3Rs94uEXzaw_OCKDmrQsJm98G8jt4hUgj3LiImCfmyiaQHhSVpDs7tDtcdVQFR6oIXiUL4eCAAkpjb0-qYC87YHYjcc7TuS/s1600/P1020901.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-mJSs_r9ALhPEFSHW984GJ3XybbfOB-N0S8DZIAXQWQG9Y3Rs94uEXzaw_OCKDmrQsJm98G8jt4hUgj3LiImCfmyiaQHhSVpDs7tDtcdVQFR6oIXiUL4eCAAkpjb0-qYC87YHYjcc7TuS/s640/P1020901.JPG" width="500" /></a></div>
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<br /></div>
</div>
</div>
</div>marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-46734609901132767572012-07-01T15:53:00.000-07:002012-07-01T16:02:16.342-07:00Cabrito a "La Roja" Desde que tengo uso de razón soy amante del futbol europeo, por lo tanto no podía dejar pasar éste espectacular día de final de la Eurocopa, sin publicar una receta en honor a ese gran equipo, La Roja. <br />
Felicidades a todos los españoles por el triunfo de su equipo en la Eurocopa 2012 y a la vez por la tripleta lograda, 2 eurcopas y un mundial en forma consecutivas.<br />
Preparé cabrito, una carne muy tierna y sabrosa. Para cocinarla utilicé sangría y como condimentos principales el orégano, pimentón dulce y cúrcuma; En casa dicen que quedó espectacular.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSXX9NqEQ7E0049OYsSWPP5kdaXj177Q0L7RoiJkQt6D019GHu1Rw6_842zeRxAqmzPeXx7672Pb0Xl84TjY9NQyiir7TbWOKg8pX37Ne1APIY4n2tzXPvxmQMJzxzch5uWLlvsYgr7uZB/s1600/P1020524.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSXX9NqEQ7E0049OYsSWPP5kdaXj177Q0L7RoiJkQt6D019GHu1Rw6_842zeRxAqmzPeXx7672Pb0Xl84TjY9NQyiir7TbWOKg8pX37Ne1APIY4n2tzXPvxmQMJzxzch5uWLlvsYgr7uZB/s640/P1020524.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 kg de pierna de cabrito en trozos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 cebollas </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pimentón rojo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tomates maduros</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 dientes de ajos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tallos de ajo porro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 vaso de sangría</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 vaso de caldo de carne</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal y pimienta </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Orégano, cúrcuma y pimentón dulce</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Adobar los trozos de cabrito con el orégano, cúrcuma, pimienta, pimentón dulce, ajos picaditos y aceite de oliva; dejarlo reposar en la nevera por una hora.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Dorar el cabrito en aceite de oliva y luego agregar los vegetales picaditos, mezclar bien y dejar sofreír. Agregar la sangría y dejar que se evapore el alcohol, luego agregar el caldo de carne y dejar cocinar tapado por 20 minutos a fuego bajo. Luego destapar y subir a fuego medio, dejar cocinar hasta que reduzca el líquido y se haga la salsa. Ajustar sabores y apagar.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="background-color: white;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQrxPYqXjM49JuF04NMY4S2LUhnhur6Kedk4nhmfvynUtFk8z8qmIjdF3DXFDLLeq7rV-_jHEMyqjtrfJQ2p4ya1sOjxJWGvvuh03Oq9lcHOF2sqNqEuWeFLwwZfu5b231RQ59H5IiLqiS/s1600/P1020497.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQrxPYqXjM49JuF04NMY4S2LUhnhur6Kedk4nhmfvynUtFk8z8qmIjdF3DXFDLLeq7rV-_jHEMyqjtrfJQ2p4ya1sOjxJWGvvuh03Oq9lcHOF2sqNqEuWeFLwwZfu5b231RQ59H5IiLqiS/s320/P1020497.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: white;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white;"> Así queda:
</span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-8Wt1qMv9fNZakpViUTpW85gzAXahPAQrJUn0LNYnvPrTVtL7GGzhrOsNB8sOHNULBDhDYZs0aTolQvc8bLLGyw0Sj7EcpzezlfPGrV_0DUelUU8_WIZg51cn6em-nlzxGdWJmlIcMOAR/s1600/P1020498.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-8Wt1qMv9fNZakpViUTpW85gzAXahPAQrJUn0LNYnvPrTVtL7GGzhrOsNB8sOHNULBDhDYZs0aTolQvc8bLLGyw0Sj7EcpzezlfPGrV_0DUelUU8_WIZg51cn6em-nlzxGdWJmlIcMOAR/s320/P1020498.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pido disculpas por no documentar la receta con la secuencia de fotos que acostumbro en mis publicaciones pero tuve que atender una visita inesperada en el momento que las estaba sacando.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaktwW4f49Oi96eHFcQVPt0i-QsP6gEmEWpRltMqwEx_UtBVeo1CgSJQEABiCfujSD7rujVNpe959AZTecmUJxsUw-Jgu0Y295D1MV7-IzU9NjfrrJPtUqXLqhY7ajkacehxX3CwnXi3Z3/s1600/P1020520.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaktwW4f49Oi96eHFcQVPt0i-QsP6gEmEWpRltMqwEx_UtBVeo1CgSJQEABiCfujSD7rujVNpe959AZTecmUJxsUw-Jgu0Y295D1MV7-IzU9NjfrrJPtUqXLqhY7ajkacehxX3CwnXi3Z3/s640/P1020520.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-60266910903725378622012-06-21T05:57:00.000-07:002012-06-21T05:57:33.357-07:00Medallones de cerdo en salsa Bloody Mary y Carpaccio de Aguacates<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Con ésta publicación llego a la número 100 y quiero expresar que me siento muy feliz de compartir con todos ustedes éste blog que ha llenado mi vida por completo del vacío que dejan los hijos cuando parten de casa a hacer su propia vida. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hoy les traigo una receta de cerdo con una salsa a base de un cóctel muy común en mi país y uno de mis preferidos, el Bloody Mary; preparado con zumo de tomates, Vodka, salsa Inglesa o de Worcestershire, salsa Tabasco, zumo de limón o lima, sal y pimienta. Como acompañamiento preparé un Carpaccio de aguacates con vinagreta del mismo cóctel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Espero que éstas dos recetas sean de su agrado. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvIamoZQY0d9U1a5bSpgk0Gnj-cza_j04kcxEOrcgZ7E6JOQ0tHnTZ89k0v3Xbqgh9MH-_SrPfsdXYZVJf2YvzG4WMHEZYG_ibvcvJPr-MWu6eNCOHdxzus_6vb11fA7RXnoKbIqfDYMD3/s1600/P1020414.JPG" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvIamoZQY0d9U1a5bSpgk0Gnj-cza_j04kcxEOrcgZ7E6JOQ0tHnTZ89k0v3Xbqgh9MH-_SrPfsdXYZVJf2YvzG4WMHEZYG_ibvcvJPr-MWu6eNCOHdxzus_6vb11fA7RXnoKbIqfDYMD3/s640/P1020414.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para el cerdo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 medallones de pernil de cerdo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 vasito de Bloody Mary</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tallos de ajo porro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pimentón rojo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 dientes de ajos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tomillo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal y pimienta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aceite de oliva.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En sartén con aceite de oliva, dorar los medallones por ambos lados, previamente condimentados con pimienta negra y sal marina. Reservar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDrYP7zTjsA_RY2GJLk3SzvdzQsZMp7lKwvexErrG16K-MSslPsSy74VSbvEWf0hbD1Et1L7HnykyMEj5FNL-rQYzErbDGPhLtK6btBEZ2ZYkeYOWeWJU7eGXJW5ySnfgWW7u7O5i8XlCD/s1600/P1020358.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDrYP7zTjsA_RY2GJLk3SzvdzQsZMp7lKwvexErrG16K-MSslPsSy74VSbvEWf0hbD1Et1L7HnykyMEj5FNL-rQYzErbDGPhLtK6btBEZ2ZYkeYOWeWJU7eGXJW5ySnfgWW7u7O5i8XlCD/s320/P1020358.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdlO58zVw_TUrRVuqccR3fEHtlA9GmbpGM7Cz-dfCj8RRK_nMkEf3Lu-opqHVUGAwd5NQZcln4ncjEZcVOKkSUKJIKtQqXdKqMNrY4_znRnNozYncooxV1ZBJP0Ches_A_24oK-n7NKQca/s1600/P1020362.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdlO58zVw_TUrRVuqccR3fEHtlA9GmbpGM7Cz-dfCj8RRK_nMkEf3Lu-opqHVUGAwd5NQZcln4ncjEZcVOKkSUKJIKtQqXdKqMNrY4_znRnNozYncooxV1ZBJP0Ches_A_24oK-n7NKQca/s320/P1020362.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En el mismo sartén poner mas aceite de oliva y saltear el ajo porro, pimentón y ajos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNsxNGixSGWPgMcoFRjXtM-wMfnusfHtv5mb9yOrGKh7tpm3878YdsN1ciG7pkttEclLsrJIEqQYNoiL0Nnqkm9a6iVBW-eegAY0Tbz0Jcyf32mNKGJay3iHipxM52CjOKXMUddzhYz1zU/s1600/P1020367.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNsxNGixSGWPgMcoFRjXtM-wMfnusfHtv5mb9yOrGKh7tpm3878YdsN1ciG7pkttEclLsrJIEqQYNoiL0Nnqkm9a6iVBW-eegAY0Tbz0Jcyf32mNKGJay3iHipxM52CjOKXMUddzhYz1zU/s320/P1020367.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar el Bloody mary para desglasar, mezclar bien y cocinar para que evapore el Vodka.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF2wwnZxUNQtbRbIf9zFSPvHUDnILgzphpDcujwayp388IjdgFoU2hY8VLfDdTNXsq7j9tTmzjgreDXEXWEuUfbKwQ97ZWiF8d9K3PeWSog_ms77jv-LUEe9H-BxEkDVmx1uA721zHgX8m/s1600/P1020369.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF2wwnZxUNQtbRbIf9zFSPvHUDnILgzphpDcujwayp388IjdgFoU2hY8VLfDdTNXsq7j9tTmzjgreDXEXWEuUfbKwQ97ZWiF8d9K3PeWSog_ms77jv-LUEe9H-BxEkDVmx1uA721zHgX8m/s320/P1020369.JPG" width="240" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvxWtYanbcf5YO_TLEhzJR1SpOaYz3PxViuduvHcQjRNhMFOrS0X3UfUyUKF14dofFIWrNEZuwrLWOp07XR9tHU0-GSHLPAXuHOJZobYMjja94D8FJYJoH3pj8te_nXun1diSjVimQsCGb/s1600/P1020371.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvxWtYanbcf5YO_TLEhzJR1SpOaYz3PxViuduvHcQjRNhMFOrS0X3UfUyUKF14dofFIWrNEZuwrLWOp07XR9tHU0-GSHLPAXuHOJZobYMjja94D8FJYJoH3pj8te_nXun1diSjVimQsCGb/s320/P1020371.JPG" width="320" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0KiuFEDL1s2s23g8XCV6USTkkJrk8ODyrmYCtIYzvdK_rBW3cQFpt3qtvyBVVANxH0ziTaaDj9NSXfSBa-dsUDrWrf5kkfDAYtWpb4AUXGhtkVHH90TEh8zGxkryqCtRBsWIp6hyQXNkq/s1600/P1020372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0KiuFEDL1s2s23g8XCV6USTkkJrk8ODyrmYCtIYzvdK_rBW3cQFpt3qtvyBVVANxH0ziTaaDj9NSXfSBa-dsUDrWrf5kkfDAYtWpb4AUXGhtkVHH90TEh8zGxkryqCtRBsWIp6hyQXNkq/s320/P1020372.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Colocar de nuevo los medallones, poner tomillo fresco, tapar y cocinar a fuego bajo por 15 minutos mas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0jDW9a3-BH-s0vbbGtIP0McMEKzeQ5QFpTj8iGIW86TMjFWQPKp7512FRMNyzfd9tt8FC9BzLDShs85xlzfA8MDKtlssYYlvuppVKHt8_De1CE9Y1YLOfEG0kDaG3Z7E23iyGF5gWkmEC/s1600/P1020374.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0jDW9a3-BH-s0vbbGtIP0McMEKzeQ5QFpTj8iGIW86TMjFWQPKp7512FRMNyzfd9tt8FC9BzLDShs85xlzfA8MDKtlssYYlvuppVKHt8_De1CE9Y1YLOfEG0kDaG3Z7E23iyGF5gWkmEC/s320/P1020374.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYbAAn5j-yesJyLLu9Blj4OSYDjcN9wqHzgRXWBvmuNgmQcd3liv3uvkeUJRZY9_SZLmHEliBAA25T1_o20oGjIkq11X1rYtAYYvjyGlvcqb3EojylSYOqtY-IjPQ71D5X0rrb7RmVUTpR/s1600/P1020379.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYbAAn5j-yesJyLLu9Blj4OSYDjcN9wqHzgRXWBvmuNgmQcd3liv3uvkeUJRZY9_SZLmHEliBAA25T1_o20oGjIkq11X1rYtAYYvjyGlvcqb3EojylSYOqtY-IjPQ71D5X0rrb7RmVUTpR/s320/P1020379.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRbWniItqc60Xfz9jR1F-3d6pV9ueqnh5STJXzAZnM6duM-ijiUcG3gGgnKxDWanoxCpqf_jL5B8CfPbwXfM-L5hvFDMJiGbmq-glot_Ny6bkwJDM4n8rnBcI9OpyQpie2dBVfL7Y4eNNv/s1600/P1020381.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRbWniItqc60Xfz9jR1F-3d6pV9ueqnh5STJXzAZnM6duM-ijiUcG3gGgnKxDWanoxCpqf_jL5B8CfPbwXfM-L5hvFDMJiGbmq-glot_Ny6bkwJDM4n8rnBcI9OpyQpie2dBVfL7Y4eNNv/s320/P1020381.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Apagar y servir.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6zkesXaH65lJIs9Ub8i43qkFfQV4zNmaY5vXG_nqmVcYEhaCMZIxApORsbE6FICkDVpozAYdvgdVHIv_0j9q6qeauWelISSNc36QPaq-BTBeYVHSyO9UExaMgEczpZ8TCxRUJ_b4gTuxf/s1600/P1020391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6zkesXaH65lJIs9Ub8i43qkFfQV4zNmaY5vXG_nqmVcYEhaCMZIxApORsbE6FICkDVpozAYdvgdVHIv_0j9q6qeauWelISSNc36QPaq-BTBeYVHSyO9UExaMgEczpZ8TCxRUJ_b4gTuxf/s320/P1020391.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCv2qoknDk7sF2CZhB_eYTW6bKGuGL656lq0PdAJ1xBaS8AezG1YTF9fUxy5zu4tmtt1ADHZhsNapydd_brSaCrmI8v7Tdmf4TAgulsVCLy6vDezG_Xx5ycxwDLomFmOLe4NBxwbvbP338/s1600/P1020394.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCv2qoknDk7sF2CZhB_eYTW6bKGuGL656lq0PdAJ1xBaS8AezG1YTF9fUxy5zu4tmtt1ADHZhsNapydd_brSaCrmI8v7Tdmf4TAgulsVCLy6vDezG_Xx5ycxwDLomFmOLe4NBxwbvbP338/s640/P1020394.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Carpaccio de aguacate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 aguacate (palta)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 tomate </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1/2 cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Vinagreta: Bloody Mary, aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta, todo al gusto. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Disponer los vegetales cortados en láminas finas y rociar con la vinagreta. No agregué ninguna hierba fresca para no opacar el sabor del Bloody Mary que para mi no necesita mas.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX31xxSqgW5Ob4SfKTi47nbDrhV-LpEfDElovPqmomGbUWkBxe2LQBRr1yj-RawBNjvKYhifnhURTGpfcMHCVVJZdwiLdaAQ6AcISqwB3U4vk17UsTQ09QKOOo6H-4SX6o8Mhj2lpZisxi/s1600/P1020452.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX31xxSqgW5Ob4SfKTi47nbDrhV-LpEfDElovPqmomGbUWkBxe2LQBRr1yj-RawBNjvKYhifnhURTGpfcMHCVVJZdwiLdaAQ6AcISqwB3U4vk17UsTQ09QKOOo6H-4SX6o8Mhj2lpZisxi/s320/P1020452.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLXgzMSt6dDjMRHmGzs86GluwpA3V91uU-wrwovKsxCd8bPsp9X05umyJ_mIATt2oIljOt_RAdga6x7sxyMd-UWxLgEjCz0B5ldkal4JvfRyBrjMv_OOHjSzWUDO67Wu1-9WTM2b7mkGwV/s1600/P1020458.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLXgzMSt6dDjMRHmGzs86GluwpA3V91uU-wrwovKsxCd8bPsp9X05umyJ_mIATt2oIljOt_RAdga6x7sxyMd-UWxLgEjCz0B5ldkal4JvfRyBrjMv_OOHjSzWUDO67Wu1-9WTM2b7mkGwV/s640/P1020458.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPX01Iun2-a8aFj0AA5usa4HVE5pdfUIPXEWbzmbkEqrE9RwPTKUhIs_JTj_dd4dby2GakJQC4qposJUk-O4pE9Pvpwl6JNhy0k_v1lRVsC-YJy2aHRy5XbCy8IA4G9fqG5IxBm0aTO4NX/s1600/P1020467.JPG" imageanchor="1"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPX01Iun2-a8aFj0AA5usa4HVE5pdfUIPXEWbzmbkEqrE9RwPTKUhIs_JTj_dd4dby2GakJQC4qposJUk-O4pE9Pvpwl6JNhy0k_v1lRVsC-YJy2aHRy5XbCy8IA4G9fqG5IxBm0aTO4NX/s320/P1020467.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-72241822449801091352012-06-19T16:45:00.001-07:002012-06-19T16:45:49.632-07:00Sopa crema de zanahorias y jengibre asados con un toque de culantro Una sopa crema deliciosa con su sabor a jengibre y el toque del culantro que se que les va a encantar. Es muy fácil de preparar y con muy pocos ingredientes. La cantidad de jengibre es a gusto de cada quien. Espero que les guste.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5o-53iyX6c36c2WTpELH84MFNzJ6ZpGNi9ubZdzLbriCGk6Ikfmf8vd6FN1Y70csVx48nU-pmknsDj5SVWgo1yt2Uck2csQ4cVrw_zw8NmoYy9rVmFKzv0ume4OSp5QvMsMkcSNgZ3aJ_/s1600/P1020349.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5o-53iyX6c36c2WTpELH84MFNzJ6ZpGNi9ubZdzLbriCGk6Ikfmf8vd6FN1Y70csVx48nU-pmknsDj5SVWgo1yt2Uck2csQ4cVrw_zw8NmoYy9rVmFKzv0ume4OSp5QvMsMkcSNgZ3aJ_/s640/P1020349.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 ó 3 zanahorias</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 dientes de ajos </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 hojas de culantro </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jengibre al gusto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal y pimienta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Comino 1/4 de cdta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aceite de oliva.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Colocar en bandeja para horno las zanahorias, la cebolla, ajos, hojas de culantro y jengibre. Rociar bien con Sal, pimienta negra, comino y aceite de oliva. Llevar a horno fuerte hasta que se doren los vegetales.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm3ZFhZuEspzaJsP1L574lNVGveqYcMoRZj-SXXI62b1mAw0WZkjDunIVZU263uiQCsFT9xPukuRUHrZL_DcR3qLUt74gvretQzX6vaQhUISIiwR8SBbRmFNZcNB-pZENjzSUv9J7ylJHu/s1600/P1020329.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm3ZFhZuEspzaJsP1L574lNVGveqYcMoRZj-SXXI62b1mAw0WZkjDunIVZU263uiQCsFT9xPukuRUHrZL_DcR3qLUt74gvretQzX6vaQhUISIiwR8SBbRmFNZcNB-pZENjzSUv9J7ylJHu/s400/P1020329.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjELfG1Vo3FSqfesS4GbA-JclkCNcox5vlbqB9T_G56Q3kugV-wGIfLCJhjL9gd4KThotqTz_fd-cq6mGO4YImW_xs7to64PbCDPHIEVX1Z-ZyOLCpyM96SxsInmCDGRCVkyEMWQZyjvT_8/s1600/P1020336.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjELfG1Vo3FSqfesS4GbA-JclkCNcox5vlbqB9T_G56Q3kugV-wGIfLCJhjL9gd4KThotqTz_fd-cq6mGO4YImW_xs7to64PbCDPHIEVX1Z-ZyOLCpyM96SxsInmCDGRCVkyEMWQZyjvT_8/s400/P1020336.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Colocar los vegetales asados en una cacerola al fuego y agregar caldo de carne, pollo o vegetales hasta que los cubra por completo; llevar a hervor y cocinar tapado y a fuego bajo hasta que ablanden las zanahorias.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZMZRdQHCUd4uF211Yi9mymPSv3iszOsWVseQpEXtWFih4gtDHn_ZtUn5oSvwQbnLj4ohxM61bRG9b7RZS_PDWumjcxnp9CH9IeO9D99TWeDNKKZvFfXnJbl-XgIjvoPTbe-AQ_cbNZrG_/s1600/P1020342.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZMZRdQHCUd4uF211Yi9mymPSv3iszOsWVseQpEXtWFih4gtDHn_ZtUn5oSvwQbnLj4ohxM61bRG9b7RZS_PDWumjcxnp9CH9IeO9D99TWeDNKKZvFfXnJbl-XgIjvoPTbe-AQ_cbNZrG_/s400/P1020342.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVbFeDWCb3yrEHi0ZNldKgb2X-Ry4FX5tm0sIexZBeKMOmHB0b8eLdVw0mecj0ah0TB3nbxPkl7V9kSJd9EI3RT_EsdzESZeJsdbdXv89zvwXZAZ2GnDbwju2YoRj0aQUzVqwBo6Q0R-ZY/s1600/P1020343.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVbFeDWCb3yrEHi0ZNldKgb2X-Ry4FX5tm0sIexZBeKMOmHB0b8eLdVw0mecj0ah0TB3nbxPkl7V9kSJd9EI3RT_EsdzESZeJsdbdXv89zvwXZAZ2GnDbwju2YoRj0aQUzVqwBo6Q0R-ZY/s400/P1020343.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv40mEtL6ZPyVZmSjXg3zOJLfIFcaX_rZYNyCkw-EsDQpyCo-k0N0LZYm8q71ZlJvLiGA-5D8nKeHMdj24E2Mt3dQE-oD7mzpuPitOLkrRunSSOix2-95GtHPFygBxGGQc0_gif90Xah2A/s1600/P1020344.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv40mEtL6ZPyVZmSjXg3zOJLfIFcaX_rZYNyCkw-EsDQpyCo-k0N0LZYm8q71ZlJvLiGA-5D8nKeHMdj24E2Mt3dQE-oD7mzpuPitOLkrRunSSOix2-95GtHPFygBxGGQc0_gif90Xah2A/s400/P1020344.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Procesar y ajustar sabores. Si no te gusta lo picante, no proceses el jengibre; si por el contrario te gustan los sabores exóticos, procesarlo con los demás ingredientes. Servir</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-69501726128984708452012-06-06T07:51:00.000-07:002012-06-06T07:51:10.355-07:00Ensalada de papas con cúrcuma y albahaca Esta entrada es corta y sencilla pues no pensaba publicar la receta pero como me la han pedido, decidí compartirla. Es muy sencilla, aquí se las dejo.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyQEet1DCuSbDTM6aXXAUpAgT4dMkPS1SW-VPFWo5e-bis5W8iHuT6roRs0tqOYzERSlcWg2WpL96COj06cPojRpNHCoC9QcQ4MyxwHjsYL2Ytdk6p8WhPltOot_RWAEtR_SW-XJpspwe0/s1600/P1020105.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyQEet1DCuSbDTM6aXXAUpAgT4dMkPS1SW-VPFWo5e-bis5W8iHuT6roRs0tqOYzERSlcWg2WpL96COj06cPojRpNHCoC9QcQ4MyxwHjsYL2Ytdk6p8WhPltOot_RWAEtR_SW-XJpspwe0/s640/P1020105.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 papas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
( hervidas en agua con 1/4 cdta de cúrcuma en polvo, 1 diente de ajo y sal)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lechuga romana en juliana</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
2 tomates en ruedas</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
2 ramas de cebollino (solo lo verde)</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Albahaca en juliana (al gusto)</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
2 cdas de aderezo de mayonesa.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Aderezo: es simplemente una mezcla de mayonesa o yogurt natural con un pesto de perejil y cilantro que siempre tengo en mi cocina para aderezar diferentes preparaciones.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioYjCnjNPidzoWgRCjAgkj5NtQdVaqaDam1u8Jann9PwUkgvX1-Ydm94bCJsS62r0Hl0qIC8liRpa5u388jasfcRyiQwR36ScCeaiAH0cYwO6XiX9315KtNtH19WFV7UYNQsXUccLZ5-R9/s1600/mayonesa+y+pesto+de+cilantro+y+perejil.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioYjCnjNPidzoWgRCjAgkj5NtQdVaqaDam1u8Jann9PwUkgvX1-Ydm94bCJsS62r0Hl0qIC8liRpa5u388jasfcRyiQwR36ScCeaiAH0cYwO6XiX9315KtNtH19WFV7UYNQsXUccLZ5-R9/s320/mayonesa+y+pesto+de+cilantro+y+perejil.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Hervir las papas cortadas en cuadros medianos en agua en cantidad que las cubra por completo, la cúrcuma, ajo y la sal. Cocinarlas hasta que ablanden. Quitar el agua y enfriar con agua fría para detener la cocción.</div>
Lo demás es colocar los ingredientes en la ensaladera y rociar con jugo de limón. Colocar el aderezo en el centro y al momento de comerla, mezclar todo muy bien.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyLf9eirR0Eb709cVAhV5R4Gzck4gnXmCu8JACjXnYNeLhcrFPhP8ik9MBUa90D17vrENO-H2V-C6a-gDhhcxc47UrtSIoh1d5rx2BGUfjd4CgjOWnqXkJOSaTJdZirbAkwSbcPmz0Bt23/s1600/P1020107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyLf9eirR0Eb709cVAhV5R4Gzck4gnXmCu8JACjXnYNeLhcrFPhP8ik9MBUa90D17vrENO-H2V-C6a-gDhhcxc47UrtSIoh1d5rx2BGUfjd4CgjOWnqXkJOSaTJdZirbAkwSbcPmz0Bt23/s640/P1020107.JPG" width="480" /></a></div>
<br />marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-50428600673916480612012-06-05T15:46:00.000-07:002012-06-05T15:46:38.753-07:00Pastel de plátano frito En Venezuela al plátano frito en rodajas, lo llamamos "tajadas" y constituye uno de los acompañamientos mas usados en nuestros platos; a los niños les encantan con queso rallado y mantequilla. Buscando otra manera de degustarlo y que sea apetecible a grandes y chicos, se me ocurrió hacerlo en forma de pastel utilizando lo que tenemos generalmente en nuestra cocina, huevos, queso fresco y mantequilla y por supuesto los plátanos.<br />
Les dejo la receta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglGTfwkIXukbXmY0j_LpJ0tkDeMaNxcUyw5M1MNeCD-l_TAG72stmPl9ylKJs6-QtgHdxiyn_WaTdL4NT_iv7telDCMgd0rYA_PwNHnKpoLGhnlW00bcaPMzOj8_hcNk2kZepa5wi8GxDC/s1600/P1020119.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglGTfwkIXukbXmY0j_LpJ0tkDeMaNxcUyw5M1MNeCD-l_TAG72stmPl9ylKJs6-QtgHdxiyn_WaTdL4NT_iv7telDCMgd0rYA_PwNHnKpoLGhnlW00bcaPMzOj8_hcNk2kZepa5wi8GxDC/s640/P1020119.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 plátanos maduros</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 huevos ligeramente batidos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 1/2 taza de queso blanco rallado grande</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mantequilla c/n</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/4 cdta de canela molida</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/4 cdta de nuez moscada </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aceite para freír.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Freír las tajadas en el aceite y reservar sobre papel absorbente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-yaII8tQ3M8XsAYy_ySnVCeDre5Xiur9ARIAYvkbqeGWUwQ8QZrblca-ebzs4M5wxO-AXbBZXixDUj6e6IK5-ukEfHeaLu4ed1fecwVhyZFTB8Qh8tfENvJ5UQsHNyL0U_-cpbxwlV7_Q/s1600/P1020041.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-yaII8tQ3M8XsAYy_ySnVCeDre5Xiur9ARIAYvkbqeGWUwQ8QZrblca-ebzs4M5wxO-AXbBZXixDUj6e6IK5-ukEfHeaLu4ed1fecwVhyZFTB8Qh8tfENvJ5UQsHNyL0U_-cpbxwlV7_Q/s200/P1020041.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8B3sED92etd35bFP48AY7E6LSN2biNwaWn3hMC3BBfWBGMAel-N_K4diFJNYnWvm6f2r6OmaJYNPK6vPR1UKk0QxpghhcFQiJdotCEJNtoOOOhYWad0zvtGnc52NkHeRsoDY0Cyjm0A4V/s1600/P1020042.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8B3sED92etd35bFP48AY7E6LSN2biNwaWn3hMC3BBfWBGMAel-N_K4diFJNYnWvm6f2r6OmaJYNPK6vPR1UKk0QxpghhcFQiJdotCEJNtoOOOhYWad0zvtGnc52NkHeRsoDY0Cyjm0A4V/s200/P1020042.JPG" width="200" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXTkMTuqa88_NHGB2imB0pWrcaDWKpSxUjNNx8T_YeQgCUTM0I-yOgwYBKscN7IcqV-SayJ8tnkzImtMkpeUTCD6ZlY4dNL-KmDTrIua7E6xeTWb7yUYUpe8YA3BbnLrY3WtTmBwyyt2zg/s1600/P1020043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXTkMTuqa88_NHGB2imB0pWrcaDWKpSxUjNNx8T_YeQgCUTM0I-yOgwYBKscN7IcqV-SayJ8tnkzImtMkpeUTCD6ZlY4dNL-KmDTrIua7E6xeTWb7yUYUpe8YA3BbnLrY3WtTmBwyyt2zg/s200/P1020043.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Aparte batir un poco los huevos con la canela, la nuez moscada y una pizca de sal.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik1BdhRTtip0PeI9-SctVcnKnbRTMW1LfnsVgCwvjK2TQiY0bzjEQwziydlmC8oXrJzBhw2RB2gP87izbOLFagOz3sPgpLotc1AHFZm1nK7zFKDkCOpUwZuVFKoc5q8dkvsFifKoqlCI6Q/s1600/P1020080.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik1BdhRTtip0PeI9-SctVcnKnbRTMW1LfnsVgCwvjK2TQiY0bzjEQwziydlmC8oXrJzBhw2RB2gP87izbOLFagOz3sPgpLotc1AHFZm1nK7zFKDkCOpUwZuVFKoc5q8dkvsFifKoqlCI6Q/s200/P1020080.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvUXvJFY3wslURIOIgK-iMLMUSRsGfYbTyk_wZwG7nAHsXZc1YJeGG7HLF8oRPjs98eg7STWCrGT1JGpVjLnoEUKRWVFdPIKmSgNrc0oxYKW-yshiOO71IAxEew1e5mqXRw4mnTjPCNy1e/s1600/P1020083.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvUXvJFY3wslURIOIgK-iMLMUSRsGfYbTyk_wZwG7nAHsXZc1YJeGG7HLF8oRPjs98eg7STWCrGT1JGpVjLnoEUKRWVFdPIKmSgNrc0oxYKW-yshiOO71IAxEew1e5mqXRw4mnTjPCNy1e/s200/P1020083.JPG" width="200" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Engrasar el molde escogido y ponerle pan rallado, en mi caso usé un molde redondo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhELZFBbfdpMamNwHcdMUVTkq1L-Ut_M19iDRJb9oiV1yxQW5O0Sj8ineFVEwoeP8on6TUJ5Mv69hvvWyJSOSQoNOc3qhAJYzbpDZsVUkLpDuM3LUltfJSdrGYKIctjvqHuERo58Nb3zq6J/s1600/P1020085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhELZFBbfdpMamNwHcdMUVTkq1L-Ut_M19iDRJb9oiV1yxQW5O0Sj8ineFVEwoeP8on6TUJ5Mv69hvvWyJSOSQoNOc3qhAJYzbpDZsVUkLpDuM3LUltfJSdrGYKIctjvqHuERo58Nb3zq6J/s200/P1020085.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Comienzar con una capa de plátano frito seguida por una de queso blanco rallado y colocar 4 daditos de mantequilla, luego 3 cdas del huevo batido. Repetir las capas hasta llenar el molde dejando un espacio como de 1 cm libre hasta el borde del mismo.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-L2U0hgFnB6Gf_y5Fswp61M48eFiTMaguDVyeloRmWYkaPWZa_7xUDunr0Pf1H5QoxqGfoYxIsaREwG85OKNB3tunxcwrXJE_akSrf1F-cucR1Oj2TuwjlvhoO0YGDRXj4TqRhjVGiVl6/s1600/P1020090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-L2U0hgFnB6Gf_y5Fswp61M48eFiTMaguDVyeloRmWYkaPWZa_7xUDunr0Pf1H5QoxqGfoYxIsaREwG85OKNB3tunxcwrXJE_akSrf1F-cucR1Oj2TuwjlvhoO0YGDRXj4TqRhjVGiVl6/s320/P1020090.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4M0sEaVgsGMcBNOTjr9slENcbHhoeJkKajOtcjMTEp5uZ6YJzMvPSeGN4tMDhiMQ51sG0EzHgdzHOkyAQReljBir9lg7jOwdvC_gpUAADOS_YCzcQtGVG6Za2gZLR5vBYWcxgLBu2sA8b/s1600/P1020091.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4M0sEaVgsGMcBNOTjr9slENcbHhoeJkKajOtcjMTEp5uZ6YJzMvPSeGN4tMDhiMQ51sG0EzHgdzHOkyAQReljBir9lg7jOwdvC_gpUAADOS_YCzcQtGVG6Za2gZLR5vBYWcxgLBu2sA8b/s320/P1020091.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3hej-oipJOVjoZDoBI8ho72ncrOeDxtXcjfKjkTR-DByaNf58Gin84l9_UEAv2o-KDkfB5SzIf6VEdE0_Gwsp6ejYIBXaDDg_A1jJ36HzsZNnq2SmsrOj0vcf7Fbw4YsjB_MjGWzpeWsc/s1600/P1020096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3hej-oipJOVjoZDoBI8ho72ncrOeDxtXcjfKjkTR-DByaNf58Gin84l9_UEAv2o-KDkfB5SzIf6VEdE0_Gwsp6ejYIBXaDDg_A1jJ36HzsZNnq2SmsrOj0vcf7Fbw4YsjB_MjGWzpeWsc/s320/P1020096.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizKrkeqoPqXHuF8QH21SKKUQVAjssCpypUW9mo4mkOdXP-9CCsOjALymZ4n_p5aeEvVrZOhE2BAv3mBvuX1s8zG6it262CoYC5Es4RxTLD0QJEwmxto1HC0ZVrd1Y39hfgbd6h8DJXBBIO/s1600/P1020099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizKrkeqoPqXHuF8QH21SKKUQVAjssCpypUW9mo4mkOdXP-9CCsOjALymZ4n_p5aeEvVrZOhE2BAv3mBvuX1s8zG6it262CoYC5Es4RxTLD0QJEwmxto1HC0ZVrd1Y39hfgbd6h8DJXBBIO/s320/P1020099.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Terminar con tajadas, algo de queso rallado y mantequilla. Solo un poquito de queso para que no se cubran las tajadas.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ7sWydgUCTfCg64sP7LkDHn6Vt3EPdgcxQ-XQwb9mdQFrrJN9OwdF5ElRw8n5mMYVx5jkD8eNAhyphenhyphenLAbdW5DFTDPGrVVNE-Wdjwac7OW6qC_LyX5J6S4WXinte57cJdS3y3KTqKzhmugIB/s1600/P1020102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ7sWydgUCTfCg64sP7LkDHn6Vt3EPdgcxQ-XQwb9mdQFrrJN9OwdF5ElRw8n5mMYVx5jkD8eNAhyphenhyphenLAbdW5DFTDPGrVVNE-Wdjwac7OW6qC_LyX5J6S4WXinte57cJdS3y3KTqKzhmugIB/s320/P1020102.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Llevar a horno a 200º y cocinar hasta que cuajen los huevos. Si se dora mucho por arriba, cubrirlo con papel aluminio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbS4WhpP-I0rsweqNS8uAn6LEpulhl_eamSDaT2oIeGI_qYa0mgcqbvXAKNdpuejN32kUjQhfg-X8ww84VfntYlaEIg6OrPirtCb52u6ToFKvRsFQQoefcvKYY3EdrtrwE3P_OrpyiFjTX/s1600/P1020126.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbS4WhpP-I0rsweqNS8uAn6LEpulhl_eamSDaT2oIeGI_qYa0mgcqbvXAKNdpuejN32kUjQhfg-X8ww84VfntYlaEIg6OrPirtCb52u6ToFKvRsFQQoefcvKYY3EdrtrwE3P_OrpyiFjTX/s320/P1020126.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMKidQ8U3TpwTsbAHIejy6XIE3r6Khosq9VOLGva1W1MghP3_uqGjWkBD6942or5PFfZT_XnvcL3321igreOpYvKBgVMSJDhVg1q0dTnw01pgEIE9sawLUhqo9j6XbVvJtWsDaOSxtRgUF/s1600/P1020127.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMKidQ8U3TpwTsbAHIejy6XIE3r6Khosq9VOLGva1W1MghP3_uqGjWkBD6942or5PFfZT_XnvcL3321igreOpYvKBgVMSJDhVg1q0dTnw01pgEIE9sawLUhqo9j6XbVvJtWsDaOSxtRgUF/s640/P1020127.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-61862777061290461592012-05-31T05:57:00.000-07:002012-05-31T05:57:16.583-07:00Salsa boloñesa vegetariana y carne de soja con tomate La carne de soja o carne vegetal una excelente alternativa para quienes son vegetarianos o quienes desean de vez en cuando, bajar el consumo de carnes rojas.<br />
Lo mas importante para hacerla mas apetecible es hidratarla con un buen caldo al gusto de cada quién. En mi caso utilicé uno de vegetales. Luego al momento de cocinarla se debe sofreír bien para lograr que se impregne de los condimentos y hierbas y adquiera un rico sabor.<br />
Les dejo las recetas y espero que les gusten.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheA5UI7WM0wsBkc2k2Od03kW6Zz7zmtAZXKIynPqBZaL8WnyEVVq2smXjg3OFxZgWNguOoMQRU-sHccRTFkWWJlB6Dx5QNw7mgGCLWHjCL_0qQ-ojb1fa9kPQlD2O9PdRwpZPp8DwRmgvA/s1600/P1010986.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheA5UI7WM0wsBkc2k2Od03kW6Zz7zmtAZXKIynPqBZaL8WnyEVVq2smXjg3OFxZgWNguOoMQRU-sHccRTFkWWJlB6Dx5QNw7mgGCLWHjCL_0qQ-ojb1fa9kPQlD2O9PdRwpZPp8DwRmgvA/s640/P1010986.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Salsa boloñesa vegetariana</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGaVcUiPofFWSRLiE5OkrT71-EL8gm45qDHi4keMTelJuaIl93Q8hpnMJ2rEdu0IcL_SZY9Tp0V7ZPUQ7k8Lp44riUm7-lpsEjT0Iswt8zgWQlTqKvE4OGDzb1zk8xtc9q8RaexS6_9nOz/s1600/P1010979.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGaVcUiPofFWSRLiE5OkrT71-EL8gm45qDHi4keMTelJuaIl93Q8hpnMJ2rEdu0IcL_SZY9Tp0V7ZPUQ7k8Lp44riUm7-lpsEjT0Iswt8zgWQlTqKvE4OGDzb1zk8xtc9q8RaexS6_9nOz/s640/P1010979.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Carne de soja con tomate</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lo primero es hidratar la soja y para ello debemos preparar un rico caldo de vegetales. En una cacerola al fuego, colocar agua, cebolla, zanahoria, cebollino, ajo porro, tomate,céleri, ajo, pimienta, comino y sal. Mi secreto para lograr un sabor exquisito es agregarle salsa de pescado al caldo y luego en el sofrito. También vale la salsa de soja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQY0NqC5yjvF0rhjygdcmlPzMusv4uxquU04Ij5-TzBLWnMDJuNgYEB-lFxFGHoZE6XCY1AP20gpttuhC3l5tscguCe_cYd6h52C8kByccdQfemI0zuYurJpfNWyxXqg67g5LfaGewjY3T/s1600/P1010936.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQY0NqC5yjvF0rhjygdcmlPzMusv4uxquU04Ij5-TzBLWnMDJuNgYEB-lFxFGHoZE6XCY1AP20gpttuhC3l5tscguCe_cYd6h52C8kByccdQfemI0zuYurJpfNWyxXqg67g5LfaGewjY3T/s320/P1010936.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cocinar por 20 minutos a fuego medio y espumar el caldo. Colar y poner la carne de soja a hidratar por 10 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1SJwYZEoJN7Is_tZAdtSk0mObiuywfaqbn7ERHKZCgV47Y2BbWwhiB_7hXT5pAfC-BzIemzc12lEmuA2nP7NMVUSc28f4dMTY0fOeZkESCWb0AMIoXlA1g3liMjyaCFDzQ4ynDCdMvFVU/s1600/P1010941.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1SJwYZEoJN7Is_tZAdtSk0mObiuywfaqbn7ERHKZCgV47Y2BbWwhiB_7hXT5pAfC-BzIemzc12lEmuA2nP7NMVUSc28f4dMTY0fOeZkESCWb0AMIoXlA1g3liMjyaCFDzQ4ynDCdMvFVU/s320/P1010941.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Escurrirla bien y reservar dividida en 2 porciones.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para la salsa boloñesa:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En una cacerola con aceite onotado, colocar 2 hojas de laurel y orégano y cuando comiencen a soltar sus aromas, agregar la soja ( 1 taza) escurrida y sofreír bien. No olviden darle el toque de salsa de pescado o de soja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMHaYttvChZdzcUH5eUYXbr29P9imJSD_rD_LseH1420u5UD4P_O3PhH1fH3819IuPcnpdLsZDDtf-qMYmzYUgwVxTjfq37Gg9eUyBHF6FMQAhn2q6Mf3UKJkwi8YW-c1DQqa8TeSHy-UU/s1600/P1010944.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMHaYttvChZdzcUH5eUYXbr29P9imJSD_rD_LseH1420u5UD4P_O3PhH1fH3819IuPcnpdLsZDDtf-qMYmzYUgwVxTjfq37Gg9eUyBHF6FMQAhn2q6Mf3UKJkwi8YW-c1DQqa8TeSHy-UU/s320/P1010944.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9hDrCNpHsZFDIPHAY18yNzFfWTsugx9Zcg8Fb58HibV3ChKLTgNzIhjHh1vWqHV3btEkFXFP9e_wpXm6JXxwAnz9dTQUTf5GgVqgU5JjOLvVid8MbdoVNhqScqSsBYH1yyOmryTMkZHil/s1600/P1010945.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9hDrCNpHsZFDIPHAY18yNzFfWTsugx9Zcg8Fb58HibV3ChKLTgNzIhjHh1vWqHV3btEkFXFP9e_wpXm6JXxwAnz9dTQUTf5GgVqgU5JjOLvVid8MbdoVNhqScqSsBYH1yyOmryTMkZHil/s320/P1010945.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar cebolla y ajos picaditos, mezclar y sofreír. Poner sal y pimienta</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje4T7SR8pDF5n86nUZjU8ZIjfLk2uUPCMKTOPeXTRITyA-N6_e2SNsdtciPXPdCvONQo9-n02fv4K6EY0qNs3cBJvu4lXKebvf_yzjZl1loZ72fACdJiPeGbOloxeFYWMEK6YW6A131w4E/s1600/P1010958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje4T7SR8pDF5n86nUZjU8ZIjfLk2uUPCMKTOPeXTRITyA-N6_e2SNsdtciPXPdCvONQo9-n02fv4K6EY0qNs3cBJvu4lXKebvf_yzjZl1loZ72fACdJiPeGbOloxeFYWMEK6YW6A131w4E/s320/P1010958.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar tomates enlatados o salsa de tomate casera, mezclar y ajustar sabores.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOmxE579BnvN9H_d4Mhm1cJuKYONak83_YMDtxGO1tGhQLG0Df2BhbyA-ldAHEyWS7LDDZKigl4ubJlRpY7gnfr4hCeKvHxek4Wt9ukoE-lgVDsQpGk0UxBIXhCRFmbuPucaO-MHbjMD54/s1600/P1010961.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOmxE579BnvN9H_d4Mhm1cJuKYONak83_YMDtxGO1tGhQLG0Df2BhbyA-ldAHEyWS7LDDZKigl4ubJlRpY7gnfr4hCeKvHxek4Wt9ukoE-lgVDsQpGk0UxBIXhCRFmbuPucaO-MHbjMD54/s320/P1010961.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi24Jbqz5E2NDYzCl-0ixeO3_qQdT1qoUJ0Jo7dV7_BDol8oakDbarhtH5W7nwcFweArJT51mQvTVQYHsVbq93n-AYolo7yJbWSQA7HvBf5WJLwpBHMl3opKUxEOJBkSspYREc6VUm65QO5/s1600/P1010963.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi24Jbqz5E2NDYzCl-0ixeO3_qQdT1qoUJ0Jo7dV7_BDol8oakDbarhtH5W7nwcFweArJT51mQvTVQYHsVbq93n-AYolo7yJbWSQA7HvBf5WJLwpBHMl3opKUxEOJBkSspYREc6VUm65QO5/s320/P1010963.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Al hervir, tapar y bajar el fuego al mínimo; dejar cocinar por 40 minutos aproximadamente.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFmT77rpLJoWC1jvo5n4W_vgGhn0PPRmIqfuYa1OuZkqqkJLi_FeaTy2GrSTfRnRt1LpHK440AjZI5diBpehVkNlbV-XZm9jk196FbzQCLTRy2wx9a8N63FuYD3e2rr7cz_nNActQmlEya/s1600/P1010965.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFmT77rpLJoWC1jvo5n4W_vgGhn0PPRmIqfuYa1OuZkqqkJLi_FeaTy2GrSTfRnRt1LpHK440AjZI5diBpehVkNlbV-XZm9jk196FbzQCLTRy2wx9a8N63FuYD3e2rr7cz_nNActQmlEya/s320/P1010965.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO-YUc9dGrNOWfgC-nPPDrsB-0vpdikiuywNhSerw9t-aPFGAxApf-VqltraAJjfLBLjybad85I_qGj8cPNkjWadV4wb8otWAZ4RFCikrMd3FWTu20euij_dRNNR2ddFWZIJDtsuw-ER1c/s1600/P1010990.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO-YUc9dGrNOWfgC-nPPDrsB-0vpdikiuywNhSerw9t-aPFGAxApf-VqltraAJjfLBLjybad85I_qGj8cPNkjWadV4wb8otWAZ4RFCikrMd3FWTu20euij_dRNNR2ddFWZIJDtsuw-ER1c/s640/P1010990.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para la carne de soja con tomate:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Igualmente se sofríe la soja con pimienta, comino, sal y salsa de pescado. Luego se agrega tomate, cebolla, pimentón, cebollinos y ajos, todo picadito y se sigue sofriendo. Se le agrega puré de tomates y se sigue cocinando a fuego medio por 20 minutos aproximadamente; se ajustan los sabores y se apaga</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5-g6YN6Ag2T1z2p8jRhxxGNfLiKbo8L_y5RQwLatS5pUCh0fHQP_T_ce9TrbLPj1JeyCZFBd85M0bJO1sHc-t_ZthA6FHQWCsLnajeAPRPXo9JgFGCP0AJxc0ikVlXRvO9cuad7VhepJ3/s1600/P1010954.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5-g6YN6Ag2T1z2p8jRhxxGNfLiKbo8L_y5RQwLatS5pUCh0fHQP_T_ce9TrbLPj1JeyCZFBd85M0bJO1sHc-t_ZthA6FHQWCsLnajeAPRPXo9JgFGCP0AJxc0ikVlXRvO9cuad7VhepJ3/s320/P1010954.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbdGkVAAi4ecmN9AgApgGzpoy9NnfhIUxV_L056o7UWRX8a5gfg558jr6kSyXAnundsX17zoIa06Ydk29AOQEZC77h9UaLIZOBeKyu0ppoFvI3vsTzy7WrZAds1JvwiIxK9pU0SyFel-Xr/s1600/P1010967.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbdGkVAAi4ecmN9AgApgGzpoy9NnfhIUxV_L056o7UWRX8a5gfg558jr6kSyXAnundsX17zoIa06Ydk29AOQEZC77h9UaLIZOBeKyu0ppoFvI3vsTzy7WrZAds1JvwiIxK9pU0SyFel-Xr/s320/P1010967.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLEaxj7n5Th3kNejaQehZ1lCJMD9ym3bmeORqTTpWzlb05p3gBIi_EDJ9cndLRMt-1gLDvdSZC3TIm9AYI-Rfduee6_5jVc558qP5lPKt01W3w0NhNseopPB8VwhCkQ1kCaDdMwH-9Fdc8/s1600/P1010969.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLEaxj7n5Th3kNejaQehZ1lCJMD9ym3bmeORqTTpWzlb05p3gBIi_EDJ9cndLRMt-1gLDvdSZC3TIm9AYI-Rfduee6_5jVc558qP5lPKt01W3w0NhNseopPB8VwhCkQ1kCaDdMwH-9Fdc8/s320/P1010969.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8yjtc474lcyISCM3yOQQ7WjjkE0aVUYLpgUGBJrKrxNpflE4WZmZcs4PxoofcupanzDOTcnFd7nxDdOlWZDrfOsuxSDZe2qczLdMnhGpJdpIbrTQfAGoz5J3JXVNvPVQTYgTCTxTJvFud/s1600/P1010977.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8yjtc474lcyISCM3yOQQ7WjjkE0aVUYLpgUGBJrKrxNpflE4WZmZcs4PxoofcupanzDOTcnFd7nxDdOlWZDrfOsuxSDZe2qczLdMnhGpJdpIbrTQfAGoz5J3JXVNvPVQTYgTCTxTJvFud/s400/P1010977.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-62924114348564044872012-05-18T14:53:00.001-07:002012-05-18T14:53:45.953-07:00Sopa de arvejas verdes partidas En Venezuela acostumbramos a comer éstas arvejas como una sopa crema, es decir la sopa procesada. En ésta ocasión la preparé dejándolas enteras y el resultado nos gustó bastante. El comino y el culantro o cilantro, no deben faltar pues le dan su sabor especial. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7g0qsttb2qB7qn_I1MhSGqwVyiIx6jCUBeyZf1KNwx2Us7ei1XB4Wd8lBw47NQezm7rOKXe3aiASLS2n9elENxWQHNFR0YlnFmJFmmr-wY3I0xy9644TVix7UD950XkdUkQU-_DcBa5eB/s1600/sopa+de+arvejas+partidas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7g0qsttb2qB7qn_I1MhSGqwVyiIx6jCUBeyZf1KNwx2Us7ei1XB4Wd8lBw47NQezm7rOKXe3aiASLS2n9elENxWQHNFR0YlnFmJFmmr-wY3I0xy9644TVix7UD950XkdUkQU-_DcBa5eB/s640/sopa+de+arvejas+partidas.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lo primero es remojar en agua las arvejas desde la noche anterior. Cambiar el agua y ablandarlas con un diente de ajo y 3 hojas de laurel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 grs de arvejas partidas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cebolla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 dientes de ajos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 pimentón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 ramas de cebollinos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 lonjas de tocineta ahumada</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal, pimienta, comino y orégano</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En una sartén al fuego poner aceite de oliva con el comino y orégano y en lo que comiencen a soltar sus aromas agregar la cebolla, ajos, pimentón, tocineta, cebollinos y hacer un sofrito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLsCAHMH8KGSlwoHTpeTxzVtL_v6FjWrmzXt9Ku4JSW1TGcsQRPdHVfFE-i03U5BDWx3zKl1zTlZoqQdJTTdMIDdp9HcD5xqE3-eWRd0ZKOw9WxUm-PlHBXMKB5xNjbfohBKBi9I-9EwDi/s1600/P1010784.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLsCAHMH8KGSlwoHTpeTxzVtL_v6FjWrmzXt9Ku4JSW1TGcsQRPdHVfFE-i03U5BDWx3zKl1zTlZoqQdJTTdMIDdp9HcD5xqE3-eWRd0ZKOw9WxUm-PlHBXMKB5xNjbfohBKBi9I-9EwDi/s320/P1010784.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjotwzheMp-Fj0fIw1juaGBUlgehMvfEs6s9KR7Mk8EJXU7_5fBnxOD9cYCYoo9rDR8zsfi1Y6SjXzTT6Qx9RIBSE7v819lnPL7HUAh-yB7fytTfSXa5W_4PmCZismRGV2kLAKB9FxYdSh8/s1600/P1010786.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjotwzheMp-Fj0fIw1juaGBUlgehMvfEs6s9KR7Mk8EJXU7_5fBnxOD9cYCYoo9rDR8zsfi1Y6SjXzTT6Qx9RIBSE7v819lnPL7HUAh-yB7fytTfSXa5W_4PmCZismRGV2kLAKB9FxYdSh8/s320/P1010786.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTtHfyAbyeOUTfbSrqasTDBL9aQKCuyYkeq_E4jl-D-dnOCeLHKib-rmKMVE0pO3eEHtRBKr4G9ASaXQT1PsTQBs7sprC3Jvr5zPkyJWaTpyvkzbdcP9Hpr7ZXBvHZJOzQAPxMBKoU-KAV/s1600/P1010789.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTtHfyAbyeOUTfbSrqasTDBL9aQKCuyYkeq_E4jl-D-dnOCeLHKib-rmKMVE0pO3eEHtRBKr4G9ASaXQT1PsTQBs7sprC3Jvr5zPkyJWaTpyvkzbdcP9Hpr7ZXBvHZJOzQAPxMBKoU-KAV/s320/P1010789.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar el sofrito a las arvejas previamente ablandadas con su caldo de cocción, mezclar bien y seguir cocinando por 10 minutos mas a fuego medio</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrmKcJuVnQi1LPoYMqexcKPMwI6A5N_CwKLhza1FEcGQNmUa4T_i8BfwqNDxDm-Qreezef-DBNu07YGgWbL1Rp4inq_DzVa8jnyninChZ3Q1cnuibDWGc_cR1GdnQ9NCWXJCKY0mxlsy-b/s1600/P1010791.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrmKcJuVnQi1LPoYMqexcKPMwI6A5N_CwKLhza1FEcGQNmUa4T_i8BfwqNDxDm-Qreezef-DBNu07YGgWbL1Rp4inq_DzVa8jnyninChZ3Q1cnuibDWGc_cR1GdnQ9NCWXJCKY0mxlsy-b/s320/P1010791.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggk3M3reRk7MP0ejEzd4N-OpuAY-sSVSilQUtpwQr-drPEJU0XYTack0VxFjS0wH6z2IU7TD_SKhsAmkUNsleT8eRoiMt6paT0rdG_yqq8A_Hn8K0YQh6q12d6c9zyRBrIhOXekMFBSHeH/s1600/P1010793.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggk3M3reRk7MP0ejEzd4N-OpuAY-sSVSilQUtpwQr-drPEJU0XYTack0VxFjS0wH6z2IU7TD_SKhsAmkUNsleT8eRoiMt6paT0rdG_yqq8A_Hn8K0YQh6q12d6c9zyRBrIhOXekMFBSHeH/s320/P1010793.JPG" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXwQ4JKGU0sA1UGzL2p91mqxOIjApR3lISN15zFYgAqrw-paQspq6JEroRh7FfO6fx7F7Vf_HGHoecPVdzBS93ltF3bnyWSXHdZIBV1NAgnFFhlJgb6jZQSsfCADBtBIwLXeEFnLG66VSA/s1600/P1010795.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXwQ4JKGU0sA1UGzL2p91mqxOIjApR3lISN15zFYgAqrw-paQspq6JEroRh7FfO6fx7F7Vf_HGHoecPVdzBS93ltF3bnyWSXHdZIBV1NAgnFFhlJgb6jZQSsfCADBtBIwLXeEFnLG66VSA/s320/P1010795.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Apagar y servir con una juliana de culantro. Este se puede sustituir por cilantro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaS0hGMejyV07DmVCKb2qq13kRrKeAcMs_bL_QZKqvPfPMfj3W8I9Mk5MeJESuLrGyp2tjoyrXkjGX5xYGy-a90_n1K9qoqzveUaSa8LwubK5A8CG-htVxWRn3YfeVz2VACl1LFb8-_28C/s1600/P1010801.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaS0hGMejyV07DmVCKb2qq13kRrKeAcMs_bL_QZKqvPfPMfj3W8I9Mk5MeJESuLrGyp2tjoyrXkjGX5xYGy-a90_n1K9qoqzveUaSa8LwubK5A8CG-htVxWRn3YfeVz2VACl1LFb8-_28C/s640/P1010801.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<br />marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-9313707018127164022012-05-12T16:25:00.000-07:002012-06-03T05:04:08.304-07:00Espaguetis salteados con camarones y vegetales con salsa de carcasas Una pasta muy rica y fácil para preparar; es indispensable tener todos los ingredientes listos antes de comenzar pues el salteado es sumamente rápido y de eso depende que los vegetales queden crujientes y de un bello color. La pasta debe hacerse bien al dente porque se termina salteándola en el sartén junto a los vegetales y camarones. Les dejo la receta.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqegfSKEKzZ26SEHzWBtrpKcyMZLa-7z4WhQhSlKS2DGSRW9oSrt0mhgVJ6RwZoAOhOQUUSUf023Cu1U9TZzC-sGcHl0rWVLWZjpm6GZZu52YchQUNn3HYKCnt1H0jHshKeM29Bwmy2C-5/s1600/P1010722.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqegfSKEKzZ26SEHzWBtrpKcyMZLa-7z4WhQhSlKS2DGSRW9oSrt0mhgVJ6RwZoAOhOQUUSUf023Cu1U9TZzC-sGcHl0rWVLWZjpm6GZZu52YchQUNn3HYKCnt1H0jHshKeM29Bwmy2C-5/s640/P1010722.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
500 grs de espaguettis cocidos al dente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
20 camarones limpios (reservar las carcasas)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cebolla morada, corte en juliana</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pimentón, corte en juliana</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 dientes de ajos grandes, corte en juliana</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 zanahoria, corte en juliana</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ajo porro y cebollin al gusto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 chile rojo (opcional)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ralladura de naranja al gusto</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal y pimienta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiREpPl-WuhJ8VzLc-om15zOzdRamdDc1WpydSrPdq0IAGqF8BuZgVdqupUWi1ZO_JVz93YNP_Qf1Yy0eb3Lzd2TbgYinsge4SmnGSRpfylVyRNnImLKK9XJSmns2bhXkUpFTEjalOjHjwj/s1600/P1010686.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiREpPl-WuhJ8VzLc-om15zOzdRamdDc1WpydSrPdq0IAGqF8BuZgVdqupUWi1ZO_JVz93YNP_Qf1Yy0eb3Lzd2TbgYinsge4SmnGSRpfylVyRNnImLKK9XJSmns2bhXkUpFTEjalOjHjwj/s320/P1010686.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En un sartén al fuego fuerte con aceite de cacahuate o maní saltear la cebolla, ajo y ralladura de naranjas, luego agregar los demás vegetales y saltear. Poner sal y pimienta. Una vez que se comienza el salteo no nos podemos descuidar porque corremos el riesgo de que se quemen los vegetales.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFwvvpwxlmglDHN_Tfl6E04wnCl_Ep6EpP-MscymcE5QqD6f_wRNZ7rPhUMrTZ7NJkJ77LvwTbFsss4_3th3zvXqGEXLtIDesu4D2jRkFQ_YfclZ3hyfXZ8gXmZHIX_cndTW4xV34Mqt5a/s1600/P1010688.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFwvvpwxlmglDHN_Tfl6E04wnCl_Ep6EpP-MscymcE5QqD6f_wRNZ7rPhUMrTZ7NJkJ77LvwTbFsss4_3th3zvXqGEXLtIDesu4D2jRkFQ_YfclZ3hyfXZ8gXmZHIX_cndTW4xV34Mqt5a/s320/P1010688.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar los camarones y saltear.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim6H6wb3c0sGl6gLWvnGNmtC5NcVtK3awKpHqZ7ioz1OIKBmS8T5QvEzuKmKF52EREgOrgbgU5cSJi9sMHsIM6p3lUW_oafxHNO7ku9cNqdZwoE3QDtus1ZTEsg9DDDzKZU714U6E3hXz0/s1600/P1010692.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim6H6wb3c0sGl6gLWvnGNmtC5NcVtK3awKpHqZ7ioz1OIKBmS8T5QvEzuKmKF52EREgOrgbgU5cSJi9sMHsIM6p3lUW_oafxHNO7ku9cNqdZwoE3QDtus1ZTEsg9DDDzKZU714U6E3hXz0/s400/P1010692.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtihF0PWSDdAz1zHR0OBfcIhYfQpjwOy1Barr3zRSm1pHhAbgaN-cyjICxFWJfUVOyVVUpcxLPt-oX_IRhweZIMNXIFuMrTz0bqZo9qy0Vcvo3E9hk_5ZcLbP3ZGkDhFU5xZ8xqx7LG1zD/s1600/P1010693.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtihF0PWSDdAz1zHR0OBfcIhYfQpjwOy1Barr3zRSm1pHhAbgaN-cyjICxFWJfUVOyVVUpcxLPt-oX_IRhweZIMNXIFuMrTz0bqZo9qy0Vcvo3E9hk_5ZcLbP3ZGkDhFU5xZ8xqx7LG1zD/s400/P1010693.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Con respecto a la cocción de los espaguetis, yo los pongo en el agua hirviendo cuando comienzo a saltear. Así estarán listos al terminar el salteo y los puedo agregar directamente al sacarlos del agua de cocción.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar los espaguetis y saltear mas o menos por 3 minutos para que se impregnen los sabores.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwFjjHZLRDKfXMdLODSE5wywX0RoVHtgiIXgjuw3gDMf7Q-pyV0dB3w7Kvky8ezkAevwWUFosmUga_lFYOKA2gvHgQ5wOjvtxdqXFIkvcb53po_6CeJWCuw5y73-ZXi2k4C3eKXZRL5_3a/s1600/P1010696.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwFjjHZLRDKfXMdLODSE5wywX0RoVHtgiIXgjuw3gDMf7Q-pyV0dB3w7Kvky8ezkAevwWUFosmUga_lFYOKA2gvHgQ5wOjvtxdqXFIkvcb53po_6CeJWCuw5y73-ZXi2k4C3eKXZRL5_3a/s400/P1010696.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agregar la parte verde del cebollino, saltear y apagar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF322EJf2t5W2_7A5jSAmxu7sslVLqTCfrabhVdx3HEa4DR0XawES7cyyS_linUTtQKkvST4v36Ewj5ryrdbQT5ViBeAxY8QbkzjklKj2dgN1il-15GZ1lwnA2jFlQcMz7EGXkCyNdI263/s1600/P1010699.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF322EJf2t5W2_7A5jSAmxu7sslVLqTCfrabhVdx3HEa4DR0XawES7cyyS_linUTtQKkvST4v36Ewj5ryrdbQT5ViBeAxY8QbkzjklKj2dgN1il-15GZ1lwnA2jFlQcMz7EGXkCyNdI263/s320/P1010699.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRPyEiO_EJwsHfXwOxtQUcScUu6h5lQu4RazjyBQv7rnKARcuWYWh9VrnG_ciYDGWnfxSwlffRTg1wBdHCFl68a9uJ9eMiBnYNrxcUTY0OBrxfhlNZZgmeI_M4YjZyuZj9Qn6kjBQLPpzY/s1600/P1010701.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRPyEiO_EJwsHfXwOxtQUcScUu6h5lQu4RazjyBQv7rnKARcuWYWh9VrnG_ciYDGWnfxSwlffRTg1wBdHCFl68a9uJ9eMiBnYNrxcUTY0OBrxfhlNZZgmeI_M4YjZyuZj9Qn6kjBQLPpzY/s400/P1010701.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Para la salsa:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
En cacerola con aceite de maní dorar las carcasas de los camarones con ajo, zanahoria y cilantro (todo al gusto); desglasar con vino blanco, agregar agua según cantidad de carcasas, poner pimienta y dejar reducir a la mitad. Agregar ralladura de naranjas, un toque de crema de leche, mezclar bien, cocinar por 1 minuto y apagar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfNKcyDkWdn_Z-zkknNY4V82u1HnKwcslq-WgzYf-lpVhJnBmI1bSr-Olkp3GSERThA3DFXS-TCXmQcf1NomBJBwOt4wP68lFTKjjhdoc5S6AFrfUhThRmtiyWYrK6Tl9V_1K1QPeCgz-Y/s1600/P1010704.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfNKcyDkWdn_Z-zkknNY4V82u1HnKwcslq-WgzYf-lpVhJnBmI1bSr-Olkp3GSERThA3DFXS-TCXmQcf1NomBJBwOt4wP68lFTKjjhdoc5S6AFrfUhThRmtiyWYrK6Tl9V_1K1QPeCgz-Y/s320/P1010704.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Servir:</div>
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<br /></div>
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</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg54nfgeSAdioWEPDCR9En_Py-CGsRfnufPxpTSqtnK8LuzgjoOQVH3l1VN0kEa-w1HB7l2Xv-rKuNxZb5JcahxT-Q4b-vX43gfsxStpXs8zNhTHQrWQ68qEcHhZWg8Vzz_QKTGX6sDYmSG/s1600/P1010720.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg54nfgeSAdioWEPDCR9En_Py-CGsRfnufPxpTSqtnK8LuzgjoOQVH3l1VN0kEa-w1HB7l2Xv-rKuNxZb5JcahxT-Q4b-vX43gfsxStpXs8zNhTHQrWQ68qEcHhZWg8Vzz_QKTGX6sDYmSG/s640/P1010720.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5896880882500376246.post-34648916017789853772012-05-12T04:40:00.000-07:002012-05-12T08:51:54.725-07:00Picante de mango pintón En casa todos somos amantes del ají y aprovechando la temporada de mangos, chiles y culantro preparé este rico picante. En éste caso utilicé mango pintón y chiles rojos y los tres ingredientes son de nuestra granja, cosechados sin ningún aditivo químico. Espero que les guste.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNXpypH7MSMvjxFY4Grgvz_ae4Dq3KRDNx6eQlUDiXXHSfegW5eXXtKUqdNy2DrRBeCZCJKQFoqpztpqfV4r6LmpIUolJJzNKhQqUwJI8sOj-MkF3J0ZTfgrweFwyRS9CDluWb4kvIi6W5/s1600/P1010606.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNXpypH7MSMvjxFY4Grgvz_ae4Dq3KRDNx6eQlUDiXXHSfegW5eXXtKUqdNy2DrRBeCZCJKQFoqpztpqfV4r6LmpIUolJJzNKhQqUwJI8sOj-MkF3J0ZTfgrweFwyRS9CDluWb4kvIi6W5/s640/P1010606.JPG" width="446" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Las cantidades las dejo al gusto de cada quién.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mango Pintón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cebollas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pimentón verde</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ajos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Culantro</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Chiles</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal y pimienta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jugo de limón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jugo de naranja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Así debe estar el mango:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGPu30oICt8zbwWPjhzOn8knpAFgtLSprJVFigGWJuC2UDHfyskKCWFG5t2hdm8aejOS2EO502awXm3eq-75npDS3ShcacwecRC3CQBvRXIIdAhtXf3G4CPlj7akSsrmPlesYiM0RXckPG/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGPu30oICt8zbwWPjhzOn8knpAFgtLSprJVFigGWJuC2UDHfyskKCWFG5t2hdm8aejOS2EO502awXm3eq-75npDS3ShcacwecRC3CQBvRXIIdAhtXf3G4CPlj7akSsrmPlesYiM0RXckPG/s1600/images.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGPu30oICt8zbwWPjhzOn8knpAFgtLSprJVFigGWJuC2UDHfyskKCWFG5t2hdm8aejOS2EO502awXm3eq-75npDS3ShcacwecRC3CQBvRXIIdAhtXf3G4CPlj7akSsrmPlesYiM0RXckPG/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwsUFL5fSNS6StE1yiMIpu_EzBViSJXdy_n9ooIBA3a-GQIwVI0PnNAXLcDEINiE_Do-dGf_ZY-NLZqge4RXWhKUiuVNfOx010YTZszBvDeH7PN1rVJCOIVHT1KBz4v9yCkTiwK__Md-MP/s1600/P1010675.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwsUFL5fSNS6StE1yiMIpu_EzBViSJXdy_n9ooIBA3a-GQIwVI0PnNAXLcDEINiE_Do-dGf_ZY-NLZqge4RXWhKUiuVNfOx010YTZszBvDeH7PN1rVJCOIVHT1KBz4v9yCkTiwK__Md-MP/s400/P1010675.JPG" width="400" /></a></div>
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En un bol colocar el mango, cebolla, pimentón, ajo, chiles y culantro cortados en cuadritos.</div>
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Agregar los jugos, sal, pimienta y aceite de oliva, mezclar bien, probar y ajustar sabores. Envasar en frascos de vidrio esterilizados y antes de taparlos ponerles un chorrito de aceite de oliva. Dejar reposar en la nevera por lo menos, dos días.</div>
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<br />marylu57http://www.blogger.com/profile/15783019206054457450noreply@blogger.com4