Perico y arepa, un desayuno típico en mi país

Muy sencillo, huevos revueltos con tomate, el toque personal hace la diferencia.

Ingredientes:

2 huevos ligeramente batidos

1 tomate maduro en cuadritos

1 rama de cebollino

ajo picado

comino, sal y pimienta

En sarten con aceite de oliva sofreír todos los ingredientes menos los huevos.

Agregar el comino

Agregar los huevos batidos previamente sal-pimentados y mezclar para formar el revuelto

Servir con la tradicional arepa, mantequilla y picante.